анекдотът

Наистина не очаквах това.

Искам да кажа, минаха само няколко месеца (почти) да не се яде месо. Приблизително по същото време, когато започнах да давам отсрочки на селскостопански животни, моят приятел Мери нарани крака си. Това влезе в оскъдния ни режим на упражнения, който се състоеше в дълги разходки няколко пъти седмично. Преди пет месеца претърпях операция на гръбначния стълб - слях няколко прешлена на врата си поради изпъкнал диск - и така също не съм карал колелото си, нито съм работил много на двора. О, и аз пия. Ежедневно. Настъпването на лятото, последвано от разгорещената политика на есента, означава увеличаване на консумацията на бира.

Точно преди операцията си, за първи път от близо 60 години, се взирах в 200 килограма - праг, който наистина не исках да прекрача. Вчера бях на 168. Работата е там - всъщност не трябваше да правя много, за да стигна там. Както казах, упражненията ми бяха намалели и консумацията на алкохол беше възстановена до нивата преди операцията. И тъй като очаквах годишния си физически, бях много любопитен какво ще покажат резултатите от лабораторията ми. Аз съм или оптимист, или неизлечимо мързелив (или и двете), но във всеки случай се надявах на резултати, които - като загубата на тегло - не би трябвало да работя много усилено, за да го постигна.

Но наистина не очаквах това.

Освен оптимизма и мързела, друга моя суперсила е скептицизмът. Съмнителен съм в анекдотите, които служат за демонстриране на някакъв общ резултат, който „ТИ ТОГО можеш да очакваш!“ Чувал съм, че зет ми се върти около холестерола си, като ходи Hardcore Vegan Но няма начин да отида на Hardcore Vegan, така че това не се отнасяше за мен. Дъщеря ми възхвалява предимствата на растителната диета от години. Тя изглежда достатъчно здрава, но чипсът от кейл с хранителни дрожди просто НЯМА да замести моите пуканки с масло в кино вечер. Предпочитам просто да не живея толкова дълго. (Всъщност не. Но, някак си. Е, да наистина. На теория. Но всъщност нямам предвид. Или пък?)

И така, Мери и аз започваме да търсим вкусни начини да се храним добре без месо като център на храненето. Установихме, че е доста лесно да приготвяме безмесни тако, пици и тестени ястия (вегетариански 101), които са задоволителни. Освен това се отдадохме на много повече закуски, за да избегнем глада. Колкото повече го правехме, толкова повече искахме да останем с него и колкото повече започнахме да изследваме нови рецепти - нещо, което така или иначе трябваше да направя, за да изляза от кулинарната коловоза.

Както и да е, да се върна към годишния ми физически; Надявах се да видя промяна, но не очаквах много, като се има предвид моят лек, наполовина заложен начин на живот, основан на растенията.

Ето какво ми показа тя: Предишен LDL - 91. И сега? ШЕСТДЕСЕТ-F’N-ТРИ! И 60 точки спад в триглицеридите ми за зареждане! WTF? Няколко месеца без „Пет момчета“ и от време на време пържени свински котлети ми дават ТОЗИ резултат? Да, вашите резултати се различават. Но сега нямам търпение да видя какво малко повече упражнения и попиване на няколко по-малко бири ще донесат на партито!

Така че предполагам, че сега аз съм се превърнал в един от онези досадни анекдоти, за които другите да се присмиват или да се вдъхновяват.