По това време на годината много американци се зарекоха да развият по-здравословни навици. За съжаление, повечето от тези, които са взели решения за отслабване, ще се провалят. Но това няма да е изцяло тяхна вина.

конспирацията

Днес американците живеят в хранително блато. Непрекъснато сме изложени на маркетинг и реклама, предназначени да поддържат храната в ума ни и лакомствата на една ръка разстояние. Ако излезете на вечеря, вероятно ще ви бъде сервирано повече храна, отколкото ви е необходимо, и ще ядете повече, отколкото трябва. На пазара ще бъдете насърчавани да купувате нездравословни храни. Не е лесно да се избегнат или игнорират всички сили, които предизвикват лоши хранителни навици.

Хората са трудно свързани, за да забележат храна над други предмети. След като възприемем храната, чрез зрение, обоняние, слух, вкус или допир, ние се оказваме, че искаме да ядем, дори ако вече сме сити. Това несъмнено беше полезна адаптация, тъй като хората еволюираха. Но днес, във време на обилна храна, подобни импулси не са в най-добрия интерес на човека.

Ако се озовете да посегнете в хладилника или да хванете бонбон на касата, когато се опитвате да спазвате диета, вероятно ще се обвините. Но вината няма да бъде изцяло ваша. Производителите и търговците на храни играят с вашите най-основни импулси, опитвайки се да предизвикат поведение, което имате ограничен капацитет да ограничите.

Способността да се прекъсват рефлексивните реакции на хранителните сигнали зависи от много неща. Първо сред тях е осъзнаването. Ако не сте наясно, че чувството ви за глад е умишлено предизвикано от реклама или експертно поставен бонбон на касата, трудно ще устоите на изкушението. По същия начин, ако сте разсеяни, преуморени или уморени, е по-вероятно да се поддадете.

Между 1980 и 2000 г. нивата на затлъстяване се удвоиха в САЩ. Това увеличение настъпи през период, когато хранителната среда се промени драстично. Производителите започнаха да възприемат стратегии за импулсен маркетинг, купувайки видно място на рафтовете за изкусителни, висококалорични храни и напитки в края на пътеките в супермаркетите и в касите. Дори бизнеси, които не продават предимно храни, като железарии и бензиностанции, започнаха да избутват закуски на гишето. Количеството реклами на храни и броят на магазините и автоматите за продажба на нездравословна храна са гъби. Ресторантите увеличиха размера на порциите си. Накратко, изкушението се умножи драстично и много от нас просто не бяха натоварени със задачата да му се противопоставят.