бъдат

При сокоизстискването има основни зеленчуци, към които се връщам отново и отново: моркови, краставици, листни зеленчуци, ябълки, цвекло и сладки картофи. Когато дойде време да добавя малко повече разнообразие, откривам, че посягам към всичко, което мога да намеря в хладилника. Но това ме накара да се замисля, има ли плодове и зеленчуци, които не бива да соча? Някои продукти не могат да бъдат сочени, просто защото няма да можете да извлечете сок от тях много добре, като плодове и банани. Но най-много се интересувах от потенциални негативни странични ефекти от изцеждането на някои зеленчуци. Ще покрием списък както на зеленчуците, които не трябва да се сочат по здравословни причини, така и на тези, които просто не произвеждат много сок. Много от отговорите, които намерих, ме изненадаха!

Запазете тези плодове и зеленчуци за смутита

  • Ревен
  • Фиг
  • Патладжан
  • Банани
  • Горски плодове

Труден за сок, но можете да опитате (ако трябва)

  • Манго
  • Авокадо
  • Зимна тиква
  • Папая
  • Праскови

Добавете тези към вашия кош за компост или кошче за боклук:

  • Цитрусови кори
  • Костилки, включително тези от авокадо, праскови и др.
  • Ябълкови семена
  • Обелва се папая
  • Моркови зелени

Спанакът съдържа оксалати, а суровото кейл съдържа гьотрогени. Оксалатите се съдържат и в банани, манго, карфиол и др. Гойтрогените се намират в суровите кръстоцветни зеленчуци и могат да повлияят на функцията на щитовидната жлеза в големи количества. Ключова дума: големи суми. Преди да се закълнете спанак или кейл, знайте, че нормалните размери на спанак и кейл няма да създадат проблеми. Само когато поглъщате големи количества, ще срещнете проблеми (изключения от това твърдение са изброени в раздела по-долу). Веганите на растителна основа трябва да са по-наясно с оксалатите и гойтрогените, тъй като е по-вероятно да консумират големи количества плодове и зеленчуци, които ги съдържат.

Моралът на историята е, че разнообразието е ваш приятел. Повечето проблеми, свързани със сокоизстискването на прекалено много зеленчуци, възникват само когато всеки ден пиете или ядете значителни количества от този зеленчук.Ако си поставите за цел да включите разнообразие в своите ястия и сокове, е малко вероятно да имате някакви здравословни проблеми със сокообразуването на зеленчуци или плодове.

Имате проблеми с щитовидната жлеза:

Избягвайте големи количества сурови кръстоцветни зеленчуци, като зеле, броколи и зеле. Големите количества могат да нарушат работата на щитовидната жлеза. Тези, които имат проблеми с щитовидната жлеза, трябва да се консултират със своя лекар и да бъдат по-наясно, когато консумират сурови кръстоцветни зеленчуци.

Изпитвате подуване на стомаха:

Ако се почувствате подути след пиене на сокове, помислете за намаляване на количеството на кръстоцветните зеленчуци, като кейл или бок чой. Въпреки че тези зеленчуци са чудесни за здравето, те могат да причинят подуване на някои хора, когато са сурови. Ако това сте вие, лекото приготвяне на пара на тези зеленчуци може да е по-добър начин да получите хранителната им стойност.

Имате или сте имали камъни в бъбреците:

Оксалатите, които се съдържат в банани, череши, манго, суров спанак, манголд и други, могат да се влошат или да създадат камъни в бъбреците, когато се ядат в големи количества. Те също могат да блокират усвояването на желязо и калций, отново, когато се ядат в големи количества. За повечето хора оксалатите никога няма да бъдат проблем. Винаги обаче е добре да осведомите какво ядете и да изцеждате сокове, за да сте сигурни, че получавате разнообразни хранителни вещества.

Вие управлявате кръвната захар:

Увеличете съотношението на зеленчуците към плодовете и избягвайте плодове като ананас, манго, круши и други плодове с особено високо съдържание на захар. Препоръчва се също така първо да обсъдите сокоизстискването с Вашия лекар.