кисело

Повечето бебета могат да започнат да ядат кисело мляко веднага щом започнат да ядат твърди вещества - около 4 до 6 месеца. Киселото мляко е отличен избор за една от ранните храни на вашето бебе, защото съдържа хранителни вещества като калций, протеини и витамини. Най-добрият вариант е обикновено, неподсладено, пастьоризирано кисело мляко (редовно или гръцко), приготвено от пълномаслено мляко и съдържащо „живи култури“.

Защо обикновено, неподсладено кисело мляко, приготвено от пълномаслено мляко?

Почти всички ароматизирани и плодови кисели млека, дори продукти, предлагани на пазара за бебета, съдържат добавена захар, която може да допринесе за кариеса и затлъстяването. Изборът на обикновено кисело мляко е най-лесният начин да избегнете добавянето на захар.

Как можете да разберете дали даден продукт е добавил захар? Проверката на количеството захар в информацията за хранителната стойност на етикета няма непременно да помогне, защото цялото кисело мляко съдържа малко естествена захар под формата на лактоза.

Вместо това ще трябва да проверите списъка на съставките за думата „захар“ или някое от тези други имена за добавена захар: тръстикови кристали, царевичен подсладител, царевичен сироп, декстроза, фруктоза, изпарен тръстиков сок, концентрати от плодови сокове, мед, глюкоза, царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза, лактоза, малтоза, малцов сироп, меласа и захароза.

Също така, бебетата се нуждаят от калориите и мазнините в млечните продукти, направени от пълномаслено мляко. Не предлагайте на детето си кисело мляко с намалено съдържание на мазнини или без мазнини преди 2-годишна възраст, освен ако лекарят не го посъветва.

Какво мога да добавя, за да направя вкуса на обикновеното кисело мляко по-добър?

Можете да добавите вкус (и хранителни вещества) към обикновеното кисело мляко на бебето, като смесите плодове или зеленчуци. За бебета, които са нови за твърдите вещества, започнете с пюрирани плодове и варени, пюре зеленчуци. За по-големи бебета можете да добавите меки плодове и варени зеленчуци, нарязани на малки парченца. Пюре от авокадо, ябълково пюре, овесени ядки и пшеничен зародиш също са добри добавки.

Забележка: Никога не давайте мед на бебе на възраст под 12 месеца, защото той може да съдържа бактерии, които могат да причинят ботулизъм при деца на тази възраст.

Какво представляват живите култури и защо може да са полезни за моето бебе?

Някои видове кисело мляко съдържат живи култури, известни още като пробиотици. Това са живи микроорганизми (бактерии), използвани за превръщане на млякото в кисело мляко или добавено към киселото мляко след това. Те насърчават растежа на здрави бактерии в червата, което според изследователите може да помогне при храносмилането.

Вижте нашата статия за пробиотиците за бебета, за да научите повече за потенциалните ползи.

Как можете да разберете дали киселото мляко има тези добри бактерии? Етикетът на продукта трябва да посочва, че киселото мляко съдържа живи или активни култури, което означава, че организмите не са били унищожени от топлина по време на обработката. Етикетът, който казва „направено с активни култури“, не означава, че киселото мляко все още съдържа живи култури, а само, че киселото мляко е направено с тях (както е и цялото кисело мляко).

Може да е трудно да се каже дали киселото мляко съдържа значително количество полезни бактерии. Един от начините е да потърсите логото Live & Active Cultures, създадено от Националната асоциация за кисело мляко. Това лого идентифицира продукти, които съдържат най-малко 100 милиона живи и активни култури на грам. Но участието в програмата е доброволно, така че продукт без логото не е задължително да е кратък за култури.

Ами ако детето ми има алергия към мляко или има непоносимост към лактоза?

Ако бебето ви е диагностицирано с млечна алергия или показва признаци на хранителна алергия (като екзема), не му давайте кисело мляко, докато не се консултирате с лекаря.

В противен случай, както при всяка нова храна, изчакайте поне три дни след въвеждането на кисело мляко, преди да дадете на бебето си нова храна. По този начин, ако бебето ви има алергична реакция, ще бъде по-лесно да разберете какво го е причинило.

Честите симптоми на алергична реакция включват сърбящи червени петна или петна, подуване около устните или очите или повръщане в рамките на два часа след ядене на наскоро въведената храна. Ако забележите някой от тези симптоми, не давайте на бебето повече храна, докато не се консултирате с лекаря.

Непоносимостта към лактоза е много рядка при бебета. Дори ако детето ви стане непоносимо към лактоза, може да е добре за него да яде кисело мляко. Това е така, защото производственият процес разгражда голяма част от лактозата, което прави киселото мляко по-лесно поносимо от другите млечни продукти.

Защо киселото мляко е наред, ако кравето мляко не е така?

Може да се чудите защо е добре бебетата да ядат кисело мляко, но пиенето на краве мляко не се препоръчва, докато бебето навърши поне 12 месеца.

Всъщност, малко краве мляко, като количеството в случайната порция кисело мляко, няма да навреди на вашето бебе. Това просто не е добър заместител на кърмата или адаптираното мляко, което все още съставлява по-голямата част от диетата му за първата година.

Това е така, защото бебетата не могат да усвоят кравето мляко толкова лесно или напълно, колкото кърмата или адаптираното мляко. А кравето мляко няма идеалното съотношение на мазнини и хранителни вещества, което вашето бебе получава от кърмата или адаптираното мляко.

Забележка: Този отговор беше прегледан от Консултативния съвет на BabyCenter.