Бих искал да знам колко ориз трябва да готвя на човек. За предпочитане при някои "бързи" измервания - като чаши, лъжици и т.н.

ориз

Също така би било хубаво да знаете колко вода трябва да добавя към оризовата печка.

Редактиране: Искам оризът да има за гарнитура, обикновено с някаква яхния.

Редактиране: Чашата, която използвах, е 300 мл, пълна на около 3 мм под горния ръб (което смятам за "пълна").

10 отговора 10

Обикновено използвам 1/4 чаша на човек за малка порция и 1/3 чаша на човек, ако сте малко по-гладни. Вероятно ще искате да проверите инструкциите за вашата оризова печка, за да проверите колко точно вода трябва да добавите, тъй като различните производители се различават. Вярвам, че този, който използвах в миналото, се нуждаеше от равно количество вода на ориз.

1/3 чаша ориз и малко повече вода. - Томаш Фейфар 21 май '12 в 12:09

Стандартната мярка за оризова чаша е едно движение (дълъг звук)

180 мл, което в даден момент се основава на мнението на японското правителство за това колко суров ориз би консумирал един средностатистически човек. 1 коку е 1000 х 1 отиване, така че това означава, че един типичен човек би консумирал почти един прием на хранене. Но това вероятно би било определено по време на период, в който повечето хора живеят аграрен живот и може би може да са имали ограничен достъп до голямо разнообразие от зеленчуци, месо и риба. Може да са се нуждаели от много калории от въглехидрати като ориз, само за да поддържат теглото си при физически взискателен начин на живот.

На практика откривам, че ям много повече странични ястия, когато имам ориз, така че съм повече от доволен от около 1 японска купа ориз, която отнема средно само около 180 мл варен ориз (

90 мл суров ориз) за пълнене. Други американци, които са склонни да не смятат ориза за важна част от храненето, може да намерят дори по-малко ориз, който е достатъчно запълващ.

Но в повечето страни количеството сервиран ориз всъщност зависи много от това каква храна се сервира. Ако ви се сервира къри или нещо, което е нещо като ястие от една плоча, като донбуримоно, вероятно ще ви бъде сервирано по-голямо количество варен ориз (потенциално до 360 мл варен/180 мл суров). Ако се сервират няколко основни ястия или едно голямо ястие и няколко гарнитури, тази малка купичка ориз от 180 мл би била по-типична. Що се отнася до мен, аз съм склонен да сервирам малко светлина в сравнение с останалата част от моето семейство, но когато оценявам ориза за вечеря, предполагам около 90 мл на човек или малко повече, ако се притеснявам от големите ядещи.

(Извинявам се, че не използвам измервания на теглото за тези, които ги предпочитат; моята оризова печка е настроена за измерване на обема).