Птицата е думата, когато става въпрос за хранително вещество за изграждане на мускули.

пилешка

Средностатистическият американец изяде около 93 килограма пиле тази година. Това е еквивалентното тегло на двете ми дъщери, взети заедно.

В друго проучване 9 от 10 души съобщават, че са яли пиле през последните две седмици. И не само да го ядете веднъж или дори няколко пъти седмично. Между храненията и закуските анкетираните съобщават, че ядат пиле колосални 6,1 пъти за период от две седмици. (Малко странно число, да, но това е статистика за вас.)

Основната причина, поради която казаха, че искат да включат повече пилета в диетата си? Защото е здравословно и питателно. Като диетолог не можех да се съглася повече: Унция за унция, пилето е един от по-слабите животински протеини, които можете да изберете.

Какви хранителни вещества има пилето?

Въпреки че не е сред най-богатите източници на омега-3, пилето доставя повече EPA и DHA омега-3, отколкото някои други животински протеини, като говеждо, агнешко и свинско месо. Малко под чаша пиле доставя прилични дози фосфор, калий, магнезий, желязо, цинк, селен и шепа витамини от група В (особено ниацин, В6, рибофлавин и други).

Но как се сравняват различните разфасовки пилешко месо - и дали едно наистина е по-здравословно от друго?

Пилешки гърди вземат златния медал за хранене. Това е най-слабото и с най-високо съдържание на протеини.

Колко протеин има пилето?

Приготвената порция от 3 унции без кожа все още има само 165 калории 31 грама протеин. Дори и с кожата на кожата, ще ядете по-малко калории и грамове мазнина, отколкото бедрото без кожа (гърдите със същия размер на гърдата доставят 197 калории, 30 грама протеин, и около 8 грама обща мазнина, срещу бедро без кожа при 209 калории, 26 грама протеин, и около 11 грама обща мазнина). Още една благодат от пилешки гърди: Винаги е на склад в хранителния магазин.

Пилешките бедра не събират толкова много недвижими имоти в количките за хранителни стоки на Америка, но със сигурност го убиват в отдела за желязо и цинк - доставяйки около 50 процента повече от гърдите, а понякога и толкова, колкото по-слабите разфасовки червено месо. (Крилата също доставят хубав удар на тези два минерала, макар че това не е пропуск за препиване с крила и варене вечер след нощ.)

В крайна сметка: Пилето е подходящ хранителен избор - не само, че е снабдено с протеини за изграждане на мускули и полезни за вас хранителни вещества, но също така изследвания показват, че яденето на пиле (в рамките на иначе доста здравословна диета) може да помогне както с теглото контрол на инсулина, както и намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания. В края на деня обаче, не се забърквайте прекалено в пилето.

Просто изберете този, който намирате за най-вкусен и най-лесен за готвене.