Киселото мляко отдавна се разглежда от мнозина като здравословна храна с много ползи за тялото ви. Независимо дали ви харесва да е извадено от картонената кутия, предварително опаковано с плодове и аромати или приготвено у дома във вашата Instant Pot, киселото мляко може да бъде пълноценна и вкусна закуска. И ако станете наистина креативни, смесвайки ги с препечена гранола, плодове, мед или ядково масло, това може да бъде супер питателна храна, която ви захранва през сутринта.

мляко

Освен вкусно и многофункционално, киселото мляко е и евтино и лесно достъпно. Можете да го намерите във всеки магазин за хранителни стоки и често ще имате множество марки, от които можете да избирате, като Chobani, Yoplait, Dannon и други. Освен това има и много опции за млечно кисело мляко, направено от соево или кокосово мляко вместо краве мляко. Има опция за почти всички. Утвърден фен ли сте на киселото мляко, като се уверите да ядете поне по една порция всеки ден? Чудите се какво прави този навик с тялото ви? Прочетете, за да разберете!

Вашето тяло ще получи необходимия калций, ако ядете кисело мляко всеки ден

Спомняте ли си, когато бяхте малки и родителите ви винаги се грижеха да пиете голяма чаша мляко по време на вечеря? Това е така, защото те искаха да се уверят, че имате достатъчно калций за растящите ви кости. Като възрастен вероятно сте се отказали от навика за мляко и хранене, но ако ядете кисело мляко всеки ден, млечният продукт изпълнява същото задължение, според регистрирания диетолог Рейчъл Макбрайън.

„Радвам се да виждам хора, които съобщават, че ядат кисело мляко всеки ден, защото е по-вероятно да отговорят на нуждите си от калций“, каза тя в списъка. "Много хора не задоволяват нуждите си от калций, защото избягват млечните продукти поради непоносимост към лактоза, веганство или лично убеждение, че млечните продукти не са здравословна храна." Освен че е добър източник на калций, McBryan обича и киселото мляко, защото е удобно, което прави бързото и лесно получаване на нужното ви хранене. Не можете да победите това!

Вашето настроение може да се подобри, ако ядете кисело мляко всеки ден

Сигурно сте чували, че закуската е най-важното хранене за деня. Това е фраза, често папагална от здравни експерти, които възхваляват добродетелите на здравословното хранене след събуждане по различни причини. И ако случайно използвате кисело мляко, за да прекъснете глада си, ще получите още една полза благодарение на съдържащите се в него пробиотици.

"Нашият микробиом помага да изпраща сигнали към мозъка ни с чувство на спокойствие, когато е в равновесие", заяви регистрираният диетолог Хайди Морети пред The ​​List. "Казвайки на имунната система, че има това, от което се нуждае, тялото и мозъкът може да се чувстват по-малко под заплаха, например по-малко от полета или реакцията на борбата." Превод: ще се почувствате по-студени.

По същия начин едно проучване също установява връзка между яденето на кисело мляко два пъти на ден и повишената мозъчна активност в регионите, отговорни за емоциите и болката. Водещият изследовател д-р Кирстен Тилиш каза пред New York Daily News: "Нашите открития показват, че някои от съдържанието на кисело мляко всъщност могат да променят начина, по който мозъкът ни реагира на околната среда." Като такъв, яденето на кисело мляко всеки ден може просто да е в състояние да облекчи безпокойството ви.

По-вероятно е да „отговаряте на хранителните изисквания“, ако ядете кисело мляко всеки ден

Докато киселото мляко наистина е богато на калций, това не е единственото хранително изискване, което може да изпълни. Всъщност ще станете по-подхранени като цяло, ако направите кисело мляко основно в ежедневната си диета, според регистрирания диетолог Ейми Кон. „В сравнение с тези, които не ядат кисело мляко, хората, които ядат кисело мляко, са по-склонни да отговорят на хранителните изисквания“, обясни експертът пред The ​​List. "Те консумират 28 процента повече витамин D, 24 процента повече калций, 13 процента повече калий и, тъй като са склонни да се отклоняват от солените храни, 9 процента по-малко натрий в диетата си."

Освен това киселото мляко е богато на други витамини и минерали, включително витамини от група В (особено В12 и рибофлавин), фосфор и магнезий, според Healthline. Освен това е с високо съдържание на протеин, съдържащ приблизително 12 грама на седем унции, което може да помогне за подпомагане на метаболизма ви. И ако харесвате гръцкото кисело мляко още по-добре, тъй като порция от седем унции съдържа 22 грама протеин средно.

Нивата на холестерола ви може да се подобрят, ако ядете кисело мляко всеки ден

Според CDC приблизително 95 милиона възрастни американци имат общи нива на холестерол над 200 mg/dL. А от тези индивиди 29 милиона души имат общи нива на холестерол над 240 mg/dL, което ги излага на по-голям риск от сърдечни заболявания и инсулт. Като се има предвид, че наличието на висок холестерол няма симптоми, напълно е възможно нивата Ви да бъдат повишени, без да осъзнаете.

Но ако знаете, че имате висок холестерол или подозирате, че може би поради това, как сте тествали в миналото, трябва да помислите за ядене на порция или две кисело мляко всеки ден. „Вашият холестерол може да се подобри, защото киселото мляко може да бъде закуска с ниско съдържание на мазнини и ниско съдържание на холестерол“, заяви регистрираният диетолог Триста Бест пред The ​​List. "Като ядете кисело мляко върху други храни с високо съдържание на мазнини и холестерол, вие намалявате диетичния прием на тези съединения." Това от своя страна може да ви направи по-малко изложени на риск от фатални заболявания и други сериозни здравословни състояния.

Ако ядете кисело мляко всеки ден, кръвното Ви налягане може да се подобри

Според клиниката Mayo хипертонията може да доведе до различни здравословни проблеми, включително инфаркт, инсулт, аневризма, деменция и др. Ето защо е важно редовно да измервате кръвното си налягане и да посещавате Вашия лекар, ако е повишено. Добрата новина обаче е, че редовните консуматори на кисело мляко вече са в защита срещу хипертония, според практикуващата терапевтична терапия Джилиан Уорик.

„Вашето кръвно налягане ще се подобри, защото калият, намиращ се в киселото мляко, може да играе основна роля в регулирането на нивата на кръвното налягане“, споделя експертът пред The ​​List. "Киселото мляко има над 600 милиграма калий в една порция от осем унции - това е почти една пета от вашата RDA за този здравословен за сърцето минерал." Интересно е, че тази полза е особено забележима при жените, както отбелязва Medical News Today. По-конкретно е установено, че жените, които ядат кисело мляко пет или повече пъти седмично, имат 20% намален риск от високо кръвно налягане.

Яденето на кисело мляко всеки ден може да ви помогне да се почувствате по-доволни

Вие ли сте от онези хора, които са гладни за повече, след като довършите закуската? Винаги ли трябва да закусвате в чантата си, за да се преборите с глада между храненията? Ако е така, може да искате да опитате да ядете кисело мляко всеки ден, предлага регистрираният диетолог Меган Уонг. „Може да се почувствате по-доволни, когато избирате гръцко кисело мляко като закуска“, разкри тя пред The ​​List. "Гръцкото кисело мляко е с високо съдържание на протеини и протеинът ви помага да се чувствате сити за по-дълъг период от време." Като такъв, той може просто да ви помогне да се борите с тези постоянни хапки.

Уонг има допълнителен съвет за хората, които се опитват да максимизират ситостта с порция или две кисело мляко. „За още по-голямо удовлетворение изберете кисело мляко с високо съдържание на фибри или добавете собствено влакно“, продължи тя. "Протеини и фибри и перфектното дуо за задоволителна закуска." Ако не сте сигурни какъв вид фибри да добавите, опитайте сухи зърнени храни с високо съдържание на фибри (като Kashi GoLean) или семена от чиа. Според Харвардския университет, последният съдържа най-много влакна.

Ако ядете кисело мляко всеки ден, ще бъдете по-редовни

Докато киселото мляко е известно, че има различни ползи за здравето, има едно нещо, за което е особено известно: то помага на храносмилането. „Ще бъдете по-редовни, защото пробиотиците в киселото мляко ще спомогнат за насърчаването на растежа на здрави бактерии, свързани с оптималното храносмилане, и ще намалят образуването на газове и подуване на корема“, обяснява диетологът Джоел Малиновски пред The ​​List Това може да бъде истинско облекчение, тъй като може да ви спести от някои потенциално неудобни ситуации.

Освен че помага за начина, по който тялото ви преработва и разгражда храната, Малиновски казва, че има и по-широко въздействие върху храносмилателния тракт и функциите ви. „Има проучвания, които показват, че пробиотиците увеличават времето, необходимо за пълноценно храносмилане“, продължи тя. "Това ще помогне да се увеличи броят на седмичните изпражнения, както и по-меките изпражнения, които са по-лесни за преминаване", продължи тя. Ако имате проблеми с банята или просто искате да избегнете такива проблеми, помислете за ядене на кисело мляко всеки ден.

Ако ядете кисело мляко всеки ден, рискът от стомашно-чревни заболявания може да намалее

Ежедневната порция кисело мляко може да има дългосрочни ползи за храносмилането, според регистрирания диетолог Лора Гилстрап. "Яденето на кисело мляко всеки ден може да намали риска от стомашно-чревни заболявания като дивертикулит, SIBO или течащи черва", обясни тя пред The ​​List. "Това е така, защото киселото мляко съдържа активни култури, наречени пробиотици или" добри бактерии ", които могат да укрепят имунната система и да насърчат здравословното храносмилателно трасе."

Това обаче не е всичко. Киселото мляко също може да ви помогне да се преборите с други бъгове, според Мики Рубин, вицепрезидент на изследванията на храненето в Националния съвет за млечните продукти. "Настинката и нейните симптоми са възпалителен отговор на бъговете. Така че ако киселото мляко или други храни намалят възпалението, на теория може да бъде от полза", разкри той в интервю за CNN Health. Той добави, че са необходими повече изследвания, за да се знае със сигурност, но със сигурност яденето на кисело мляко не може да навреди!

Костите ви ще ви благодарят, ако ядете кисело мляко всеки ден

Може да не е нещо, за което да мислите много, когато сте по-млади, но доброто здраве на костите е изключително важно, според клиниката Mayo. Това важи особено за жените, които са по-податливи на загуба на костна маса и увреждане от техните колеги от мъжки пол.

За щастие, ако се наслаждавате на чаша кисело мляко всеки ден, вие правите своята част, за да защитите скелета си, както отбелязва регистрираният диетолог Брайана Елиът. „Киселото мляко съдържа някои ключови хранителни вещества за поддържане на здравето на костите, включително калций, протеини, калий, фосфор и понякога витамин D“, пише тя в статия в Healthline. "Всички тези витамини и минерали са особено полезни за предотвратяване на остеопороза, състояние, характеризиращо се с отслабване на костите."

При остеопороза имате по-висок риск от фрактури на костите, което според Елиът ежедневната консумация на кисело мляко може да ви помогне да се предпазите от. „Изследванията показват, че консумирането на поне три порции млечни храни, като кисело мляко, ежедневно може да помогне за запазването на костната маса и сила“, продължи тя.

Рискът от рак може да намалее, ако ядете кисело мляко всеки ден

Докато сърдечните заболявания са причина за смърт номер едно в Съединените щати, според CDC, ракът не изостава много. Ако се интересувате да направите всичко възможно, за да предотвратите получаване на диагноза рак, опитайте да ядете кисело мляко всеки ден, предлага практикуващият функционална хранителна терапия Джилиън Уорик. „Ще намалите риска от колоректален рак, защото пробиотиците и здравословните бактерии, открити в киселото мляко, подобряват здравето на храносмилателния тракт“, споделя тя пред The ​​List. "Мащабно проучване в International Journal of Cancer свързва консумацията на кисело мляко с по-нисък риск от рак на дебелото черво."

Това не е единствената форма на рак, с която ежедневната ви консумация на кисело мляко може да помогне в борбата. Според Science Daily, проучване в списанието Medical Hypotheses показва, че яденето на натурално кисело мляко всеки ден също може да помогне за предотвратяване на рака на гърдата. Ето защо изследователите заключават: "Има просто, евтино потенциално превантивно средство, което е за жените да консумират естествено [кисело мляко] ежедневно."

Ще отслабнете ли, ако ядете кисело мляко всеки ден?

Вие ли сте от близо 50 процента от американците, които биха искали да отслабнат? Може би търсите съвети, които могат да ви помогнат да свалите нежелани килограми, без да се чувствате гладни и лишени през цялото време? Може да откриете, че яденето на кисело мляко всеки ден може да ви помогне с тази задача, според регистрирания диетолог Брайана Елиът. „Като за начало, той е с високо съдържание на протеин, който работи заедно с калция, за да повиши нивата на намаляващи апетита хормони като пептид YY и GLP-1“, разкри експертът в статия в Healthline. "Освен това няколко проучвания са установили, че консумацията на кисело мляко е свързана с по-ниско телесно тегло, процент на телесни мазнини и обиколка на талията."

На всичкото отгоре Елиът казва, че яденето на някои видове кисело мляко всеки ден може да предотврати и натрупването на тегло. "Един преглед установи, че приемът на пълномаслени млечни продукти, включително кисело мляко, може да намали честотата на затлъстяване", добави тя. И това се променя пред това, което експертите досега смятаха, че е случаят с увеличаването на теглото и консумацията на мазнини.

Може да консумирате твърде много захар, ако ядете някои видове кисело мляко всеки ден

Докато киселото мляко има репутацията на здравословна храна с висока хранителна стойност, не всички кисели млека са създадени еднакво. Всичко се свежда до това, което някои марки добавят към своите продукти. Един от най-големите нарушители е рафинираната захар, нещо, което можете да намерите в множество от готовите марки кисело мляко. "Малка чаша ароматизирано кисело мляко с една порция често съдържа 10 грама или повече добавена захар ", разкрива диетологът Меган Уонг пред The ​​List." Това е над две чаени лъжички захар в малка чашка! "И тъй като яде твърде много захар всеки ден може да причини безброй здравословни проблеми, според Medical News Today, които няма да ви помогнат точно в стремежа ви да станете или да останете здрави.

Точно затова Уонг предлага винаги да четете етикета с хранителните факти, преди да купите киселото си мляко или, още по-добре, да персонализирате киселото си мляко в собствената си кухня. „По-добре е да изберете обикновено кисело мляко и да добавите свои здравословни топинги като плодове и мюсли“, продължи тя.

Яденето на някои видове кисело мляко всеки ден може да увеличи приема на добавки

Наложително е да се внимава за добавки при избора на кисело мляко, особено след като те са толкова често използвани в млечния продукт, според сертифицирания диетолог Кейти Бойд. "Ако искате да ядете кисело мляко всеки ден, за да се възползвате от многото предимства, трябва да сте сигурни, че когато избирате киселото мляко, което ще консумирате ежедневно, което е обикновено или само ванилия", обясни тя пред The ​​List. "Много компании за кисело мляко изпомпват киселото си мляко, пълно с оцветители и химикали, за да стане по-вкусно и привлекателно за децата."

За тази цел трябва да възприемете конкретна стратегия, когато пазарувате за здравословно кисело мляко, обясни регистрираният диетолог Тейлър Джоунс. "Те трябва да включват мляко, бактериалните култури, използвани за превръщане на млякото в кисело мляко, и не много други", пише тя в статия в Healthline. Освен това Джоунс разкри, че „съставките са изброени по тегло“, така че винаги е добра идея да видите къде някои съставки попадат на етикета за хранителните факти. Според диетолога трябва да гледате да „изберете кисело мляко без големи количества добавени съставки“. За допълнителен вкус винаги можете да добавите свои собствени плодове у дома.

Ако имате непоносимост към лактоза, може да не искате да ядете кисело мляко всеки ден

Докато много, много хора ще открият, че яденето на кисело мляко всеки ден може да им помогне да подобрят здравето си и да постигнат хранителните си цели, не всеки трябва да яде редовно кисело мляко всеки ден. Това важи за хората, които страдат от непоносимост към лактоза, тъй като киселото мляко може да причини много дискомфорт. "Непоносимостта към лактоза е храносмилателно разстройство, причинено от невъзможността за усвояване на лактозата, основният въглехидрат в млечните продукти", пише диетолог Хелън Уест в статия в Healthline. "Може да причини различни симптоми, включително подуване на корема, диария и коремни спазми."

Въпреки че някои хора с непоносимост към лактоза са в състояние да се справят с малки количества млечни продукти като кисело мляко, според FDA е добра идея да се избягват изцяло млечните продукти, ако имате неприятни симптоми.

Но не се притеснявайте: според Уест киселото мляко, приготвено с краве мляко, не е единствената ви възможност. „Ако трябва да премахнете млечните продукти напълно, напълно е възможно да имате здравословна и балансирана диета без него“, продължи тя. Ако случаят е такъв за вас, потърсете кисело мляко без лактоза, като кокосово мляко, овесено мляко или алтернативи на кисело мляко на базата на соево мляко.