затлъстяване

Ето какво трябва да знаете за тази популярна диета.

Споделете в Pinterest „Основен въпрос е дали периодичното гладуване като стратегия за контрол на теглото е устойчиво в дългосрочен план.“ - Хайди Силвър Гети изображения

Обещанието за решение за отслабване, което действително работи, ни интригува ежедневно. И с възхода на социалните медии е лесно да бъдете дигитално заобиколени от снимки на примамливи ястия, екстремни снимки преди и след и мотивационни мантри.

Превъртайки онлайн, ще намерите хиляди публикации, свързани с диетите, всеки ден под хаштагове за кето диета, наблюдатели на тегло и други режими за отслабване.

Една от най-новите диети, които правят обиколките, се основава на книгата от 2016 г. „Кодът за затлъстяването: отключване на тайните на отслабването“ от д-р Джейсън Фунг.

Същността на диетата е, че дългосрочната загуба на тегло може да бъде постигната чрез балансиране на хормони като инсулин в организма и това балансиране може да се случи чрез периодично гладуване и ядене на цели, непреработени храни.

Под кода за затлъстяване на Instagram, същите видове обещаващи изображения искрят надеждата за по-здраво бъдеще. Така че това ли е истинската сделка - диета, която може да помогне за поддържане на истинска загуба на тегло, или е поредната мода?

Д-р Питър ЛеПорт, бариатричен хирург и медицински директор на хирургическия център за отслабване MemorialCare в Медицинския център на Ориндж Коуст в Калифорния, каза, че като цяло теорията за диетата има смисъл, но не е сигурен колко практична е тя.

Той каза, че докато хормоналният дисбаланс може да бъде проблем при пациентите и е важно да се коригира дисбаланса, решенията на книгата са спорни.

Например програмата препоръчва да се яде, когато е гладен, вместо в определено време за хранене, каза той. Но това решение да се яде в определено време е практично решение, което работи за съвременния начин на живот, добави той.

„Когато хората са яли, когато са били гладни ... което означава, че се връщате назад към това да бъдете пещерни хора или да живеете в дивата природа ... средната им продължителност на живота е била от 25 до 35 години“, каза той.

Но сега, каза той, въпреки нашите преработени храни и фиксираното време за хранене, ние живеем в нашите 70-те.

Той се съгласява с препоръчаните храни, включително зеленчуци, които растат над земята, бобови растения, някои плодове, включително ябълки и плодове, животински протеини, зехтин и масло.

„Това, до което се свежда, е яденето на балансирана диета“, каза той.

Регистрираният диетолог Хайди Дж. Силвър, д-р, директор на диетата, състава на тялото и ядрото на човешкия метаболизъм в Университета на Вандербилт в Тенеси, изрази някои притеснения относно книгата на Фунг.

„Основен въпрос е дали периодичното гладуване като стратегия за контрол на теглото е устойчиво в дългосрочен план“, каза Силвър.

Силвър посочи, че много диетични проучвания, разглеждащи гладуването, са били с животни, а не с хора.

„Проучванията при хора показват възстановяване на теглото през месеците след края на периодите на гладно, а едно проучване при хора, публикувано в списанието„ Затлъстяване “, не показва разлика в загубата на тегло, телесните мазнини, липидите в кръвта или индекса на чувствителност към инсулин между възрастни, които са редували ден на гладно в сравнение с тези, които са намалили дневния си прием с 400 калории “, каза тя.

Силвър каза, че едно от притесненията, свързани с краткосрочните периоди на бърза загуба на тегло, е, че загубеното се състои предимно от вода и гликоген, а не от мазнини.

„Това, което не е известно, е как метаболизмът на човешкото тяло се адаптира с течение на времето към повтарящо се периодично или алтернативно гладуване и също така не е известно какви са ефектите върху дългосрочното здраве“, каза Силвър.

Регистрираният диетолог Карол Агире от Nutrition Connections във Флорида заяви, че диетата не отчита различния начин на живот или метаболизма на хората.

„‘ Диетата на Кодекса за затлъстяване напълно игнорира индивида “, каза тя. „[Той] пренебрегва толкова много аспекти на информацията, които трябва да бъдат взети предвид и са жизненоважни за успеха и устойчивата промяна на поведението, като например какво означава храната за хората.“

„По същество изборът на храна на някого е неговата идентичност. Отразява ги ”, каза тя. „Ако някой влезе и ви каже да промените всеки аспект на вашите диетични модели, човек може да бъде в състояние да поддържа това в продължение на една седмица, може би един месец, но в един момент ще изоставите тази диета или план за хранене, защото не можете разпознайте кой сте вече, правейки екстремните диетични методи още по-неустойчиви и вредни. "

Агире каза, че въпреки че гладуването за няколко дни вероятно няма да навреди на здрави индивиди, стига да не се дехидратират, гладуването за повече от месец не е добро. Тя изобщо не препоръчва гладуване за бременни или кърмещи жени, деца, а тези с диабет трябва да бъдат много внимателни.

„За да сте здрави, имате нужда от витамини, минерали и други хранителни вещества от храната. Ако не получите достатъчно, можете да имате симптоми като умора, замаяност, запек и дехидратация “, каза тя. „Постното гладуване може да бъде животозастрашаващо.“

Регистрираният диетолог Ейми Джеймисън-Петоник, амбулаторен клиничен диетолог в университетските болници в Охайо, заяви, че въпреки че идеята за управление на приема на храна и нивата на инсулин звучи разумно, трябва да се имат предвид допълнителни фактори.