птичи

Трансформирайте пилешкото, зелето и царевицата във вкусна пилешка запеканка, която се събира бързо, ако приготвите няколко ключови съставки преди време!

Толкова съм развълнувана да споделя рецепта от моя приятел Cassy от Fed & Fit днес. Въпреки че следя блога на Cassy от години, най-накрая я срещнах лично на конференцията Всичко за храна тази година. Каси беше в Солт Лейк за конференцията, но също така и за обиколката си с книги.

Научих малко повече за книгата и нейния фокус върху готвенето на партиди и беше ПРОДАДЕН. Ще знам, че съм голям привърженик на планирането на храненето и обичам метода на готвене на партиди, така че това беше точно в моята уличка.

Бях толкова развълнувана да получа новата й готварска книга „Готви веднъж, яж цяла седмица“ и се врових буквално веднага щом се прибрах от конференцията. Идеята зад книгата е да вземете три прости съставки и да ги превърнете в три лесни за сглобяване ястия. Гений, нали ?! Прекарах малко повече от 2 часа в кухнята през уикенда, но след това имах готови основни съставки, за да направя три различни ястия за седмицата.

Следвах 9-та седмица в книгата, която се фокусира върху печено пиле, кейл и царевица. Избрах това меню, защото обичам прясна царевица и в момента е сезон. С пилешкото, зелето и царевицата, които приготвих в неделя, успяхме да приготвим три вкусни ястия: този пилешки запеканки с конфети, такос от мексикански пилета и царевица и зелена салата на богинята.

Всичко беше вкусно и супер лесно за сглобяване, тъй като свърших подготвителната работа в неделя. Рецептите направиха 4-6 порции и тъй като ядем само аз и Исак, трите ястия направиха достатъчно за 7 вечери, само с 2 часа подготовка през уикенда и около 30 минути подготовка/готвене през трите вечери, в които сервирахме ястията.

Чувствах се супер рационализиран и ми хареса колко лесно беше. Също така беше страхотно да видим как три прости съставки се превръщат в ароматни и уникални ястия, които ни накараха напълно да забравим, че ядем същите три съставки през цялата седмица.

Исак и аз се наслаждавахме на всички ястия, но тази запеканка с пилешки конфети определено беше любимата ни, поради което попитах Каси дали мога да споделя рецептата с вас! Надяваме се, че това ви дава добър вкус на това, което е "Готви веднъж, яж цяла седмица" и ви вдъхновява да започнете да готвите партида като част от вашата рутинна подготовка за хранене.

Съставки в запеканка с пилешки конфети

  • царевица
  • кейл
  • лук
  • червена чушка
  • чесън
  • пиле
  • майонеза (използваме масло от авокадо майонеза)
  • сирене чедър (напълно по избор)
  • сланина
  • зелен лук
  • черен пипер

Как да ядем подгответе пилешки запеканки

Целият смисъл на готварската книга на Cassy е да се готвят периодично прости съставки и да се превърнат в три лесни ястия, на които да се насладите през цялата седмица, но тъй като просто споделям рецептата за пилешки запеканки, ще ви дам само подробности как да подготовка за това хранене.

Печете пиле

За да изпечете пилето, намажете със зехтин и подправете със сол и черен пипер на вкус. Печете 40 минути във фурна с температура 375 ° F, докато пилето достигне вътрешна температура от 165 ° F и соковете станат чисти, когато се нарязват. Когато се охлади достатъчно, за да се справи, нарежете пилето на 1/2 инчови кубчета. Оставете да се охлади напълно и съхранявайте в хладилника, докато сте готови за приготвяне на гювеча.

Кук Бейкън

Също така обичам да пека сланината си във фурната, така че да не се пръска по цялата ми плоча - печете върху рамка за печене при 400 ° F, докато стане хрупкава, 12 до 18 минути. Общото време ще зависи от дебелината на вашия бекон. Прехвърлете сварения бекон върху покрита с хартиена кърпа и оставете да се охлади. Не забравяйте да използвате оформен лист за печене, защото ще се образува мазнина и ако вашият лист за печене не е оформен, той ще капе по цялата фурна и може да причини пожар.

Гответе смес от лук и червен пипер

За тази стъпка просто загрейте 1 чаена лъжичка зехтин в голям сотен тиган на средно силен огън. Когато е горещо, добавете лука, чушките и чесъна. Гответе, като разбърквате от време на време от 5 до 6 минути, докато зеленчуците изсъхнат и леко покафенеят. Това може да стане до 3-4 дни предварително. Съхранявайте в хладилник, докато сте готови за приготвяне на гювеча.

Кук царевица

Ако решите да използвате прясна царевица в кочана, ще трябва да я приготвите предварително. Просто олюшете царевицата и загрейте голяма тенджера с вода. Когато водата достигне кипене, добавете царевицата и кипете 5 минути, след което извадете от тенджерата. След като се охлади, нарежете царевичните зърна от кочана. Споделям страхотен съвет за изрязване на царевица от кочана в моята рецепта за царевична салата, така че не забравяйте да проверите това!

Накъсайте Кейл

Измийте и отстранете стъблата от кейла и го накъсайте преди време. Тази стъпка не е 100% необходима, тъй като със сигурност можете да направите тази вечер, когато искате да приготвите гювеча, но помага да се запази супер лесното приготвяне на гювеча.

Сложете гювеча заедно и печете

Вечерта, в която искате да поднесете гювеча, това е просто един куп смесване! В голяма купа разбъркайте сместа лук и червен пипер, царевица, кейл, пиле, майонеза, сол и черен пипер. Прехвърлете тази смес в съд за печене и залейте с натрошено сирене и бекон. Печете в продължение на 30 минути или докато сиренето леко покафенее и стане на мехурчета. Извадете от фурната и оставете да престои няколко минути. Нагоре със зелен лук за гарнитура и се насладете!

Искате ли да научите повече за партидно готвене или да намерите повече рецепти като тези? Вземете вашето копие на Cook Cook веднъж, яжте цяла седмица.

Ако приготвяте това гювече за пилета с конфети, моля, не забравяйте да оставите коментар и звезден рейтинг по-долу. Вашите отзиви са много полезни за екипа на EBF и други читатели, които мислят да направят рецептата.