Синопсис

Пиенето на мляко на закуска може да понижи нивата на кръвната захар.

Пиенето на високо протеиново мляко на закуска може да помогне на диабетиците да поддържат кръвната си глюкоза под контрол, установи проучване.

закуска

Изследователи от Университета на Гуелф и Университета на Торонто в Канада показаха, че промяната в рутинната закуска може да донесе ползи за лечението на диабет тип 2.

За да научите повече за диабета, щракнете тук.

Световен ден на млякото: знайте хранителната стойност на вашата напитка

Познайте млякото си

Млякото, консумирано със зърнени закуски, намалява концентрацията на глюкоза в кръвта в сравнение с водата, а високата концентрация на млечни протеини намалява концентрацията на глюкоза в кръвта след хранене в сравнение с нормалната концентрация на млечни протеини.

Лечението с високо съдържание на протеини също намалява апетита след второто хранене в сравнение с нископротеиновия еквивалент.

"Метаболитните заболявания нарастват в световен мащаб, като диабетът и затлъстяването тип 2 са водещи проблеми в човешкото здраве", каза Дъглас Гоф от Университета в Гуелф.

"По този начин има тласък за разработване на диетични стратегии за намаляване на риска и управление на затлъстяването и диабета, за да се даде възможност на потребителите да подобрят личното си здраве", каза Гоф.

Научете как да изчислите своя ИТМ тук.

Екипът изследва ефектите от увеличаването на концентрацията на протеин и увеличаването на дела на суроватъчния протеин в млякото, консумирано със зърнена закуска с високо съдържание на въглехидрати върху кръвната захар, чувството за ситост и консумацията на храна по-късно през деня.

Искате да задържите диабета далеч? Яжте орехи, ябълки, моркови

Храни за диабетици

Храносмилането на суроватъчните и казеиновите протеини, естествено присъстващи в млякото, освобождава стомашни хормони, които забавят храносмилането, повишавайки чувството за ситост.

Разграждането на суроватъчните протеини постига този ефект по-бързо, докато казеиновите протеини осигуряват по-дълготраен ефект.

Въпреки че екипът установява умерена разлика в консумацията на храна по време на обяда, когато увеличава суроватъчния протеин на закуска, те откриват, че млякото, консумирано с високо въглехидратна закуска, намалява кръвната глюкоза дори след обяд, а високобелтъчното мляко има по-голям ефект.

Млякото с повишен дял на суроватъчен протеин имаше умерен ефект върху кръвната глюкоза преди обяд, постигайки по-голямо намаление от това, осигурено от редовното мляко.

Изследването, публикувано в Journal of Dairy Science, потвърждава значението на млякото по време на закуска, за да помогне за по-бавното усвояване на въглехидратите и за поддържане на по-ниски нива на кръвната захар.

Диетолозите винаги са подчертавали важността на здравословната закуска и това проучване трябва да насърчи потребителите да включват мляко, казват изследователите.