Много хора избират да ядат фасул всеки ден, тъй като фасулът е основна храна в много култури по света, както отбелязва NPR. Независимо дали копаете в голяма купа с черен боб и ориз в Карибите, хапвате чана масала в Индия или се наслаждавате на пилешко чили от бял боб през зимата в Съединените щати, фасулът е отпред и в центъра на менюто и тук да остана. Това също не е лошо, тъй като бобът е супер здравословна храна с много хранителни ползи.

това

Освен това има богат набор от зърна, от които можете да избирате, когато планирате седмичното си пътуване до пазаруване: Боб, фасул, нахут, бял боб, морски боб, черен боб, боб Лима и други се предлагат в хранителните магазини навсякъде. Можете да ги получите в консерва, което улеснява готвенето, или можете да ги закупите сухи, ако имате малко ноу-хау в кухнята. Те също са по-евтини по този начин.

Така че вие ​​сте човек, който се грижи да яде фасул поне веднъж на ден? Ако е така, прочетете, за да разберете какво точно може да се случи, ако ядете боб всеки ден. Оказва се, че може да искате да разгледате фасула като една от храните, които трябва да ядете всеки ден.

Може да отслабнете, ако ядете фасул всеки ден

Според CDC, приблизително половината от всички американци се опитват да отслабнат, което означава, че един от всеки двама американци или подсилва нашата игра с упражнения, или е на някаква диета. Със сигурност няма недостиг на диетични опции, вариращи от спазване на кето диетата до преброяване на макроси до преминаване към изцяло растителни храни.

Въпреки че всяка диета не включва непременно боб, шансовете са, че ако ядете боб всеки ден, ще свалите няколко килограма, казва Джейми Хики, сертифициран треньор и диетолог. "Доказано е, че храненето на базата на бобови растения е по-засищащо от храненето на животински произход, вероятно поради комбинацията от фибри, протеини и бавно усвоявани въглехидрати", обясни той пред The ​​List. "Редовните ядат бобови растения имат по-здраво телесно тегло от тези, които не ядат редовно тези храни, а бобовите растения могат да помогнат на хората да отслабнат."

Така че следващия път, когато сте в хранителния магазин, вместо да вземете пържола или малко говеждо месо, посегнете към консерва с нахут. Има няколко невероятни начина да използвате консерва от нахут.

Опитвате се да намалите холестерола си? Яжте фасул всеки ден

Нивата на холестерола ви могат да се промъкнат, често без да осъзнавате, тъй като обикновено няма признаци или симптоми, според CDC. Ето защо е изключително важно да наблюдавате нивата на холестерола си с кръвен тест на всеки четири до шест години (освен ако Вашият лекар не Ви каже друго). По този начин можете да избегнете рисковете, свързани с наличието на висок холестерол.

Ако сте установили, че вече имате висок холестерол или искате да сте сигурни, че никога няма да го получите, изборът да ядете фасул всеки ден може да помогне за това, както отбелязва регистрираният диетолог Сандра Гултри. "Вашите нива на LDL холестерол ще спаднат, защото зърната са богати, това са разтворими фибри", каза тя пред The ​​List. "Разтворимите фибри се прикрепят към частиците на холестерола и ги извеждат извън тялото, като спомагат за намаляване на общите нива на холестерола."

Ползите са още по-богати, когато изключите месото в диетата си за боб, според Gultry. „Когато бобът замести месото във вашата диета, вие получавате допълнителен бонус от намалените наситени мазнини“, продължи тя. „Следователно понижаване на LDL холестерола.“

Сърцето ви ще ви благодари, ако ядете боб всеки ден

Намаляването на холестерола може да има отлично въздействие върху здравето на сърцето ви. Как точно работи това за хората, които ядат боб всеки ден? Всичко се свежда до разтворимите фибри, открити в тях, казва Кайли Иванир, регистриран диетолог. "Разтворимите фибри свързват холестерола в червата ви и го отделят от тялото ви", разкри тя пред The ​​List. "Следователно абсорбирате по-малко холестерол, а ниските нива на холестерол са ключови за здравето на сърцето." В противен случай ще облагате прекалено много данъка си, което може да доведе до реални проблеми по пътя.

Освен това, яденето на фасул всеки ден може да бъде от полза за сърцето и по други начини, поради голямото количество фибри в тях, според Иванир. „Фибрите ви държат по-сити за по-дълго“, продължи тя. "Така че може да намали натоварването с калории и да причини загуба на тегло, което косвено помага на здравето на сърцето."

Ако ядете боб всеки ден, може да намалите риска от диабет

Според CDC диабетът се е превърнал в истински проблем в САЩ. Приблизително 30 милиона американци са диабетици, като 90 до 95 процента от тях имат диабет тип 2, което е формата, която често се развива поради лоши хранителни практики. Освен това диабетът може да ви изложи на множество здравни рискове, като загуба на зрение, сърдечни заболявания, бъбречни заболявания и др. Така че е изключително важно да се уверите, че се храните здравословно, с ниско съдържание на преработени захари.

Ако току-що сте разбрали, че сте преддиабет, яденето на боб всеки ден може да ви помогне да проверите нивата си, според Алисън Сатисън, регистриран диетолог. „Високото съдържание на фибри и ниският гликемичен индекс, заедно с високото съдържание на протеини в бобовите растения, помага да се предотвратят нездравословните скокове на захар и спадове, които, ако не бъдат контролирани, могат да доведат до инсулинова резистентност и неконтролиран диабет“, обясни тя в интервю за Индиана Университетско здраве. Това е добра новина за хората, които обичат да ядат боб всеки ден.

Вече имате диабет? Яжте фасул всеки ден

Докато превръщането на фасула в част от ежедневната ви диета може да ви помогне да предотвратите диабет тип 2, това не е всичко, което фасулът може да направи, когато става въпрос за болестта. Това е така, защото изборът да ядете фасул всеки ден също може да ви помогне да управлявате диабет тип 2, ако вече го имате, според регистрирания диетолог Джой Бауер. „Фасулът - включително черен, бял, морски, лима, пинто, гарбанцо, соя и сортове бъбреци - съдържа печеливша комбинация от висококачествени въглехидрати, постни протеини и разтворими фибри, които помагат за стабилизиране на нивата на кръвната захар в тялото ви и поддържат глада в чек, "тя написа в статия за Everyday Health. "Бобът също е евтин, универсален и практически без мазнини."

Що се отнася до това с какво трябва да сдвоите зърната си, Бауер има няколко препоръки. „Ако търсите храни, които бавно и нежно повишават нивата на кръвната захар, изберете висококачествени въглехидрати, като кафяв или див ориз, вместо нискокачествени въглехидрати като рафинирани зърнени храни и сладки храни“, обясни тя. Тя отбеляза, че добавянето на здравословна мазнина също е добра идея.

Кръвното Ви налягане може да спадне, ако ядете фасул всеки ден

Според CDC 75 милиона американци имат високо кръвно налягане, което е един на всеки трима души - доста зашеметяващата статистика. Така че, ако сте част от тази популация, помислете за ядене на фасул всеки ден, за да контролирате кръвното си налягане, казва Сандра Гултри, регистриран диетолог. „Кръвното ви налягане ще спадне, защото зърната са богати на фибри, магнезий и калий, които помагат за поддържане на здравословни нива на кръвното налягане“, разкри тя пред The ​​List. "Калият помага да се противодейства на ефектите от повишаването на нивата на натрий, които повишават кръвното налягане." Тя добави, че магнезият, съдържащ се в зърната, помага да се поддържа нормален кръвен поток, което е полезно за цялата ви сърдечно-съдова система.

Доказателството е и в пудинга, тъй като Гултри отбеляза, че има изобилие от научна литература, която свързва яденето на боб с понижено кръвно налягане. „Последователните изследвания показват, че хората, които консумират по една чаша боб и други бобови растения, ежедневно са забелязали спад в кръвното налягане“, споделя тя по отношение на хората, които ядат фасул всеки ден.

Може да прекарате повече бензин, ако ядете боб всеки ден. първо

Преминаването на газ е естествена и здравословна телесна функция, въпреки че често е тема на шегите и често бобът е част от този хумор. Но според регистрирания диетолог Аманда А. Костро Милър в песните има известна истина, че ядете боб всеки ден. „Може да имате повече газове или дискомфорт в корема, защото зърната обикновено са храни с високо съдържание на FODMAP“, споделя тя пред The ​​List. „FODMAP са специфични вещества в храната, които могат да причинят метеоризъм, подуване на корема и дискомфорт в корема при определени хора, които са по-чувствителни към FODMAP.“

Но това не е така за повечето хора, които редовно ядат боб, казва д-р Патрик Куилин, експерт по хранене и бивш клиничен диетолог. „Човекът, който има боб само на годишния фирмен пикник, вероятно смята, че бобът създава изобилие от газове“, каза той пред The ​​List. "Но ако ядете фасул често, вашият микробиом ви задължава, като създава повече ензими, които помагат за правилното смилане на фасула."

Ако ядете боб всеки ден, може да искате да ядете по-малко месо

Ако сте всеяд, най-вероятно знаете колко вкусно може да бъде червеното месо. От бекон до месна питка до чили кон карне, месото е вкусна храна, пълна с желязо и други хранителни вещества, както отбелязва Healthline. Яденето на твърде много червено месо е свързано с някои неблагоприятни последици за здравето, като сърдечни заболявания, рак на дебелото черво и бъбречна недостатъчност.

Ако изслушването на тези статистически данни ви кара да изхвърлите кюфтетата и бургерите и да потърсите здравословни алтернативи, изборът да ядете боб всеки ден може да ви помогне в това диетично пътуване, според регистрирания диетолог Сандра Гултри. „Ще намалите приема на месо, защото бобът е забележителен източник на вегетариански протеини“, обясни тя пред The ​​List. "Фасулът е нещо повече от заместител на месото, той е толкова хранителен, че последните хранителни насоки препоръчват да утроим сегашния си прием от една до три чаши седмично."

Ако планирате да се откажете от говеждото, това помага да знаете какво да очаквате. Ето какво се случва с тялото ви, когато спрете да ядете месо.

Загрижени сте за нивата на желязо? Опитайте се да ядете боб всеки ден

Получавате ли достатъчно желязо в диетата си? Знаете ли изобщо колко трябва да получавате? "Препоръките за желязо за мъже на възраст от 19 до 50 години са осем милиграма на ден, а за жени на възраст от 19 до 50 години това са 18 милиграма на ден", обясни регистрираният диетолог Кайли Иванир пред The ​​List. Това означава, че е особено важно за жените да следят приема на желязо, за да се уверят, че получават достатъчно.

И така, кои са някои добри начини да направите това? Макар да е широко известно, че червеното месо е добър източник на желязо (чрез Healthline), ако търсите добри растителни източници, не търсете повече от боб, казва Иванир. „Една чаша варен черен боб има четири милиграма желязо“, продължи тя. "Въпреки това желязото от растенията е малко по-трудно за нашите тела да се извлича и използва. Затова не забравяйте да сдвоите боб с източник на витамин С, като пресни чушки, лимон, пресни домати или пресни броколи." Кой знаеше, че можете да увеличите приема на желязо, ако ядете боб всеки ден! И като бонус бобът е една от храните, която ще ви даде прилив на енергия, до голяма степен благодарение на желязото си.

Ако ядете боб всеки ден, може да намалите риска от рак

Ако има нещо, което буквално никой не иска да чуе, то е, че има риск от рак или вече има някаква форма на рак. Това е независимо от факта, че много американци участват в рисковано поведение, което може да причини рак, като пушене на цигари и ядене на нездравословни храни, според Американското раково общество.

За щастие не само яденето на боб всеки ден не е рисков избор, но това може да намали шансовете ви за развитие на рак, според д-р Патрик Куилин, експерт по хранене и бивш клиничен диетолог. "Доказано е, че гарбанцо и други зърна имат мощна противоракова активност", разкри той пред The ​​List. "Фасулът е невероятно допълнение към вашата противоракова диета. При проучвания за дълголетие учените установяват, че колкото повече зърна ядат хората, толкова по-малък е рискът от рак, сърдечни заболявания, диабет и почти всяко друго състояние, което можете да си представите." Накратко, бобът е направо полезен за вас и е отличен инструмент във вашия арсенал срещу болести. Звучи като добра причина да се яде боб всеки ден.

Ще станете по-редовни, ако ядете боб всеки ден

Според проучване в American Journal of Lifestyle Medicine, само пет процента от американците ядат достатъчно фибри - което означава, че огромните 95 процента от американците не получават достатъчно от тях. Така че, ако искате да приемате ежедневно препоръчителното количество фибри в диетата си по естествен начин, изборът да ядете фасул всеки ден може да помогне за това, казва Кайли Иванир, регистриран диетолог. „Разтворимите фибри в зърната добавят насипно състояние към изпражненията ви“, споделя тя пред The ​​List. „Това помага на храната да се придвижва по червата, да стимулира движението на червата и да ви поддържа редовни.“

Но не се побърквайте и прекалявайте с фасула, тъй като яденето на твърде много от тях твърде бързо може да има неблагоприятно въздействие върху храносмилането, както отбелязва регистрираният диетолог Аманда А. Костро Милър. „Всъщност може да имате запек, особено ако увеличите съдържанието на боб доста бързо“, каза тя пред The ​​List. "Въпреки че фибрите са страхотно нещо, получаването на твърде много от тях или добавянето им твърде много може да ви запекне. Така че, уверете се, че увеличавате приема на вода заедно с приема на боб."

Ако ядете боб всеки ден, не забравяйте да консумирате различни видове

Да предположим, че имате навика да правите голяма тенджера черен боб и ориз в началото на седмицата и разчитайте на него за обяд всеки ден, докато сте на работа. Или може би имате любим индийски ресторант, в който се прави невероятна чана масала, така че грабвайте това всеки ден за вечеря. Това просто означава, че играта ви с боб става силна, нали?

Докато яденето на боб е отличен навик, трябва да промените видовете боб, които ядете всяка седмица, според Кайли Иванир, регистриран диетолог. Причината? „Всеки боб има различни видове фибри, които помагат за поддържането на здравословни черва“, обясни тя пред The ​​List. "Здравото черво е важно за здравето на сърцето и за общото здраве. Като цяло, колкото повече разнообразие от растения във вашата диета, толкова по-добре." Тя добави, че всеки боб има различни видове витамини и минерали, което прави още една основателна причина да объркате нещата, ако планирате да ядете боб всеки ден.

Затова се уверете, че променяте видовете боб, които ядете, а не просто правите едно и също нещо отново и отново.

Ако изплаквате консервирани зърна, преди да ги изядете?

Нека си признаем: не всеки има време да приготви боб от сухата му форма. За тази цел консервираният боб може да бъде чудесна алтернатива, спестявайки ви часове в кухнята.

Но трябва ли да изплаквате консервирания боб, особено ако планирате да ядете боб всеки ден? Има плюсове и минуси, както отбелязва доктор Даян Маккей, асистент в университета Тъфтс. „Много рецепти съветват изплакване и източване на консервиран боб, което намалява натрия (средно с 41% в едно проучване)“, пише тя в бюлетина за здравето и храненето на Tufts. "Въпреки това, някои от минералите извън натрия и някои витамини (като фолат и други витамини от група В), които са разтворими във вода, също се извличат в течната част на консервирания фасул." Така че, ако изплакнете консервирания си фасул, може да искате да възстановите хранителните загуби, като добавите допълнителни зеленчуци към вашето ястие.

И ако не изплакнете? „Ако не планирате да изплаквате консервирани зърна, например ако включвате течността за консерви в чили, яхния или супа, особено разумно е да купувате боб с намалено съдържание на натрий“, продължи Маккей. Това е така, защото зърната, които са специално обозначени като „намален натрий“, могат да имат около 25 процента по-малко натрий от останалите си консерви.

Вярвате или не, има някои рискове, ако ядете боб всеки ден

С всички здравословни ползи, които извличате от избора да ядете фасул всеки ден, е трудно да си представите, че те могат да бъдат вредни за вас във всяко качество. Но според статия в The Healthy някои хора трябва да бъдат внимателни, когато става въпрос за консумацията им на боб.

От една страна, някои хора могат да се окажат с мигрена след ядене на боб поради присъстващия в тях тирамин. Освен това, ако приемате инхибитор на моноаминооксидазата (МАО) за лечение на депресия, изключете фава от списъка си за пазаруване, тъй като те могат да повишат кръвното Ви налягане. И ако сте човек, който страда от подагра, трябва да избягвате зърната, тъй като те могат да предизвикат атака поради високото си съдържание на пурини.

И накрая, някои зърна, като соя, могат да съдържат вещества, които могат да объркат способността ви да абсорбира витамини и бета-каротин. Рискът не е огромен, но никога не е лоша идея да добавите зелени зеленчуци и пресни плодове към вашата диета за всеки случай. И както винаги, говорете с Вашия лекар, за да сте сигурни.