Принадлежност

  • 1 Храни и хранене Семейни и потребителски науки, Университет в Айдахо, 1031 N Academic Way, Coeur d'Alene, ID 83815, САЩ. [email protected]

Автори

Принадлежност

  • 1 Храни и хранене Семейство и потребителски науки, Университет в Айдахо, 1031 N Academic Way, Coeur d'Alene, ID 83815, САЩ. [email protected]

Резюме

Заден план: Възрастните често питат здравни специалисти за насоки относно предлагането на подходящи размери на сервиране за малки деца и има малко изследвания за това дали подходите за размер на обслужване отговарят на нуждите на децата от хранителни вещества.

супена

Обективен: Определете дали три подхода за размер на обслужване за малки деца отговарят на диетичните стандарти за адекватност на хранителните вещества.

Дизайн: Проучихме съдържанието на хранителни вещества от три подхода за размер на порция за деца на възраст 2-5 години: 1 супена лъжица на година (T/y), MyPyramid и Програма за грижа за деца и възрастни. Съдържанието на хранителни вещества в трите подхода е сравнено с прогнозните енергийни изисквания (EER), прогнозното средно изискване (EAR) или адекватното приемане (AI) за всяка годишна възраст за мъже и жени; Анализът на вариацията идентифицира разликите в съдържанието на хранителни вещества сред трите подхода.

Резултати: Всички хранителни нужди на малките деца са били удовлетворени за повечето хранителни вещества. Въпреки това препоръките за витамин Е, калий и мазнини не са изпълнени от нито един подход, нито за една година, нито за момичета, нито за момчета. Енергийното съдържание на подхода за размер на порция T/y е под EER за всяка годишна възраст и за двата пола, но въпреки това отговаря на минимални нужди от витамини и минерали.

Заключение: Здравните специалисти могат да се чувстват комфортно, използвайки всеки от трите подхода. Въпреки това, подходът T/y е по-градуиран подход за обслужващ размер, може да бъде по-последователно подходящ за възрастта за малки деца и може да се прилага по-лесно от възрастните.