Ние, индианците, можем да се откажем от всички източници на храна, ако това може да помогне за свалянето на килограми, но никога не бихме направили компромис с отказването на мляко за каквото и да било, освен ако не сме непоносими към лактоза или не сме на мляко поради етични причини като веганство или поради страх от пестициди и антибиотици, които си проправят път през животинското мляко в тялото ни. Индийската диета е непълна без doodh, dahi, paneer и списъкът е безкраен. Докато повечето от нас се нуждаят от дневната си доза мляко, някои хора също се отказват от млякото, защото може да са алергични към млечни продукти, но други гореспоменати фактори, няма причина да елиминираме млякото от диетата си, защото то се зарежда с хранителни вещества които са изключително полезни за организма, включително калций, здравословни мазнини, витамини и протеини. Освен че осигурява на тялото невероятни хранителни вещества, млякото също може да ви помогне да отслабнете. Точно като яйцата, „млякото“ също се счита за пълноценен източник на храна, тъй като съдържа толкова много хранителни вещества заедно. В тази публикация бихме изброили различни видове млечни източници и най-добрите, които помагат при отслабване.

мляко

Хранителна разбивка на млякото:

Повечето източници на мляко, които идват от животни като крава, бивол, коза и др., Се зареждат с тези съставки:

  • Калций.
  • Протеин
  • Здравословни мазнини.
  • Витамин А
  • Витамин В1, В2, В12
  • Витамин D
  • Калций
  • Магнезий
  • Калий

Ползи от пиенето на мляко:

  • Помага за развитието на по-здрави кости и зъби.
  • Повишава имунитета.
  • Повишава метаболизма.
  • Намалява нивото на стрес.
  • Държи ви сити за по-дълго.
  • Богат източник на протеини и здравословни мазнини.
  • Отличен източник на калций - ето как калцият може да ви помогне да отслабнете.
  • Прави кожата и косата здрави.

Разлика между пълномаслено, обезмаслено, тонизирано мляко и нискомаслено мляко:

Когато отидете да купите мляко на пазара, те се предлагат в различни сортове и са етикетирани като „пълномаслени, обезмаслени, тонизирани и нискомаслени“. Ако човек е здрав и е загрижен за хранителната стойност, прикрепена към всеки етикет, би било разумно да разберете какво означава всеки сорт. Основно видовете мляко се категоризират въз основа на съдържанието на мазнини.

1. Пълномаслено мляко/пълномаслено мляко: Това е мляко в най-чистата му форма, тъй като съдържанието на мазнини не е променено и съдържа 3,25% от здравословните мазнини.

2. Обезмаслено мляко: Идеята да се направи мляко „обезмаслено“ чрез намаляване на съдържанието на мазнини в млякото до едва 0,5% може да се отдаде на предишни проучвания, които свързват наситените мазнини със сърдечни заболявания; обаче няма конкретни доказателства за такава връзка. Напротив, наситените мазнини повишават „добрите“ нива на холестерола (HDL) и помагат за превръщането на лошия холестерол (LDL) от малки частици в по-големи, които са по-малко вредни.

3. Тонизирано мляко: Този вид мляко се получава чрез разреждане на цялото биволско мляко с вода и обезмаслено мляко, за да се намали съдържанието на мазнини до около 3%. Методът за производство на тонизирано мляко е разработен в Индия за подобряване на хранителните нива на пълномаслено биволско мляко. Точно като кравето мляко, тонизираното мляко е богато на протеини, калций и витамини от група В; обаче пълното биволско мляко е богато на наситени мазнини в сравнение с кравето мляко. Тонизираното мляко, което съдържа както краве, така и биволско мляко, има съдържание на мазнини около 3%, много по-ниско от пълномасленото биволско мляко.

4. Двойно тонизирано мляко: Общото съдържание на мазнини е намалено до около 1,5%, като обезмаслената твърда стойност е повишена до 9% и може да се счита за нискомаслено мляко.

5. Мляко с ниско съдържание на мазнини: Както е очевидно, този сорт съдържанието на мазнини е намалено до около 1% до 2% от мазнините.

Как пълномасленото мляко помага при отслабване?

Вече десетилетия ни карат да вярваме, че всички „мазнини“ са лоши и могат да ви накарат да затлъстеете, да повишите нивата на холестерола, да доведе до инсулт и сърдечни заболявания и да причини много други нарушения в тялото, но в действителност, мазнини “е направен злодей чрез грешни резултати от изследвания. Всъщност, за да отслабнете и да водите здравословен живот като цяло, трябва да консумирате препоръчителния прием на „добри мазнини“. Всъщност кето диетата, която защитава формулата с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини, всъщност се основава на това, че диетата с високо съдържание на мазнини превръща тялото в машина за изгаряне на мазнини, където съхранените мазнини се използват за захранване на тялото. Чрез изследвания е установено, че жените, които консумират кисело мляко с ниско съдържание на мазнини, са наддали в сравнение с жените, които са яли умерено количество пълномаслено кисело мляко. По същия начин пълномасленото мляко е много по-добро от обезмасленото или нискомасленото, ако мислите за отслабване. Добрите мазнини помагат на тялото да усвои основните витамини, които са необходими за добро здраве и загуба на тегло като цяло. Мазнините са необходими за подпомагане изграждането на клетъчните мембрани и за производството на хормони. Ако има дисбаланс в хормоните, нарушения като PCOD и хипотиреоидизъм ще направят много по-трудно отслабването,

Как калцият в млякото може да помогне при отслабване:

Най-добрите видове мляко за отслабване:

1. Краве мляко: Това е най-здравословната напитка в света и „пълноценна храна“ по всички стандарти поради невероятните хранителни вещества, които тя осигурява на тялото. Съдържа здравословно съдържание на мазнини, заедно с нивата на протеини, калций, магнезий - всяко от които допринася за здравословното отслабване. Изпиването на една чаша мляко ще ви засити дълго, без да посягате често към нездравословни закуски. Кравето мляко също подобрява метаболизма и помага за изгарянето на излишни калории. Откажете се от кравето мляко само ако имате непоносимост към лактоза или като цяло сте алергични към млечни продукти.

2. Овесено мляко: Това е млечен източник на мляко и е отлично за хора, които не обичат млякото от животински източници. В овесеното мляко има разтворими фибри, които имат подобна на лепило консистенция, когато се комбинират с вода, поддържат ви сити за по-дълго и помагат за поддържането на здрава храносмилателна система. Овесеното мляко също регулира кръвната захар, без да причинява остри скокове на инсулин и помага за намаляване на нивото на холестерола.

3. Бадемово мляко: Този вид мляко се произвежда от бадеми и има невероятни ползи за здравето. То е много по-ниско в калориите и въглехидратите в сравнение с кравето мляко и е добър вариант за някой на кето диета. Бадемовото мляко помага за укрепване на имунната система, укрепване на мускулите, намаляване на риска от сърдечни заболявания. Също така е богат на протеини, здравословни мазнини, витамин Е, тиамин, магнезий и други витамини от група В.

4. Кокосово мляко: Това мляко е отлично за отслабване със здравословното си съдържание на мазнини. Той е богат на антиоксиданти, поддържа сърцето здраво и невероятни ползи против стареене. Прави кожата гладка, а косата блестяща, но най-важното е, че MCT или средно верижните триглицериди в кокосовото мляко я правят звездна съставка за отслабване. Това мляко също е богато на протеини, желязо, магнезий и микроелементи като селен, мед и манган.

5. Соево мляко: Въпреки че соевото мляко е здравословна алтернатива за хора с непоносимост към лактоза или алергия към млечни продукти, жените с хормонален дисбаланс като PCOD или щитовидната жлеза трябва да се консултират с лекаря си, преди да консумират редовно соево мляко. Соевото мляко подпомага отслабването, регулира кръвното налягане, доставя хранителни вещества като фибри, протеини, а също и мазнини.

Надявам се, че тази статия е добавила повече тежест към чашата мляко в ръката 🙂