Удивителни предимства и умерена консумация

Да обичаш да ядеш на рибни яйца означава да си придобил вкус за техния уникален вкус и вкус. Не всеки има смело, приключенско небце за тези лигави малки вкусотии. От по-често срещаната и достъпна сърна от сьомга до безумно скъпия хайвер от белуга, рибните яйца могат да бъдат мощна храна. Те обаче са богати и на холестерол и с високо съдържание на натрий. И така, какво дава?

яйца

Рибните яйца се предлагат в различни размери, форми и цветове и могат да идват от всички различни видове риби, най-вече от белуга, други видове есетри, сьомга и шаран. Всички рибни сърни са много хранителни. Рибните яйца имат обща полза с добавките с рибено масло - това е техният висок компонент на противовъзпалителните омега-3 мазнини. По-добре от добавките, рибните яйца са естествени източници, поради което има по-малък риск от окисляване по време на обработката. Омега-3 мастните киселини са от решаващо значение за правилната мозъчна функция и здравето на сърцето и помагат за намаляване на възпалението в тялото, което може да доведе до хронично заболяване.

Рибните яйца също са един от малкото източници на мастноразтворим витамин D, който работи заедно с омега-3 мазнините. Витаминът помага на здравословните мазнини да се усвояват и използват от тялото. Витамин В12 е друго хранително вещество, присъстващо в рибената сърна за психично здраве и мозъчна функция и помага за метаболизма на храната за енергия. Селенът, магнезият, желязото и малко калций добавят към впечатляващата гама от хранителни вещества, които вече са в рибената игла.

Въпреки това, рибните яйца също са с високо съдържание на холестерол. Само една унция черен хайвер съдържа повече от половината от дневната граница от 300 mg, препоръчана за здрави възрастни. Всички знаем риска от сърдечни заболявания, с които се сблъскваме с диета с високо съдържание на холестерол. Също така естественият компонент с високо съдържание на натрий в рибената сърна плюс допълнителното накисване на сол по време на обработката повишава солеността на тази иначе здравословна храна. Повече от дневната минимална нужда от 2399 mg, яденето на твърде много от това може да доведе до по-високи рискове от повишено кръвно налягане, инсулт и сърдечни заболявания.

По здравословни причини, отдаването на рибна игла става носител на риск поради наличието на високи нива на холестерол и натрий. Въпреки това, другите здравословни компоненти са полезни за диетата. Умереността е ключът към насладата от този деликатес, както при другите пълноценни храни.

Вкус за рибни яйца в Линууд

Обичайте многобройните ни селекции от рибена сърна в Wild Wasabi, приготвени по много вълнуващи начини. От време на време се поглезете с питателна вечеря от едно от вкусните предложения на морския живот.