зеленчуци плодове

Изборът на храна на хората обикновено попада в определени модели. Неотдавнашно проучване на начина на хранене на мъжете посочва различните рискове за здравето, които всеки представлява. Може да се наложи различни групи мъже да предприемат конкретни стъпки, за да се хранят по-добре, но някои проблеми за съжаление са често срещани.

Новото проучване проследява 740 мъже в продължение на 16 години след първоначална оценка на диетата, записвайки промени в тяхното хранене и риск от сърдечни заболявания. Статистическият анализ на хранителните им навици в началото на изследването постави всеки мъж в една от петте групи: празни калории, по-ниско разнообразие, по-високо нишесте, средно мъжко и преход към здравословно сърце.

Мъжете от групата на празните калории са яли най-изисканите зърнени храни и десерти, както и най-много сладкиши, солени закуски и месо и млечни храни с високо съдържание на мазнини. В резултат на това те са имали най-високата средна консумация на калории и най-висок прием на наситени мазнини, повишаващи холестерола. Ако хранителните ви навици ви поставят в тази група, преминаването към месо с ниско съдържание на мазнини и млечни продукти може да намали количеството наситени мазнини и калориите, които ядете.

Изборът на по-здравословни закуски и десерти, като плодове и пълнозърнести продукти, допълнително ще намали калориите, мазнините и захарта във вашата храна, като същевременно ще повиши витамините и фибрите.

Най-големият риск от сърдечни заболявания се е появил сред групата от по-ниско разнообразие, която включва почти една трета от мъжете. Тези мъже са яли най-малко зеленчуци, плодове и пълнозърнести храни от всички групи. По този начин те имаха най-ниската консумация на фибри и много хранителни вещества.

Около една трета от тази група е била лекувана от високо кръвно налягане. Прекомерният прием на натрий (от много преработени храни) и ниският прием на калий (от малко зеленчуци и плодове) вероятно са свързани.

Повече зеленчуци, по-малко наддаване на тегло
Ако хранителните ви навици са като на мъжете от тази група, разширяването както на количеството, така и на разнообразието от зеленчуци, плодове и пълнозърнести храни, които ядете, значително ще подобри вашата диета. Вашата диета ще включва и много повече естествени растителни вещества, които работят по-добре заедно, за да намалят риска от рак. Освен това проучванията показват, че има по-малко наддаване на тегло за хората, които се хранят по този начин.

Мъжете от групата на висшето нишесте също ядат малко зеленчуци и плодове, но се открояват с високата си консумация на рафинирани зърнени храни. В края на проучването консумацията на калории се е увеличила, за да бъде най-високата от всички групи. Високата консумация на рафинирани зърна или ниската консумация на пълнозърнести храни може да увеличи нивата на инсулин и възпаление, което от своя страна може да повиши риска от диабет и някои видове рак.

Така или иначе, не е нужно да се отказвате от всички рафинирани зърнени храни за здравословна диета. Просто се стремете към поне три или четири порции пълнозърнести храни на ден. Порция може да бъде парче пълнозърнест хляб или половин чаша кафяв ориз.

Средната мъжка група показа най-лошите здравни показатели от всички. Тази група е с най-високо кръвно налягане и нива на холестерол в кръвта, вероятно отчасти поради ниското им ниво на активност и много високата честота на наднорменото тегло. Въпреки че настоящата дневна цел за повечето възрастни е седем до десет порции, тези мъже едва ядат четири порции зеленчуци и плодове на ден. Консумацията им на наситени мазнини също надхвърля настоящите препоръки.

Групата за преход към сърдечно-здрави имаше най-доброто цялостно хранене. Тази група яде най-много зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни и риба с най-малко количество наситени мазнини. Въпреки че рискът от сърдечни заболявания е най-ниският от всичките пет групи, той все още е твърде висок за добро здраве.

Въпреки разликите между тези пет групи, всички те надвишават препоръчителните количества наситени мазнини и натрий и падат под зеленчукови, плодови и пълнозърнести предложения. Повече от три четвърти от мъжете във всяка група са с наднормено тегло или затлъстяване. Резултатите от физическата активност също са ниски във всички групи. Тези недостатъци са предупредителни знаци, тъй като освен сърдечни заболявания те повишават и риска от рак и диабет.