Да знаете точно с какво да храните детето си и да го направите с нещо, което всъщност ще яде, може да бъде предизвикателство дори за най-внимателните родители. Налице е толкова много информация, която ви казва, че детето ви трябва да яде това, но определено не онова и е трудно да се справи с това, което се смята за подходящо. Докато здравословното хранене обикновено следва същите принципи за деца и възрастни, хранителните нужди се променят леко, докато детето ви расте.

колко

Най-общо казано, трябва да ядем балансирана диета всеки ден, състояща се от голямо разнообразие от храни, това гарантира най-голямата консумация на хранителни вещества. Може да изглежда просто, но вероятно все още имате много въпроси, особено що се отнася до това с какво точно да храните детето си. Как възрастта влияе върху диетичните препоръки? Може ли вашето дете да храни твърде много от определена храна? Какво ще кажете за протеините по-специално? Има много информация, която помага да се отговори на тези въпроси, някои от които са противоречиви, но преди да можете да помислите за протеина самостоятелно, трябва да разгледате диетата на детето си като цяло.

Петте групи храни

Министерството на земеделието на САЩ (USDA) публикува общи насоки, за да помогне на всички американци да се хранят пълноценно. Чрез кампанията си MyPlate организацията подчерта важността на поддържането на балансирана диета, като яде всички групи храни: плодове, зеленчуци, зърнени храни, млечни продукти и протеини. USDA също така публикува препоръки за това колко от всяка група храни трябва да консумира човек всеки ден. Целта при предоставянето на тази информация на обществеността е да помогне за изграждането на стилове на здравословно хранене. Нека да прегледаме бързо 5-те групи храни и препоръчителния дневен прием на всяка от тях, преди да разгледаме по-отблизо протеините.

Плодове

Групата плодове се състои от всички цели плодове или 100% плодов сок, които могат да бъдат пресни, консервирани, замразени или изсушени и могат да се консумират цели, нарязани или пюрирани. В зависимост от възрастта и пола на детето ви, дневните препоръки са една до две порции. Някои примери за единична порция плодове включват:

  • 1 малка ябълка (2 ¼ ”диаметър),
  • 1 голям банан (8 ”-9” дълъг),
  • 1 голям оранжев (3 ⅛ ”диаметър),
  • Или 1 чаша плодове, които са цели или нарязани, като ягоди, диня или грозде.

Плодовете са важни за цялостното здраве на вашето дете, тъй като те са източник на много основни хранителни вещества, които се консумират като калий, диетични фибри, витамин С и фолиева киселина.

Зеленчуци

Всеки зеленчуков или 100% зеленчуков сок ще задоволи дневните нужди за тази група храни. Въз основа на съдържанието на хранителни вещества зеленчуците са организирани в 5 подгрупи: тъмнозелени зеленчуци, нишестени зеленчуци, червени и оранжеви зеленчуци, боб и грах и други зеленчуци. В зависимост от възрастта и пола, децата трябва да консумират една до три порции зеленчуци всеки ден. USDA също така предоставя препоръки за седмичен прием за всяка подгрупа зеленчуци. Сервирането може да включва:

  • 1 чаша моркови,
  • 1 голяма чушка (3 ”диаметър, 3 ¾” дължина),
  • 1 чаша пасирана тиква,
  • Или 2 стръка целина (дълги от 11 до 12 ”)

За пореден път зеленчуците могат да се консумират сурови или варени, цели или нарязани, за да отговарят на дневните насоки. Диетичните фибри, открити в зеленчуците, помагат за намаляване на нивата на холестерола в кръвта и могат да намалят риска от сърдечни заболявания. Освен това зеленчуците са чудесен източник на хранителни вещества като калий, диетични фибри, фолиева киселина, витамин А и витамин С.

Зърна

Зърната се определят като всяка храна, направена от пшеница, ориз, овес, царевично брашно, ечемик или друг зърнен продукт. Тази група е разделена на 2 подгрупи: пълнозърнести и рафинирани зърна. Пълнозърнестите зърна съдържат цялото зърно, докато рафинираните зърна са смилани. MIlling е процес, който премахва триците и зародиша, може да премахне някои от хранителните ползи като диетични фибри, желязо и много витамини от група В. Децата трябва да консумират между една и четири унции зърнени храни на ден.

Въпреки това, което казват популярните диетични тенденции, зърнените храни са важен източник на много хранителни вещества, включително диетични фибри, няколко витамини от група В (тиамин, рибофлавин, ниацин и фолиева киселина) и минерали (желязо, магнезий и селен).

Млечни

Всички течни млечни продукти, като краве мляко, и храни, направени от мляко, като кисело мляко или сирене, се считат за част от групата млечни храни. Това не включва храни, направени от мляко, които съдържат малко или почти никакъв калций, като крема сирене, сметана или масло. Очаква се децата да консумират две до три чаши млечни продукти на ден.

Млечните продукти са основният източник на калций в американските диети, който е жизненоважен за здравето на костите. Калцият, съдържащ се в млечните продукти, спомага за увеличаване и поддържане на костната маса. Витамин D също се съдържа в много млечни продукти и помага да се поддържат правилни нива на калций и фосфор, като по този начин също се изграждат и поддържат костите.

Протеин

Накрая има протеин. Протеиновата група се състои от месо, птици, морски дарове, боб и грах, яйца, преработени соеви продукти, ядки и семена. Още веднъж в зависимост от възрастта и пола на детето ви, те трябва да консумират между две и шест унции протеин дневно.

Ще разгледаме по-задълбочено защо протеините са важни за здравето на вашето дете и как те функционират като градивни елементи за костите, мускулите, хрущялите, кожата, кръвта, ензимите, хормоните и витамините.

Протеинът е макронутриент или хранителен компонент, необходим в относително големи количества, за да може тялото да функционира правилно. Протеинът служи като важен източник на енергия, тъй като съдържа четири калории, мерната единица на енергията в храната, на грам. Протеинът в диетата на детето също е от решаващо значение за няколко други функции.

Протеинът е жизненоважен градивен елемент в тялото, който служи като основен компонент в мускулите, органите и кожата. Той помага за правилното заздравяване на рани и помага на тялото да поддържа течен и киселинно-алкален баланс. Освен това, докато децата преминават през множество фази на растеж и развитие, протеинът помага на телата им да ремонтират клетките и да създават нови. Всички тези функции са изключително важни за постоянно променящото се тяло на детето. Без протеини развитието и височината на детето ви биха могли да бъдат забавени.

И така, колко протеини всъщност трябва да консумират децата? Оказва се, че това зависи най-вече от възрастта и теглото на детето ви, като препоръките се описват като грамове на килограм телесно тегло. Здравото малко дете на възраст между една и три години се нуждае от минимум 0,55 грама протеин на килограм телесно тегло. Това означава, че малко дете с тегло 25 килограма ще се нуждае от минимум 13,75 грама протеин на ден.

С напредването на възрастта на детето нуждите от протеин на килограм намаляват. Децата на възраст между четири и шест се нуждаят от минимум 0,5 грама протеин на килограм телесно тегло. Така например, 5-годишно дете с тегло 50 килограма изисква минимум 25 грама протеин. Докато децата на седем до четиринадесет години се нуждаят от минимум 0,45 грама протеин на телесно тегло. Това означава, че 13-годишно дете с тегло 100 паунда се нуждае от минимум 45 грама протеин дневно.

При балансирана диета, за деца на възраст 1-3, протеинът може да съставлява 5-20% от общите калории, а за деца на възраст 4-18 години, протеинът може да представлява 10-30% от общите калории.

Протеините са изградени от градивни елементи, известни като аминокиселини. Има три вида аминокиселини: незаменими, несъществени и условни. Основната група се състои от девет аминокиселини, които тялото ви не може да произвежда самостоятелно и трябва да бъдат получени чрез вашата диета. Несъществените аминокиселини са все още необходими за вашето здраве, но тялото ви има способността да ги произвежда самостоятелно. Докато условните протеини са тези, които обикновено се изискват от диетата само ако сте болни или стресирани.

Протеините могат да бъдат разделени на два подтипа: пълни и непълни. Пълните протеини съдържат всички девет незаменими аминокиселини в допълнение към някои несъществени аминокиселини. Докато на непълните протеини липсва една или повече от незаменимите аминокиселини.

Общо има 22 аминокиселини, от които тялото се нуждае, за да функционира най-добре, но всъщност не е необходимо да ги проследявате поотделно. Всъщност яденето на балансирана диета обикновено е достатъчно, за да помогне да се консумират всички протеини и аминокиселини, от които тялото се нуждае.

Важно е детето ви да се храни с диета, която осигурява всички девет незаменими аминокиселини и можете да постигнете това по редица начини. Най-лесният метод е да се избере животински протеин като основен протеинов източник за поне едно хранене на ден, като месо, яйца и млечни продукти, които се считат за пълноценни протеини, съдържащи всичките девет основни аминокиселини. Някои растителни храни обаче също се считат за пълноценни протеини, като конопено семе, соя и киноа.

Повечето растителни протеини обаче са непълни протеини. Те включват ядки, боб, ориз и пълнозърнести храни. Въпреки че тези протеини не осигуряват технически всички девет незаменими аминокиселини, можете да постигнете ефекта на пълен протеин, като изядете два непълни протеина заедно или в рамките на един ден. Всеки от тях трябва да съдържа допълнителни протеини, за да компенсира аминокиселините, които липсват в другата. Този метод се нарича комбиниране на протеини. Ястия като фъстъчено масло и пълнозърнест хляб или боб и ориз са отлични примери за допълващи храни, които когато се комбинират създават пълноценен протеин.

Както можете да видите, количеството протеин, което детето ви трябва да консумира, зависи от възрастта му и дали протеинът, който яде, е пълен или не. Няма реална нужда да броите грамове протеин или да се притеснявате за измерване на точните порции, като яденето на балансирана диета всеки ден, състояща се от разнообразни храни, включително качествен източник на протеини, в повечето хранения трябва да позволи на детето ви да отговори на техните нужди. По този начин ще се уверите, че те получават всички правилни хранителни нужди всеки ден, включително протеини.

Ако детето ви има проблеми с яденето на балансирана диета, съдържаща достатъчно протеини, има на разположение протеинови добавки. Здравословна височина ™ е чудесен дегустационен шейк-микс, който съдържа хранене, за да помогне на децата да растат.

Healthy Height ™ не само е богат на протеини, но също така съдържа витамини и минерали, които доказано помагат на децата да растат. Всяка порция осигурява 12g протеин, за да помогне на детето ви да постигне препоръчителната дневна стойност. Научете повече за Healthy Height ™ днес!