•  

най-подходяща

С толкова много различни опции на рафта за зърнени храни, DietDoc на Health24 приближава мигновените любими зърнени култури на Южна Африка, за да види как се измерват един спрямо друг по отношение на хранителната стойност и цената, за да ви помогне да направите най-добрия избор за закуска за себе си и твоето семейство.

Анализираните незабавни зърнени култури

Следните марки зърнени култури бяха избрани, тъй като струват приблизително по-малко от R5 на порция:

Kellogg's Coco Pops, Kellogg's Corn Flakes, Tiger Brands Ace Instant овесена каша, Kellogg's All-Bran flakes, Bokomo Weetbix и Tiger Brands Oatso Easy

Идеалната зърнена закуска за незабавна закуска

DietDoc казва, че когато става въпрос за закуска, купувачите трябва да имат предвид, че една добра зърнена култура трябва да има нисък гликемичен индекс (GI) и гликемичен товар (GL) (вж. По-долу), тя трябва да е с много енергия, с висока хранителна стойност, диетични фибри, витамини и минерали, особено желязо) и с ниско съдържание на натрий и, разбира се, трябва да са достъпни.

Забележка: Както гликемичният индекс, така и класацията на гликемичното натоварване се отнасят до въглехидратите. Гликемичното натоварване е система за класиране на богата на въглехидрати храна, която измерва количеството въглехидрати в порция храна. Гликемичният индекс показва колко бързо се усвоява въглехидратът и се освобождава като глюкоза (захар) в кръвния поток.

Тази инфографика показва рейтинг на шест от най-популярните незабавни зърнени култури в Южна Африка. Зърнените култури са оценени от 0-10, като резултатът от нула показва лоша хранителна стойност и десет показва добра, питателна закуска.

Щракнете тук за пълно описание на начина на анализ на зърнените култури и постигнатите резултати. Също така ще можете да видите кои зърнени храни имат най-много захар, сол, въглехидрати, протеини и мазнини, техните GI и GL стойности, съставки и цена.

Избор на зърнена закуска

„Когато купувате зърнени закуски, не губете пари за скъпи продукти, които са претоварени със захар, силно преработени въглехидрати и натрий и имат висок GI и GL“, казва тя.

Тя препоръчва на южноафриканците да комбинират зърнени закуски с храни като нискомаслено мляко, кисело мляко или маас, тъй като това намалява GI на храненето и увеличава приема на протеини, калций и рибофлавин (B2).

„Ако можете да добавите цитрусови плодове или други плодове с високо съдържание на витамин С към вашата закуска, тогава ще подобрите усвояването на желязо от зърнените закуски и ще помогнете за предотвратяване на желязодефицитна анемия“, съветва тя.

DietDoc оцени следната зърнена закуска по отношение на нейната хранителна стойност и цена с оценка десет като добро хранене при ниска цена на порция.

Kellogg's за месец за закуска

С последните статистически данни, разкриващи, че 1 от 5 деца в Южна Африка ходят на училище гладни, Kellogg стартира инициативата „Закуска за по-добри дни“ (BFBD) през април, за да повиши осведомеността и да подобри статистиката.

Kellogg сервира закуска на 25 000 учащи в цялата страна всеки учебен ден. През 2015 г. ще бъдат сервирани общо 5 милиона закуски.

Диетологът на Kellogg Шерил Майер потвърди пред Health24, че преобладаващата зърнена закуска, сервирана в инициативата BFBD, е царевични люспи. Според анализа на зърнените култури на DietDoc-Corn Flakes на Kellogg отбелязва 4 от 10 главно поради високия си GI и GL натоварване (което не е идеално) и високо съдържание на сол - съдържанието на захар за тази зърнена култура е приемливо, но съдържанието на натрий (294 mg на 40 грама) на порция е доста висока. Всъщност, царевичните люспи на Kellogg имат най-високо съдържание на натрий на порция в сравнение с всички други незабавни марки зърнени храни в този анализ.

"Въпреки че натрият е основен компонент на здравословната, разнообразна и балансирана диета, има доказателства, които предполагат, че твърде много сол във вашата диета може да бъде основен рисков фактор за високо кръвно налягане, увеличавайки риска от сърдечни заболявания и инсулт", признава Майер. Тя казва, че производителят на зърнени храни все още работи върху намаляването на съдържанието на натрий в техните продукти.

От горната страна на царевичните люспи е достъпна - идва най-евтината от всички незабавни зърнени култури, анализирани под R1 на порция.

Дилемата на гладните южноафриканци

В края на 2014 г., по инициатива за честване на Деня на наследството, гигантът за бързо хранене Hungry Lion раздаде 1,1 тона пържено пиле, както и консерви от кока кола на 11 000 жители на равнината Mitchells

Въпреки че оценяваме големите компании, които споделят своите продукти с общностите в неравностойно положение в Южна Африка, ние също трябва да поставим под въпрос качеството на подаръците и дали те настройват тези хора за десетилетия на лош хранителен избор.

Повече за инициативата на Kellogg в това видео