Бадемово, соево, обезмаслено, нискомаслено, пълномаслено - обяснява се вида мляко

С толкова много видове мляко и млечни алтернативи на пазара може да е трудно да разберете кой продукт трябва да изберете. Акредитиран практикуващ диетолог Ашли Джоунс има няколко съвета, които да ви помогнат да изберете правилното мляко за вашите нужди.

easy

Що се отнася до супер храните, е трудно да се обърне внимание на млечните продукти. Кравето мляко е основен източник на калций, протеини, йод, витамин А, витамин D, рибофлавин, витамин В12 и цинк в австралийската диета. Ето защо Австралийските диетични насоки препоръчват да се консумират от 2 до 4 порции млечни продукти или алтернативи всеки ден. Всъщност консумирането на само една порция млечни продукти на ден е свързано с намален риск от рак на дебелото черво. Две порции на ден са свързани с намален риск от сърдечни заболявания и инсулт, а три порции са свързани с намален риск от хипертония.

Обезмаслено, нискомаслено или пълномаслено мляко?

Тези термини се отнасят до съдържанието на мазнини в млякото. Пълномасленото мляко съдържа 4% мазнини, докато намаленото съдържа 1-2% мазнини, а обезмасленото мляко съдържа по-малко от 1%. Съдържанието на мазнини е пряко свързано със съдържанието на калории.

  • Пълното кремаво мляко съдържа 70Cal на 100mL.
  • Млякото с намалено съдържание на мазнини съдържа 53Cal на 100mL.
  • Обезмасленото мляко съдържа само 36Cal на 100mL.

Тази разлика в калориите наистина може да се увеличи за един ден, така че имайте предвид това, ако се опитвате да отслабнете. Кравето мляко е богато на наситени мазнини, които могат да допринесат за повишени нива на холестерол в кръвта. Обезмасленото мляко и обезмасленото мляко могат да бъдат по-добри варианти за някои хора, които искат да управляват приема на калории.

Захар

Разглеждайки панела за хранене, може да забележите, че намалените мазнини и обезмасленото мляко съдържат повече захар от пълномасленото мляко. Важно е да се отбележи, че всъщност захарта не се добавя към тези видове мляко. Те съдържат повече захар на 100g, защото съдържанието на мазнини е намаляло. Така че естественото съдържание на захар и протеини се е увеличило пропорционално. Ако искате да сте сигурни, че захарта не е добавена към млякото ви, проверете списък на съставките.

Алергии и непоносимост

Млечните продукти са здравословни и се препоръчват като част от здравословната диета, но някои хора трябва да избягват кравето мляко по медицински причини. Хората с непоносимост към лактоза трябва да изберат краве мляко без лактоза. Тъй като съдържа всички същите хранителни вещества като обикновеното краве мляко без лактоза. Безлактозно мляко се предлага в пълни сметани, обезмаслени и обезмаслени формулировки. За хората с алергия към протеини от краве мляко соевото мляко, обогатено с калций, е най-добрата алтернатива. Това е най-близкото съвпадение с кравето мляко по отношение на храненето. Други млечни алтернативи като бадемово мляко, овесено мляко и оризово мляко липсват на протеини и обикновено не са обогатени с калций.

Веган и диети на растителна основа

Ако спазвате веганска или растителна диета, соевото мляко е най-добрата алтернатива на кравето мляко. Докато продукти като бадемово мляко и кокосово мляко са се увеличили популярността си през последните години, те естествено са с ниско съдържание на калций и често не са обогатени. Протеинът също е проблем. По закон кравето мляко трябва да съдържа поне 3% протеин. Понастоящем няма такива разпоредби за алтернативи на растителна основа. По съдържание на протеин соевото мляко се доближава до кравето мляко. Други продукти обикновено са с по-ниско съдържание на протеини, което ги прави лош заместител на кравето мляко.

През последните години соевото мляко не е в полза поради опасения относно повишаването на нивата на естроген (поради съдържанието на изофлавон в соевото мляко) и риска от заболявания на щитовидната жлеза и рак на гърдата. Многобройни проучвания обаче показват, че яденето на диета, богата на соеви храни, всъщност е здравословно и предпазва от някои видове рак. Притесненията относно безопасността на соята са свързани с изофлавонови добавки. Които са много по-концентрирани от соевото мляко и други храни на соева основа. Проучванията показват, че ако консумирате соево мляко, а не соеви или изофлавонови добавки, няма опасения.

Мляко за здрави, здрави кости

Наистина ли млякото помага на костите? Много важен въпрос се чудят много австралийци. Както калцият, така и витамин D са критични хранителни включвания за поддържане на здрави, здрави кости, които са жизненоважни за воденето на дълъг и активен живот. В Австралия над 1 милион души живеят с остеопороза. След 20-годишна възраст за организма е по-трудно да изгради костна маса. Така че продължаването на приема на калций и витамин D е важно през целия ви живот. Млякото е идеалната храна, която ще ви помогне да направите това. Много хора намаляват консумацията на млечни продукти, за да намалят калориите, когато се опитват да отслабнат. Ако спазвате нискокалорична диета и не консумирате често млечни продукти и алтернативи, е от решаващо значение да изберете продукти, обогатени с калций и витамин D.

Долния ред

Кравето мляко е най-добрият вариант за повечето хора, тъй като е важен източник на протеини и калций. Тези, които се опитват да отслабнат, трябва да преминат към нискомаслено или обезмаслено мляко. Хората с непоносимост към лактоза трябва да избират мляко без лактоза. Тези, които имат алергия към протеини към краве мляко или следват веганска или растителна диета, трябва да изберат соево мляко, тъй като то съдържа повечето хранителни вещества от кравето мляко. Независимо кое мляко сте избрали, калцият и витамин D са от решаващо значение, така че избирайте опциите, обогатени с калций и витамин D, където е възможно.

Защо Lite n ’Easy?

Lite n ’Easy препоръчва консумацията на 1 чаша подсилено с калций обезмаслено мляко всеки ден в допълнение към пълните планове за хранене с калории 1200, 1500 и 1800. Натисни тук за да научите повече за храненето зад нашата храна.

Ашли Джоунс е акредитиран практикуващ диетолог с богат опит в диетологията, работещ в болници, корпоративно здравеопазване, частна практика и хранителната индустрия. Публикуван изследовател, тя си сътрудничи активно в няколко дисциплини, включително генетика, множествена склероза и спортно хранене. Ashleigh е специализирана в ендокринни разстройства с особен интерес в управлението на теглото, разстройствата на хипофизата и щитовидната жлеза и управлението на диабет. Ашли е запалена по отношение на популяризирането на здравословни навици, особено за заети хора и предлага прости и устойчиви решения за хранене.