протеинова

Вкусна безглутенова кокосова протеинова торта с високо съдържание на протеини, ниско съдържание на мазнини, без захар и може да бъде без млечни продукти (ако се използва веган протеин). Без много, но пълен с вкус! (колко сирене звучи това?)

УКАЗАНИЯ

1.) Загрейте фурната до 350F/180C и подредете две 7,5-инчови (или 8-инчови) форми за торта с пергаментова хартия и напръскайте с незалепващ спрей.

2.) В малка купа пресейте заедно кокосовото брашно, ултра фин шотландски овес, протеин на прах, бакпулвер, сода за хляб, стевия и сол. В голяма купа разбийте яйцата, белтъците, млякото, киселото мляко и екстрактите.

3.) Бавно добавете сухите съставки към мокрите съставки и разбъркайте заедно, докато се получи гладка смес. Може да се наложи да добавите повече или по-малко вода в зависимост от това какво брашно сте използвали - то ще бъде дебело, но наливно. Оставете да престои около 2 минути - тестото ще се сгъсти малко.

4.) Разбийте оцета, след което веднага изсипете в подготвените форми за кекс.

5.) Печете в предварително загрята фурна за около 18-22 минути (ако използвате 8-инчови тигани това ще стане за около 18 минути) или докато златисто, добре втаса и поставената клечка за зъби излезе чиста.

6.) Оставете да се охлади напълно върху решетка преди замръзване.

За глазурата

1.) В голяма купа разбийте гръцкото кисело мляко и стевия.

2.) Добавете протеиновия прах по 1 супена лъжица наведнъж, като разбърквате между всяко добавяне.

3.) Замразете тортата!

ВЗЕМЕТЕ ПЕЧЕНЕ!

Опитайте рецептата сами! Публикувайте снимка на вашето творение във Facebook, Twitter или Instagram @bulkpowders #bulkbakes