ясна

Това е много просто супа от пилешки бульон, зеле и моркови, която обичам да имам до чинията си с ориз и придружаващите ястия (особено пържени картофи и пържени храни). Зелето и лукът се добавят сладост и вкус на супата, което я прави много вкусно наистина. Можете да сварите някои пилешки кости (върховете на крилата са добри), за да направите запаса, или да използвате незабавен пилешки бульон. Използвах комбинация от двете, тъй като нямах достатъчно пилешки кости, за да съставя супата.

Сигурен съм, че много от вас, които готвят китайска храна у дома, вече биха знаели колко лесно е да направите тази супа. За тези, които никога досега не са го имали, защо не опитате това следващия път, когато планирате да готвите китайски за вечеря? Това ще бъде прекрасно и вкусно допълнение към менюто за вечеря!

Супа от зеле и моркови

Съставки

4 чаши пилешки бульон
1/2 лук, грубо нарязан
1 морков, нарязан на кръгчета
1/4 глава зелено зеле, грубо нарязано зеле (около 2 инча квадрати)
3 скилидки чесън, накълцани
Растително масло
Сол и черен пипер

Метод

Запържете чесъна в 1 супена лъжица масло до златисто и хрупкаво. Изсипете и оставете настрана.

Сварете пилешкия бульон, като направите пилешки бульон, като използвате пилешки кости/върхове на крилата или незабавен пилешки бульон. Добавете лука и оставете да къкри 10 минути, докато омекне. Добавете морковите и зелето и оставете да къкри отново, докато зелето омекне и морковите станат нежни. Подправете със сол и черен пипер. Изсипете в отделни купички за сервиране и украсете с пържен чесън.