Тези кето кокосови скариди са покрити с натрошени свински кори и неподсладени кокосови люспи, за да получат безумно хрупкава коричка. Ще ви покажа как да направите пържени кокосови скариди във фритюрника и тиган, заедно със сос за потапяне от шрирача майонеза.
Дразних тази рецепта за кето кокосови скариди в Instagram миналата седмица и вие полудяхте! Нямах друг избор, освен да споделя с вас рецептата с ниско съдържание на въглехидрати, а вие имате възможност да приготвите кокосовите скариди във фритюрник или пържен тиган. Ключът към приготвянето на тези кето е заместването на трохи от хляб panko с натрошени свински кори! Те са с ниско съдържание на въглехидрати, солени и хрупкави. Какво друго можете да поискате!
Ако търсите рецепти за скариди с по-ниско съдържание на въглехидрати, тогава трябва да опитате моя бургер с кето скариди с картофи от джикама.
Кокосови скариди с ниско съдържание на въглехидрати и сос за потапяне
Как да направя кокосови скариди с ниско съдържание на въглехидрати?
Първата стъпка за направата на кокосови скариди е създаването на драга. Това ще се състои от подправено кокосово брашно, разбити яйца и 1/2 чаша всяка от натрошени свински кори и неподсладени кокосови люспи. Подправете скаридите с щипка сол и след това драгирайте в кокосовото брашно, яйцата и сместа от панко.
Ще добавя и традиционната рецепта за кокосови скариди долу, включително макросите за всяка техника. Този метод използва универсални брашнени и панко трохи.
Оставете очуканите скариди да седят на решетка за 10 минути, за да може покритието да се стегне и наистина да се придържа към скаридите. Междувременно можете да направите сос за потапяне.
Как да направя сос от кокосови скариди?
За да направите сос с ниско съдържание на въглехидрати, който се съчетава с пържените кокосови скариди, комбинирайте майонеза, настърган чесън, кора от лайм и сок и шрирача в малка купа. Можете да регулирате количеството шрирача въз основа на това колко пикантно ви харесва.
Обикновено кокосовите скариди се съчетават със сладък чили сос, но това е заредено със захар и не е подходящо за кето.
Как да пържим кокосови скариди във въздуха Фритюрник
Има два метода за пържене на кокосовите скариди. Първият вариант е да използвате фритюрник. Напръскайте кошницата с незалепващо покритие и гответе при 390 градуса F за 8 минути, като обърнете наполовина. Скаридите ще са златистокафяви и хрупкави, когато са готови.
За да изпържите кокосовите скариди с ниско съдържание на въглехидрати, предварително загрейте 2 инча масло в тиган, докато достигне 350 градуса F. Пържете скаридите за 2-3 минути от всяка страна или до златисто кафяво. Извадете от тигана и поставете върху решетка, поставена в тава за листове. След като скаридите са готови, поръсете малко щипка сол отгоре, докато са горещи.
Мога ли да използвам замразени скариди за приготвяне на кокосови скариди?
Можете да използвате замразени скариди. Просто не забравяйте да ги размразите под студена течаща вода и да ги изсушите, преди да ги намажете с тестото. Не използвайте предварително приготвени скариди, тъй като те ще станат прекалено сготвени и жилави, след като бъдат изпържени.
Не забравяйте да разгледате и другите ми рецепти за скариди:
- Кето кокосови скариди - с ниско съдържание на въглехидрати I Breathe I; m Гладен
- Кето пържен ориз с японски сос от скариди! Кето от чугун
- Кето сирен сос за потапяне или изливане с ниско съдържание на въглехидрати
- Нисковъглехидратно веганско чили кокосово орех ориз без месо кето веган кето рецепти
- Кето пържени скариди, приготвени с бадемово брашно; MidgetMomma