Колко време издържа оризът в хладилника? Като общо правило вареният ориз издържа в хладилника от четири до седем дни. Може да се наложи да го хвърлите по-рано, в зависимост от това как оризът мирише или каква текстура има. Важно е да се отбележи, че правилото 4-7 дни се прилага за бял ориз и див ориз, кафявият ориз действително ще изтече по-бързо.

Колко време издържа оризът в хладилника?

Готвеният бял ориз издържа в хладилника от четири до седем дни. Ако съхранявате ориза си правилно, той ще има много по-дълъг срок на годност. Не разчитайте обаче изцяло на това общо правило: използвайте обонянието си или текстурата на ориза, за да прецените дали все още е безопасно за ядене.

Изключва ли оризът?

Да, вашият варен ориз може да изчезне и той изгасва много по-бързо в зависимост от това как е бил съхраняван. Ето няколко признака, че оризът ви вече не е безопасен за консумация.

колко

  1. Има странна миризма. Ако оризът ви мирише малко фънки и кисел, това може да е знак, че бактериите вече растат във вашите остатъци, така че е най-добре да го изхвърлите.
  2. Вашият ориз е сух, ронлив и жилав. Оризът, който е бил в хладилника твърде дълго, ще загуби много от съдържанието на влага. Дори ако все още не мирише странно, това е червен флаг, който показва, че е стоял твърде дълго там.
  3. Оризът е лигав. Това е знак, че оризът е имал твърде много влага, когато е бил в хладилник; това насърчава растежа на бактериите и води до първите етапи на ферментация.

Ако сте яли ориз, който е изчезнал, може да получите хранително отравяне. Класическите симптоми на хранително отравяне са диария, повръщане и разстроен стомах. Ако имате хранително отравяне от изтеклия ориз, пийте много вода, избягвайте храна за няколко часа, след това бавно облекчете стомаха си обратно, като ядете скучна храна като банани и солен.

Има ли значение сорта ориз?

Белият ориз издържа малко по-дълго от някои други видове, но не много. Кафявият ориз например издържа само четири до пет дни в хладилника. Това е така, защото кафявият ориз е по-малко обработен от белия ориз, а маслата, които го правят по-здрав, също са причината, поради което той изтича по-бързо.

Дивият ориз има същия срок на годност като белия ориз, който продължава от пет до седем дни в хладилника.

Можете ли да ядете студен ориз?

Студеният ориз е също толкова безопасен за ядене, колкото горещия ориз, въпреки че може да имате проблеми със структурата. Използвайте същите съвети, както се препоръчва по-горе, за да разберете дали все още е добре да се храните.

Можете ли да замразите варен ориз?

Абсолютно. Замразяването на варения ви ориз е чудесен начин да се уверите, че не оставяте никакви остатъци да гранят в хладилника ви и можете удобно да го размразявате по всяко време за хранене. Трябва обаче да добавите малко повече влага в остатъка от ориз - може би малко зехтин или масло - защото е загубил малко вода в процеса на замразяване.

Готвеният ориз в хладилника ще продължи по-малко от седмица, но замразеният ориз ще има срок на годност от шест до осем месеца във вашия фризер, преди вече да не е добре да ядете. Ако готвите ориз на големи партиди, като го съхранявате в херметически затворени контейнери и го замразявате, това е добър начин да намалите времето за приготвяне на храната си и да премахнете загубата на храна.

Съвети за съхранение на варен ориз

  1. Оставете ориза си да се охлади правилно, преди да го приберете в хладилника. Поставянето на ориза в хладилника, докато е още горещ, може да позволи на влагата да се събере и събере, което насърчава растежа на бактериите и кара ориза ви да се разваля по-бързо.
  2. Използвайте херметически затворени контейнери. Пазете нежеланата влага от охладения ориз, като използвате запечатващи се найлонови торбички или херметически затворени контейнери. Колкото по-малко излагане на бактерии, толкова по-безопасно ще бъде да се яде на следващия ден.
  3. Подгрявайте само това, което ще ядете. Повторното нагряване и охлаждане на ориза ви многократно създава възможности за растеж на бактерии, така че просто вземете частта, която искате да ядете, и я загрейте. Ако имате прекалено много остатък от ориз, замразете го.

Когато се съмнявате, изхвърлете го

Правилното съхранение е ключът към избягването на хранително отравяне. Ако не сте сигурни дали вареният ви ориз все още е безопасен за консумация, най-умното нещо е да го хвърлите в кошчето. Може да е разточително, но е по-добре, отколкото да се справяте със стомашни спазми от развалени остатъци. В бъдеще сложете варения ориз във фризера, ако няма да го ядете възможно най-скоро.