Свързани

Ако тази сутрин сте закусили голяма купа гранола, може би ще се поздравите за избора си на храна. Не толкова бързо обаче. Гранола е получил репутация, която кара хората да вярват, че това винаги е здравословна част от всяка диета. Това обаче не винаги е вярно. Да, някои мюсли са с високо съдържание на хранителни вещества, но други версии могат да съдържат много мазнини и да съдържат повече захар, отколкото купа с повечето зърнени закуски. Вземете фактите, преди да изядете следващата си порция мюсли.

колко

Калории и мазнини

Порция 1/2 чаша типична домашна гранола съдържа почти 300 калории и почти 15 грама мазнини, от които 2,5 грама са наситени. Същото количество закупена в магазина гранола е по-добре с около 210 калории и 6 грама мазнини, от които по-малко от 1 грам е наситено. По отношение на калориите гранолата вероятно не е най-добрият избор за вашата диета, особено ако всъщност сте на диета, за да отслабнете. За да загубите 1 килограм, трябва да изгорите 3500 калории и яденето на такава калорична мюсли ще направи това по-трудно за постигане. Диетата с високо съдържание на наситени мазнини също не е добра идея, защото може да доведе до повишаване на холестерола, което повишава риска от сърдечни заболявания и инсулт.

Захар

Друг основен недостатък на мюслито е количеството захар, което може да съдържа. Половината чаша домашна консерва от мюсли съдържа 13 грама захар, а чаша закупена от магазина гранула има около 12 грама. Тъй като мюслито не съдържа много млечни продукти или плодове, почти цялата захар е добавена захар, а не здравословни естествени захари. Това е и половината от 24-грамовата граница за добавена захар, към която жените трябва да се придържат всеки ден, според MayoClinic.com. Наближава 36-те грама, които мъжете трябва да се ограничават до всеки ден. Диетите с твърде високо съдържание на захар могат да доведат до наддаване на тегло и да допринесат за сърдечни заболявания.

Хранителни вещества

Не всичко е лошо, когато става въпрос за мюсли. Зърнените храни съдържат някои хранителни вещества, които са съществена част от вашата диета. Гранолата съдържа между 4 и 6 грама фибри, което е добро количество за 25-те грама, от които жените се нуждаят всеки ден, и за 38-те грама мъже ежедневно. Фибрите поддържат червата ви здрави и работят ефективно, така че е по-малко вероятно да получите запек. Той също така усвоява бавно, за да се чувствате по-дълго време сити, което може да ви помогне да отслабнете. Ще получите също желязо и цинк, две хранителни вещества, които поддържат вашата имунна система силна и функционира нормално. Гранолата също съдържа фолат, витамин B, който ви помага да метаболизирате храната си и може да намали риска от някои вродени дефекти.

Съвети и съображения

Гранолата може да бъде хранителна част от вашата диета, независимо дали се опитвате да подобрите здравето си или да отслабнете. Ако искате да закупите мюсли, прочетете етикетите и намерете сорт с ниско съдържание на мазнини и калории. Приготвянето на собствените ви е друг начин за намаляване на мазнините и калориите, стига да използвате правилните съставки. Комбинирайте старомодния овес със смесени ядки, неподсладени сушени плодове, канела, малка струйка кленов сироп или мед и малко зехтин и го печете около половин час. Съдържанието на мазнини и захар в тази версия е значително по-ниско от версиите, приготвени в търговската мрежа.

  • Министерство на земеделието на САЩ: зърнени храни, готови за консумация, гранола, домашно приготвени
  • Министерство на земеделието на САЩ: Зърнени храни, готови за консумация, QUAKER, QUAKER 100% натурална гранола с овес, пшеница, мед и стафиди
  • MayoClinic.com: Диетични мазнини: Знайте кои видове да изберете
  • MayoClinic.com: Добавена захар: Не се саботирайте от подсладители
  • MayoClinic.com: Диетични фибри: От съществено значение за здравословната диета
  • Харвардското училище за обществено здраве: Fiber: Започнете да го грубите!
  • Медицински център на Университета в Мериленд: Желязо
  • Медицински център на Университета в Мериленд: Цинк
  • Медицински център на Университета в Мериленд: Витамин В9 (фолиева киселина)

Сара Ипатенко е преподавала писане, здраве и хранене. Започва да пише през 2007 г. и е публикувана в списание Teaching Tolerance. Ипатенко има бакалавърска и магистърска степен по образование, и двете от университета в Денвър.