Хлябът, приготвен от пшенично брашно, е основна храна за много хора по света. За бебета той може да осигури въглехидрати, диетични фибри и някои микроелементи. Храненето с пшеничен хляб на бебета за първи път изисква предпазни мерки, тъй като пшеницата е често срещан алерген (1). И така, коя е подходящата възраст и как да храните бебето с пшеничен хляб?
В този пост ние отговаряме на тези въпроси и ви разказваме за хранителната стойност на хляба и предпазните мерки, които можете да предприемете, докато хранете хляб за бебета.
Безопасно ли е да давате хляб на бебета?
Да, хлябът е безопасен за бебета. Експертите препоръчват да се храни 100% пълнозърнест хляб, тъй като той може да осигури значителни количества въглехидрати, протеини, диетични фибри и основни микроелементи, като желязо, цинк и тиамин (2). Въпреки това, докато го добавяте към диетата на бебето за отбиване, проверете за възможна чувствителност или алергични реакции, особено ако вие или някой от вашето семейство имате анамнеза за алергии.
Бебетата с потвърдена пшенична алергия трябва да избягват всички продукти от пшеница, включително бебешки зърнени храни, хляб, тестени изделия и бисквити. Повечето бебета прерастват алергията към пшеница в ранна детска възраст (3) (4).
Потърсете хляб, който не съдържа никакви добавки и консерванти като BHA, BHT, пшеничен глутен. Изберете хлябовете, които съдържат съставки като цели покълнали зърна и семена с минимално или никакво добавено масло.
Кога можете да давате хляб на бебета?
Според Националната здравна служба на Обединеното кралство можете да въвеждате хляб на бебета на възраст от шест месеца (5). Хлябът може да бъде сред първите храни, когато шестмесечно дете започне да яде твърди вещества. Вземете пресен, 100% пълнозърнест хляб без никакви семена или ядки (6). Сервирайте леко препечен хляб, нарязан на малки парченца, които лесно се поглъщат за бебето, без риск от задавяне.
Хранителна стойност на хляба
По-долу е приблизителното сравнение на състава на една средна филия рафиниран хляб, пълнозърнест хляб и обогатен хляб (7) (8) (9). Пълнозърнестият хляб се прави от пълнозърнесто брашно, което съдържа всички хранителни части на пшеничното зърно, а именно трици, зародиши и ендосперм, докато рафинираното пшенично брашно съдържа само ендосперма. Обогатеният хляб се прави от обогатено брашно, което е рафинирано брашно, подсилено с хранителни вещества, загубени по време на процеса на смилане.
| Енергия (Kcal) | 90.7 | 74.5 | 69.9 |
| Протеин (g) | 4.48 | 2.48 | 2 |
| Въглехидрати, по разлика (g) | 15.4 | 13.8 | 13 |
| Фибри, общо диетични (g) | 2.16 | 0,756 | 0 |
| Калций, Ca (mg) | 58 | 40.3 | 25 |
| Магнезий, Mg (mg) | 27 | 6.44 | 0 |
| Фосфор, P (mg) | 76.3 | 27.4 | 0 |
| Калий, K (mg) | 91.4 | 35.3 | 20. |
| Натрий, Na (mg) | 164 | 137 | 120 |
| Тиамин (mg) | 0,142 | 0,149 | 0 |
| Рибофлавин (mg) | 0,06 | 0,068 | 0,1 |
| Ниацин (mg) | 1.6 | 1.34 | 1.1 |
| Фолиева киселина, общо (µg) | 15.1 | 31.1 | 25 * |
| Холин, общо (mg) | 9,79 | 4.09 | 0 |
Източник: Министерство на земеделието на САЩ
Колко хляб трябва да дадете на вашето бебе?
Пълнозърнестият хляб в умерени количества може да бъде важна част от добре балансираната диета. По-долу е препоръчителният дневен прием за зърнени храни, включително хляб, за бебета (10).
Само хляб: Две малки филийки пълнозърнест хляб на ден
Само хляб: Една голяма, една средна и една малка филия пълнозърнест хляб на ден
Предпазни мерки за даване на хляб на бебета
Ето няколко прости предпазни мерки за осигуряване на безопасен прием на хляб за бебета и малки деца.
Вкусни рецепти за хляб за бебета
Можете да храните бебето с хляб като обикновен препечен хляб или като го накиснете в малко количество топло мляко. Като алтернатива можете да използвате следните рецепти.
- Какво; s Толкова лошо за белия хляб Блогът за домашни рецепти за бебешка храна
- Пълнозърнест хляб Рецепти за хляб Рецепти за гълъби
- Най-добрият хляб за бебета Нови начини за хранене
- Рецепта за хляб от Деня на благодарността - Рецепти
- Ефектите на захарта върху кърмените бебета Здравейте майчинство