Може ли яденето на салата да ви помогне да ядете повече зеленчуци и да отслабнете? Ако е така, кога е най-доброто време за ядене на салата?

време

Културният произход често определя най-доброто време за ядене на салата

Трябва ли да ядете салата преди, по време или след хранене? Докато пътувах из Европа, забелязах, че времето, когато хората ядат салати, се различава по държави.

В американските ресторанти традиционно се сервира салата преди основното ястие. В Италия е обичайно да се яде зелена или градинска салата след основното ястие. Бяхме приятно изненадани в Холандия, когато ни сервираха една голяма семейна салата в ресторантите по време на хранене, въпреки че не бяхме поръчали такава.

Салата преди хранене

Увеличете приема на зеленчуци от цялото си семейство

Ако сте родител и искате да сте сигурни, че вашите деца и вие самите консумирате щедра, естествена доза витамини и минерали, сервирайте зеленчуците предварително, когато всички са най-гладни. Едно от предимствата на яденето на салата (подчертано от това изследване) преди хранене е, че то увеличава консумацията на зеленчуци с 23%. Значително увеличение, тъй като само един от всеки десет възрастни яде достатъчно плодове и зеленчуци всеки ден. Консумирането на вашата салата предварително ви помага да ядете поне 1 1/2 до 2 чаши плодове всеки ден и 2 до 3 чаши зеленчуци всеки ден.

Яденето на салата преди хранене може да помогне за загуба на тегло

Ако се опитвате да отслабнете, яденето на салата като „предястие“ може да бъде умен ход. Изядена преди хранене, салата, заредена с нискокалорични зеленчуци, може да ви помогне да се почувствате сити. Може да е по-малко вероятно да ядете толкова калории по време на основното хранене.

Салата по време на хранене

Какви са ползите от яденето на салата по време на хранене, както е обичайно в Холандия?

Традиционното холандско ястие е лесно, често се състои от месо, нишесте и зеленчуци, като салата. Яденето на салата с основното хранене следва указанията на USDA MyPlate. Създайте здравословно хранене, като напълните половината си чиния със зеленчуци и плодове и една четвърт от чинията си с постни протеини и една четвърт от чинията си с пълнозърнести храни. Това гарантира, че приемате редица витамини и минерали и насърчава балансираното хранене.

Салата след хранене

След основното хранене е най-доброто време за ядене на салата, както в Италия?

Има няколко причини да ядете салата след основното ястие, както много италианци. Дресингът за салата в Италия обикновено се прави с екстра върджин зехтин, балсамов оцет или винен оцет и сол и черен пипер. Тъй като основното ястие често е придружено от вино, италианците не искат киселинността на оцета да се конкурира с киселинността на виното. На второ място, киселинността на оцета подмладява вкусовите рецептори в очакване на десерта, следователно има смисъл, че след основното ястие е най-доброто време за ядене на салата. Това засилва удоволствието от десерта!

Какви са някои ползи за здравето от яденето на салата?

Листните зеленчуци и цветните зеленчуци са крайъгълните камъни на всяка салата. Що се отнася до здравето, има няколко ползи от приемането на тази дневна доза зеленчуци и плодове.

  • Допълнителни фибри: помагат за понижаване на холестерола, подобряват храносмилането и предотвратяват запека.
  • Всички витамини и минерали: антиоксиданти, като витамин С, фолиева киселина, ликопен и алфа и бета каротин, могат да ви предпазят от различни заболявания, особено рак.
  • Фитохимикали: биоактивни съединения, открити в растенията, които помагат за намаляване на възпалението, предотвратяват рака и дори могат да помогнат за контрол на теглото.

Търсите някои вдъхновяващи рецепти за салата? MyNetDiary ви покрива

Премиум рецепти: Рецепти, одобрени от диетолог, вече включени в приложението MyNetDiary

За да получите достъп до Премиум рецептите, просто докоснете иконата на шапката на готвача и след това филтрирайте търсенето на салати, като докоснете зелената икона на етикет вдясно от полето за търсене. Превъртете надолу и натиснете Страни на Изберете Категории екран.

Импортирайте рецепти за салати от други уебсайтове в приложението MyNetDiary

MyNetDiary може да импортира съставки и указания за рецепти директно във вашия акаунт! След това можете да направите промени и да запазите рецептата като своя за лесно и точно проследяване. За достъп до тази функция от приложението отидете на Аз раздела, след това Импортиране на рецепта. Ето някои допълнителни съвети за използването на тази функция.

И така, кога е най-доброто време за ядене на салата?

В крайна сметка отговорът зависи от това, което работи най-добре за вас и начина ви на живот. Намерете време всеки ден, което е удобно за вас, за да ядете салатата си и ще се настроите за успех в отслабването и доброто хранене.

Този блог беше прегледан и актуализиран от: Joanna Kriehn, MS, RDN, CDCES на 10 юли 2020 г.

Все още нов за MyNetDiary? Научете повече днес, като изтеглите приложението БЕЗПЛАТНО.

Планиране на хранене и диети-> Здравословно хранене Отслабване-> Апетит и ситост