Ядене на яйца по време на бременност

Трябва да се полагат специални грижи за диетата на жената по време на бременност, тъй като тя има пряко въздействие върху развитието на бебето. Яденето на питателна храна е важно за благосъстоянието на майката, както и на детето. Яйцата са пълни с протеини и други хранителни вещества и обикновено са чудесна храна за включване в диетата на хората. Безопасно ли е обаче за бременни жени? Нека разберем ползите, които яйцата могат да имат по време на бременност, както и всички странични ефекти, които могат да възникнат.

бременност

Могат ли бременните жени да ядат яйца?

„Добре ли е да ядем яйца по време на бременност?“, Може би се чудят много бъдещи майки. Въпреки че отговорът на този въпрос е положителен, има някои предпазни мерки, които трябва да се вземат, преди да се консумират яйца. Яйцата са пълни с минерали, витамини и добри мазнини. Яденето на яйца по време на бременност ще достави всички тези основни хранителни вещества на майката и бебето. Вместо да ядете сурови или не сварени яйца, препоръчително е да ядете варени яйца по време на бременност, тъй като това ще премахне всички вредни бактерии, които присъстват в яйцето. Някои предпазни мерки при закупуване на яйца, като например осигуряване на тяхната свежест чрез проверка на датата на опаковане и закупуването им само от чисти места, ще намалят шансовете за замърсяване.

Ползи от яденето на яйца

Яйцата са енергийно опаковани хранителни продукти и богат източник на основни хранителни вещества. Изброените по-долу точки подчертават значението на яденето на яйца по време на бременност:

1. Високо съдържание на протеин

Протеините са градивни елементи на клетката и подпомагат развитието на бебето. Яденето на подходящо количество яйца ще осигури на бебето необходимото количество протеин, за да увеличи здравословния растеж.

2. Развитие на мозъка

Яйцата съдържат холин, който е важен за растежа и цялостното развитие на мозъка. Той предпазва бебето от развитие на заболявания като спина бифида и аненцефалия.

3. Добър прием на калории

Всяко яйце съдържа около 70 калории и помага да се изпълни част от дневните нужди от калории, необходими на бебето и майката да имат добър растеж.

4. Помага за регулиране на холестерола

Консумацията на яйца ще помогне за балансиране на холестеролните отлагания в организма. Жените обаче трябва да се придържат към белтъците и да избягват да ядат жълтъци по време на бременност, ако вече имат проблеми с холестерола.

5. Богат на витамини A, D, E, K

Яйцата съдържат тези четири мастноразтворими витамини, особено витамин А. Витамин А е основно хранително вещество. Помага за нормален растеж и развитие по време на бременност, включително развиващите се бели дробове, бъбреци, сърце, очи и други органи на плода

6. Други хранителни вещества

Яйцата са богати на антиоксиданти като лутеин и зеаксантин, които са важни за развитието на очите и зрението. В допълнение, яйцата също осигуряват основни витамини като витамин D, витамин B12 и витамин B2.

Рискове от ядене на яйца по време на бременност

Докато яйцето е богат източник на хранителни вещества за бременните жени, то също има рискове, свързани с него, особено ако не се консумира правилно

1. Отравяне със салмонела

Суровите, неварени яйца могат да бъдат домакин на болестотворни бактерии, наречени салмонела. Тази бактерия може да причини хранително отравяне, което ще доведе до повръщане, диария, висока температура, главоболие, коремна болка и дехидратация. В някои случаи тези симптоми могат да бъдат достатъчно сериозни, за да причинят преждевременно раждане или дори спонтанен аборт. Това състояние е известно като отравяне със салмонела.

2. Други рискове

Консумацията на яйчен жълтък също може да доведе до затруднения, в случай че бременната жена вече има високи нива на холестерол. Консумацията на яйца може също да причини алергии като кожни обриви, запушване на носа, копривна треска и други проблеми.

Колко яйца може да яде бременна жена?

Предложеният прием на яйца варира от едно до две яйца дневно, в зависимост от нивото на холестерола. Всяко яйце съдържа около 185 mg холестерол и тялото се нуждае от около 300 mg дневно. Яденето на яйца всеки ден, ако човек има висок холестерол, може да увеличи усложненията и трябва да се избягва. Броят на яйцата, които трябва да се консумират ежедневно, трябва да се основава на съдържанието на холестерол в останалата част от вашата диета. За да бъде по-безопасно, консумацията на яйчен жълтък трябва да бъде ограничена до по-малко от двадесет яйца за месец. Повечето лекари препоръчват на бременните жени да се придържат само към консумацията на белтъци.

Как да изберем правилното яйце

Докато берете яйца, трябва да сте сигурни, че яйцето се съхранява на хигиенно място и не е склонно към замърсяване. Повечето страни ще имат сертификационен знак върху яйцата, който ги удостоверява, че са годни за консумация и без никакви бактерии. Дори докато купувате други хранителни продукти, човек трябва да се погрижи да избягва продукти, които са на основата на яйца, тъй като източникът на тези яйца не може да бъде проверен.

Какъв е правилният начин за съхранение на яйца?

За да запазите яйцата без бактерии салмонела, е важно да ги съхранявате правилно.

  • Винаги дръжте яйцата в хладилник, тъй като свежда до минимум шансовете за разваляне.
  • Дръжте яйцата далеч от други хранителни продукти и ги съхранявайте в тава или кутия, различна от тази, в която са влезли.
  • Препоръчително е да консумирате варени яйца в рамките на три дни.
  • Избягвайте да използвате яйца с повредени черупки, тъй като те могат да съдържат мръсотия и бактерии.
  • Уверете се, че яйцата не са преминали своя срок на годност.

Как да готвя яйца

Готвенето на яйца по време на бременност е почти същото, както когато човек не е бременна. Идеята тук е да се гарантира, че бактериите салмонела са унищожени в процеса на готвене:

За да сготвите яйце, вземете яйце и го варете около пет до седем минути. Можете също да изпържите яйцето от двете страни, докато бялото вече не стане прозрачно. Жълтъкът трябва да стане напълно твърд. Този процес отнема приблизително пет минути. Човек трябва да вземе специални предпазни мерки, докато яде храна, която съдържа яйца и не се приготвя у дома.

Колко траят яйцата?

Яйцето се консумира най-добре 28 дни от деня на снасянето му. Варените яйца трябва да се консумират в рамките на два до три дни след кипене, а храната, съдържаща яйце, трябва да се консумира незабавно.

Предложения за избягване на бактериални инфекции чрез консумация на яйца

  • Работете с яйцата с чисти ръце, които са добре измити.
  • Не пръскайте сурово яйце върху други прибори или храни.
  • Използвайте съдове, които са почистени с гореща сапунена вода.
  • Не поставяйте яйца с други храни, независимо дали са напукани или не.
  • Почистете добре приборите, околността/платформата на кухнята с топла сапунена вода след приключване на готвенето.

Леснодостъпен източник на протеини, яйцата са чудесно допълнение към диетата по време на бременност. Включете ги в храната си, като имате предвид горните точки и се възползвайте максимално от тяхната хранителна стойност.