Винсент Янели, д-р, е сертифициран педиатър и член на Американската академия по педиатрия. Д-р Янели се грижи за деца повече от 20 години.

Willow Jarosh, MS, RD, е регистриран диетолог и диетолог, специализиран в интуитивното хранене. Тя е автор на „Готварска книга за здравословна, щастлива бременност“.

може

Катлийн Финлей/Гети изображения

Яйцата могат да бъдат здравословна част от диетата на вашето дете, но може да се чудите дали има ограничение колко яйца трябва да ядат всеки ден. Диетичните препоръки се изместиха от страха от холестерола в яйцата. Но все пак трябва да балансирате дали детето ви вече получава холестерол и наситени мазнини от други протеинови източници и дали детето ви яде разнообразни храни всеки ден.

Хранене на яйца

Яйцата осигуряват няколко хранителни вещества, които са важни за децата, включително протеини, желязо, витамин D, холин и селен, както и асортимент от минерали и витамини от група В. В диетичните насоки за американците яйцата са включени в групата на протеиновите храни, заедно с морски дарове, пилешко, соеви храни, ядки, семена и червено месо. U

Според указанията децата на възраст от 9 до 13 години трябва да получават пет до шест унции еквивалента от тази група храни всеки ден, докато по-малките деца може да се нуждаят само от две до четири еквивалента унция. Едно яйце се брои за една унция в групата на протеиновите храни.

Макар че е полезно да имате усещане за това колко протеин може да се нуждае от едно дете всеки ден, не забравяйте, че цялостното хранене е сбор от повече от един ден на хранене. Ако преброяването на еквиваленти на унция се чувства непреодолимо, използвайте концепцията за балансиране на плочите: Постарайте се чинията на детето ви да бъде една трета плодове и зеленчуци, една трета храна, богата на протеини (като яйца), а една трета богата на фибри въглехидрати (като пълнозърнест хляб или зърнени храни).

Важно е да се стремите към възможно най-голямо разнообразие при избора на храна на детето. Ако едно яйце осигурява протеина на закуска, изберете друг вид протеин на обяд и вечеря. Това не само осигурява разнообразие от хранителни вещества, но също така разнообразие от текстура и вкус.

Отлагането на въвеждането на „алергични храни“, включително яйца и фъстъчено масло, вече не се препоръчва като начин за предотвратяване на хранителни алергии. U

Яйца и холестерол

В допълнение към важността на разнообразието в хранителните вещества, текстурата и вкуса, друга важна причина да се гарантира, че яйцата не са единственият източник на протеин за детето е, че яйцата съдържат холестерол. Американската сърдечна асоциация препоръчва по-малко от 300 mg холестерол всеки ден (по-малко, ако имате сърдечно заболяване или повишен LDL холестерол). Едно голямо яйце съдържа 187 mg холестерол.

Холестеролът се съдържа в храни, които идват от животни. Тези други храни, включително пълномаслени млечни продукти, червено месо, ракообразни и пиле, допринасят за дневния прием на холестерол и ограничението от 300 mg. Яйце на закуска (187 mg), риба тон на обяд (13 mg в салата от половин чаша риба тон), пълномаслено кисело мляко за лека закуска (25 mg в 5 унции) и сладолед след вечеря (29 mg в 1/2 чаша) биха дали около 254mg за деня.

Бъдете в безопасност, когато приготвяте и съхранявате яйца. Гответе яйца, докато жълтъците се стегнат и се уверете, че всички храни, приготвени с яйца, се приготвят старателно. U