Свързани статии

Сиренето пармезан е богато на няколко витамини и минерали, но калият не е един от тях. Ще получите малко количество калий, но добавете пармезан към вашата диета за останалите хранителни вещества, които съдържа. Просто не яжте прекалено много от него, защото той може да съдържа високо съдържание на наситени мазнини и натрий.

колко

Калий в пармезан сирене

Унция сирене пармезан съдържа само 26 милиграма калий. Това е по-малко от 1 процент от 4700 милиграма от този изключително важен минерал, който трябва да имате всеки ден.

Функция на калия

Калият е електролит, който работи в тясно сътрудничество с натрий, хлорид, калций и магнезий за провеждане на електричество в тялото ви. Когато това се прави правилно, тялото ви е в състояние да изпълнява много от функциите, необходими за оцеляване, като поддържане на нормален сърдечен ритъм и смилане на храната. Калият също допринася за здравия скелет. Хранителната и добре балансирана диета обикновено доставя целия калий, от който се нуждаете, но боледуването или дехидратацията може да доведе до ниски нива. Симптомите на ниско съдържание на калий включват слабост, умора и мускулни крампи. Някои медицински проблеми, които пречат на нормалното храносмилане, като болестта на Crohn или цьолиакия, също могат да причинят ниско съдържание на калий. Опасно ниското съдържание на калий причинява ненормален сърдечен ритъм и може да бъде животозастрашаващо.

Повече хранителни вещества

Една унция сирене пармезан доставя 336 милиграма калций. Това са 34 процента от 1000 милиграма, от които се нуждаете всеки ден за здрави кости и здрави зъби. Същата порция сирене Пармезан доставя 197 милиграма фосфор, което е 28 процента от 700 милиграма, към които трябва да се стремите ежедневно. Фосфорът работи с калций за изграждане и поддържане на костната маса. Порция сирене пармезан доставя и малки количества витамин А, желязо и витамин В12.

Ядене пармезан сирене

Сиренето пармезан съдържа наситени мазнини и натрий, и двете увеличават риска от високо кръвно налягане, сърдечни заболявания и инсулт. В една унция сирене има 7,3 грама мазнини, от които 4,7 грама са наситени. Същата порция сирене пармезан съдържа 454 милиграма натрий. Ако сте здрави, това са 20 процента от 2300 милиграма натрий, които трябва да ограничите до всеки ден. Ако имате сърдечно заболяване или сте на възраст над 50 години, не трябва да приемате повече от 1500 милиграма натрий на ден и порция часовници със сирене пармезан при 30 процента от тази граница. Потърсете версии с намалено съдържание на мазнини и ниско съдържание на натрий, за да подобрите хранителната стойност. Поръсете тези по-здравословни версии върху паста, хвърлена зелена салата или супа. Обръснете сиренето пармезан в сандвич или го разпръснете върху бъркани яйца или киш.

  • Министерство на земеделието на САЩ: сирене, пармезан, твърдо
  • Медицински център на Университета в Мериленд: Калий
  • Институт Линус Полинг: Калий
  • Медицински център на Университета в Мериленд: Калций
  • MayoClinic.com: Натрий: Как да укротите солевия си навик сега
  • MedlinePlus: Фосфор в диетата

Сара Ипатенко е преподавала писане, здраве и хранене. Започва да пише през 2007 г. и е публикувана в списание Teaching Tolerance. Ипатенко има бакалавърска и магистърска степен по образование, и двете от университета в Денвър.