Това е преглед на девет марки дехидратирани храни и експедиционни дажби.

следващото

От много години ям "дехи" ястия (не на пълно работно време). И, за да се подготвя за този преглед, взех проби от тези марки на пътуване до Исландия. Това е резултатът ...

(Актуализирано през февруари 2020 г.)

Таблица за сравнение на дажбите на експедицията

Тази таблица съдържа обобщение на всички прегледани дажби. Превъртете надолу за подробности за всяка марка.

Марка Вкус (1-5) Съставки (1-5) Калории/100g (средно) Калории/опаковка (макс.) Купете онлайн Проверете цената на Amazon
Бъдете добре/Екстремна приключенска храна 2 3 440 ккал 1000 ккал £ 5,85 Проверете цената
Експедиционни храни 3 3 485 ккал 1000 ккал £ 6,20 Проверете цената
Планинска къща 4 4 495 ккал 1110 ккал Неприложимо Проверете цената
Истински Turmat 5 5 470 ккал 600 ккал £ 9,00 Проверете цената
Trek n Eat 3 3 380 ккал 630 ккал £ 7,50 Проверете цената
Приключенски храни 3 3 420 ккал 600 ккал £ 5,00 Проверете цената
FirePot (OutdoorFood) 5 5 423 ккал 940 ккал £ 6,30 Проверете цената
Lyo Foods 5 5 487 ккал 940 ккал £ 6,30 Проверете цената
Ястия за палатки 4 5

„Съставки“ = субективна мярка за това колко естествени са съставките (по-високо е по-естествено, по-ниско по-малко)

10% отстъпка в Base Camp Foods

Повечето от представените дажби са на склад на basefoodcamp.com и любезно са предложили 10% отстъпка за всички читатели на Next Challenge.

Въведете кода ‘thenextchallenge10‘Да заявите вашата отстъпка.

(Също така получавам 5% от всяка покупка, така че, моля, помислете дали да не го използвате!)

Най-добри експедиционни съотношения 2020

През годините съм изял десетки, ако не и стотици дехидратирани ястия. Използвах ги от време на време като дете, когато си тръгвах с приятели на туризъм. Взех ги в моите алпинистки експедиции в Киргизстан, Боливия, Норвегия и Сибир. Групово поръчах, взех проби и опаковах хиляди, докато работех за British Exploring. И взех много от тях, за да живея в Исландия, когато за първи път написах този отзив.

Преди имах енциклопедични познания за някои гами, техните специфични съставки и кои работеха добре в комбинация. Вероятно не се нуждаете (или искате) от това ниво на знания, но мислех, че би било полезно да споделя малко от това, което знам.

Като подготовка за този преглед писах на всички производители на „плъхове“, които можех да намеря за проби за двуседмично пътуване до Исландия със съпругата ми Лора през 2017 г. Изпробвахме ги в планината и направихме няколко бележки, след което комбинира това с обхождането на уебсайтовете на фирмите за хранителна информация, която да се постави в таблицата по-горе.

Надявам се, че е полезно, но моля, изгонете всички въпроси в раздела за коментари по-долу, ако има нещо друго, което искате да знаете.

(Преглед за първи път публикуван през юни 2016 г. Последна актуализация през февруари 2020 г.).

Какво е дехидратирана дажба?

Дехидратираните дажби са само малки торбички с храна, които са премахнали цялата или по-голямата част от водата. За да ги приготвите, изсипете вряща вода и изчакайте няколко минути, преди да са добри за ядене.

Определения и терминология

Дажба пакет/дневна опаковка

Или еднократно хранене, или храна за цял ден. Последният обикновено се състои от няколко различни дехидратирани ястия с много леки закуски и напитки на прах. Тази статия се фокусира само върху дехидратираните ястия. Останалите неща - шоколадови блокчета, пакетчета ядки и торбички за чай - можете просто да си купите от магазините.

Пакет плъхове

Съкращение от пакет дажби.

Дехидратирани дажби/сухи дажби

Изсушена храна, която трябва да се рехидратира с вода (обикновено кипене) преди ядене.

Бойни дажби

Военните често използват дажби в различни форми, така че „военни дажби“ или „бойни дажби“ са просто други термини за общите пакети дажби.

Мокри дажби

Дажби, които не се нуждаят от рехидратиране, за да се хранят. Можете да ги загреете, като сварите плика във вода или като изпразните съдържанието в тиган. Те не се различават от това, което бихте могли да намерите в, да речем, тенекия колбас и боб.

Самонагряващи се/без пламък дажби

Мокри дажби, които можете да отоплявате без печка. Те се доставят с сашета с химическо отопление, малко като тези, които поставяте в ръкавиците/чорапите си през зимата. Смачкайте пакета и той отделя топлина за няколко минути.

Храна за спешни случаи

Няма конкретно значение, но може да се приложи към дехидратирани дажби, тъй като те предлагат добро калорично съдържание за техния размер и тегло, така че са ефективен избор за носене.

Какво да търсите в дажба пакет

Включих следните фактори в таблицата си

Вкус

Опитах всички различни дажби, изброени по-горе, и дадох личното си мнение за това колко добър вкус имат. Две от тях (BeWell и Expedition Foods), също така разгледах мненията на други хора чрез работата си в British Exploring, а останалите бяха тествани и от съпругата ми Лора.

Съставки

Дажбите са проектирани да издържат наистина дълго време, съдържат много калории и се готвят много бързо и лесно. Повечето естествени храни не отбелязват всички тези кутии, така че понякога нещата се добавят към дажбите, за да се запазят или да се опаковат калории. Тези неща не винаги са естествени. Това може да ви притеснява, а може и да не ви притеснява, но аз дадох груба индикация за това колко естествен изглежда според мен списъците на съставките.

Калории на грам

Дажбите са полезни само ако съдържат голям брой калории за всеки грам, който носите. Това е тяхната ключова цел. При равни други фактори, колкото повече калории за дадено тегло, толкова по-добре.

Калории в опаковка

Повечето дехидратирани ястия съдържат между 400 и 800 калории всяка. Някои диапазони са организирани по тегло (напр. Всички опаковки тежат 120 g, но имат различно калорично съдържание), докато други са организирани по калории (напр. Всички опаковки съдържат 800 калории, но варират в техния размер/тегло).

Цена

Дажбите не са евтини. Вие плащате за удобството. Храненето рядко варира над 5 или 10 паунда, което поотделно не е голяма разлика, но ако четирима души искат достатъчно за един месец, то бързо се добавя.

Обхват

Закуски и десерти: храненията, които споменах, са пикантни основни ястия. Повечето производители правят и закуски и десерти. Те са по-евтини и по-калорични, но също така е много по-лесно да се възпроизведете, без да харчите пари, така че не са толкова интересни. Можете да направите своя собствена закуска от основа Instant Ready Brek и мляко на прах в сандвич торба, след което да добавите сушени плодове, ядки или шоколад на прах за разнообразие.

Вегетариански, вегетариански, без глутен и други без: всички производители имат вегетариански възможности, а някои вече предлагат разнообразие от ястия, свободни от. Те са отбелязани в горната таблица и подробно описани от производителя по-долу.

Бъдете добре/Екстремна приключенска храна

BeWell не отговори на молбата ми за мостри, но изядох десетки и десетки техни продукти, докато работех за British Exploring. Поставяхме поръчки на хиляди, за да нахраним стотици тийнейджъри в продължение на месеци експедиция. По това време познавах отблизо техния обхват.

Изглежда обаче, че гамата е напълно променена и се управлява заедно с марката Extreme Adventure Food. Техният списък на съставките преди беше доста беден, като основната съставка на всяко хранене беше „мляко на прах с пълнеж от растителни мазнини“ и, незабравимо, първите две съставки на тайландския пилешки ориз бяха „тестени изделия“ и „телешко месо“. Но това изглежда се е променило. Сега списъците на съставките изглеждат добре, така че ги вкарах съответно.

Що се отнася до вкуса, ще ям всичко на полето и изобщо нямах нищо против храненията, но повечето други хора се оплакваха от тях. Тъй като не успях да опитам новия диапазон, ги поддържах на ниска оценка.

  • Меню: Пиле Тика, Паста Песто, Мароканско пиле
  • Примерни съставки: текстуриран соев протеин, растително масло, малтодекстрин
  • Видове опаковки: фиксирани по съдържание на калории (800/1000kcal диапазони) или по тегло (125g/180g)
  • Други предложения: мокри дажби, дневни опаковки, безпламени нагреватели, барове/гелове/сашета с напитки
  • Цена: £ 6,29 (Проверете цената на Amazon)

Експедиционни храни

Експедиционните храни веднага отговориха на молбата ми и предложиха да изпратят някои проби, но те така и не се появиха и аз не гоних. Опитвал съм обаче храната им преди и съм изучавал асортимента им.

Преди няколко години посетих офиса им, докато работех за British Exploring. По това време беше прекрасна малка хижа в гората, въпреки че адресът сега е в Хъл. Те имаха страхотна подготовка, тестване и опаковане на ястия на място, а собственикът имаше енциклопедични познания за своя асортимент, експедициите, които бяха подкрепили и различните предложения на пазара.

Мислех, че храненията им са подобни на BeWell, с изключение на по-вкусни, по-разнообразни по вкус и с по-добър диапазон (по-специално опцията за закупуване на опаковки на базата на теглото или на базата на калорично съдържание, тъй като различните експедиции ще искат да планират по различни показатели). Навсякъде мислех, че тези момчета са имали добро предложение тогава и изглежда произвеждат подобни неща сега.

  • Меню: сос от рибен картоф и магданоз, зелено пилешко къри, телешко строганов
  • Примерни съставки: юфка/тестени изделия/картофи, растително масло, билки
  • Видове опаковки: фиксирани според съдържанието на калории (450, 800 и 1000kcal диапазони)
  • Други предложения: мокри дажби, дневни пакети, барове/гелове/сашета с напитки
  • Забележки: предлага без глутен и млечни продукти
  • Цена: £ 6.20 (Проверете цената на Amazon)

Fuizion

Fuizion за първи път се свърза с мен преди няколко години, когато се опитваха да популяризират своите нови лиофилизирани дажби, а по-късно се натъкнах на тях, когато работех за антарктическата експедиция на Kaspersky Commonwealth. Изпратиха ми и проби за този преглед.

Дажбите на Fuizion се открояват в този преглед като доста различни от всички останали. От тяхната опаковка, до съставките и тяхното меню, те са доста различни. В храната им често има кокосово мляко, джинджифил и цял набор от билки и подправки. В резултат на това им дадох пълни оценки за вкус.

На уебсайта им има публикация от март тази година, в която се споменават проблеми с паричния поток и липса на наличности. Надявам се да ги разрешат, защото храната им е отлична.

Актуализация: Уебсайтът на Fuizion вече не е онлайн. За съжаление изглежда, че вече не търгуват.

  • Меню: пиле Kung Po, сладко и кисело свинско, Kedgeree, агнешко Tagine
  • Примерни съставки: кокосово мляко, джинджифил, много билки и подправки
  • Видове опаковки: фиксирани по тегло (110g)
  • Цена: £ 6.75

Планинска къща

Мисля, че Mountain House може да е първата марка дажба, която някога съм опитвал през 90-те. Беше Beef Stroganoff. Не добавих достатъчно вода и накрая ужасно вкусих, така че нямах големи надежди, когато тези момчета ми изпратиха няколко пакета да опитам. Но храненията им всъщност са наистина добри.

За съжаление този диапазон беше прекратен през 2017 г.

Същият производител е произвел нова гама, наречена Summit to Eat.

Статистика за исторически цели: вкус 4/5, съставки 4/5, макс. Калории на 100 g = 550 kcal, макс. Калории на опаковка 1110 kcal (!).

Истински Turmat

Ако можех да избера само един производител на дажби, това би бил Real Turmat.

Независимо дали е резултат от езиковата бариера (Real са базирани в Норвегия) или просто щедра оферта от производител, уверен в своя продукт, Real отговори на молбата ми за проба, като ми изпрати огромна кутия, пълна с 20 човекодни дневни дажби пакети. Имахме достатъчно, за да ни нахраним по време на експедицията ни до Исландия и все още имаме останали.

За щастие, дажбите на Реал са отлични. Техните списъци на съставките са възхитително кратки и рядко съдържат нещо, което не бихте използвали у дома (освен, може би, Lingon Berries и Reindeer Meat). И всички те също имат страхотен вкус.

  • Меню: Яхния от северни елени, къри от треска, пиле с леща и лайм
  • Примерни съставки: говеждо, картофи, сол, черен пипер
  • Видове опаковки: фиксирани по тегло (100-150g)
  • Други предложения: супа, дневни опаковки
  • Цена: £ 9,00 (проверете цената на Amazon)

Trek n Eat

Не бих попаднал на Trek n Eat, преди да започна това ревю. Те са направени от Katadyn, марка, която се разпространява във Великобритания от Lyon Equipment, която в миналото ме подкрепяше в много пътувания. Изпратиха ми няколко проби, които да опитам в Исландия.

Ястията им бяха прилични, а списъците с техните съставки също бяха наред. Те се предлагат като един от най-евтините, така че определено е добър избор, ако бюджетът е съображение.

  • Меню: Борщ, Ирландска яхния, Чана Масала
  • Примерни съставки: тестени изделия, нахут, грах от соя, малтодекстрин
  • Видове опаковки: фиксирани по тегло (150-180g)
  • Други предложения: сашета с напитки
  • Забележки: асортиментът включва веганско предложение
  • Цена: £ 7,50 (проверете цената на Amazon)

Приключенски храни

Adventure Foods бяха нова марка за мен с прилично предложение.

Има тенденция ястията на различни производители да имат доста сходен вкус, но останах с впечатлението, че Adventure Foods нарочно са се опитали да направят някои храни с различен вкус. Не бях изненадан от ястията, които опитах, но те бяха поне различни. Така че, ако не сте фен на останалите по-горе, може би си заслужава да опитате.

Асортиментът им е организиран от фиксирано съдържание на калории (600 на хранене) и включва някои интересни екстри като омлет на фермера за закуска и незадължителна страна от дехидратирани зеленчуци (което бих могъл да си представя, че е много добре дошло след дълъг престой на дехидратирана храна).

  • Меню: Cashew Nasi, Satay Rice, кайма от говеждо месо
  • Примерни съставки: ананас, суроватка на прах, консервант E220
  • Видове опаковки: фиксирани по калории (600kcal)
  • Хранене: закуски, главна храна, десерти
  • Диетични: вегетариански възможности
  • Други предложения: супи, барове, зеленчуци
  • Цена: £ 5,00 (проверете цената на Amazon)

FirePot (OutdoorFood)

Това е нова марка дехидратирани дажби за 2017 г. Тествах техния асортимент, докато бях с велосипеди в Национален парк Нортумбърланд.

Те са отлични и единствената марка, която според мен може да съответства на Real Turmat. Съставките им са толкова чисти, колкото можете да се надявате. Те имат редица интересни вкусове, всички от които имат страхотен вкус.

Имайте предвид, че им отнема много време да се рехидратират. Някои от зърната в чили кон карне все още бяха хрупкави след 10 минути, увити в руно, по това време започваше да става малко студено.

Освен това FirePot получава пълни оценки от мен.

  • Меню: Orzo паста болонезе, елегантно свинско и боб, богато със спанак
  • Примерни съставки: ориз, говеждо месо, сушени манатарки, сол, черен пипер
  • Видове опаковки: фиксирани по тегло (135g или 200g)
  • Хранене: закуски, главна храна
  • Диетична: вегетарианска, веганска, без глутен
  • Други предложения: няма
  • Цена: £ 6.30 (проверете цената на Amazon)

Lyo Food

LyoFood, или LYO Expedition, са немски производител на лиофилизирани ястия и съставки.

Тествах дажбите им през 2016/17 г. и наистина ги оцених. Готвят добре, вкусват добре и нямат забавни съставки. Определено се препоръчва.

  • Проба от менюто: Farfalle с горгонзола и спанак, гулаш и ризото от ечемик и леща с мус от авокадо
  • Примерни съставки: филе от пилешки гърди, биологичен фасул, маринована краставица и гръцко кисело мляко
  • Видове опаковки: малки (80-100g) и големи (110-152g)
  • Хранене: закуски, главна храна, десерти
  • Диетичен: вегетариански
  • Други предложения: супи, напитки и единични съставки (напр. Боровинка/кокосова вода на прах)
  • Цена: £ 6.99 (проверете цената на Amazon)

10% отстъпка в Base Camp Foods

Повечето от представените дажби са на склад на basefoodcamp.com и любезно са предложили 10% отстъпка за всички читатели на Next Challenge.

Въведете кода ‘thenextchallenge10‘Да заявите вашата отстъпка.

(Също така получавам 5% от всяка покупка, така че, моля, помислете дали да не го използвате!)

Някакви въпроси?

Добавете коментар по-долу. Ако съм пропуснал някоя марка, уведомете ме и ако мога да взема проба, ще ги добавя към списъка.