Май е Национален месец за обучение за високо кръвно налягане, спонсориран от Националния институт за сърце, бял дроб и кръв, за да помогне на хората да научат за важността на предотвратяването и лечението на високо кръвно налягане.

налягане

Диетологът от LSU AgCenter д-р Бет Риймс казва, че високото кръвно налягане е опасно, защото кара сърцето да работи твърде усилено и допринася за атеросклероза (втвърдяване на артериите).

Неконтролираното високо кръвно налягане може да доведе до сърдечни заболявания, инсулт и бъбречни заболявания. Това са първата, третата и деветата водещи причини за смърт в Съединените щати. Високото кръвно налягане може да доведе до други състояния, като застойна сърдечна недостатъчност и слепота.

Нивото на кръвното налягане от 140/90 mmHg или по-високо се счита за високо. Ако кръвното Ви налягане е между 120/80 mmHg и 139/89 mmHg, имате прехипертония. Това означава, че сега нямате високо кръвно налягане, но вероятно ще го развиете в бъдеще. 59-те милиона американци с прехипертония са по-склонни да страдат от сърдечни заболявания и бъбречна недостатъчност.

И двата числа в теста за кръвно налягане са важни, но систоличното кръвно налягане, най-горното число, е ключовото за наблюдение - особено за по-възрастните американци. Той е висок, ако е 140 mmHg или повече. Изследванията показват, че ефективното лечение на високо систолично кръвно налягане спасява животи и значително намалява заболяванията.

"Въпреки ползите за здравето от контрола на кръвното налягане, нивата на контрол на хипертонията, особено контролът на систолното кръвно налягане, са по-лоши сред по-възрастните американци", казва Риймс. Около две трети от хората над 65 години имат хипертония. Намаляването на кръвното налягане, особено при възрастни хора, драстично намалява инсултите, коронарните събития, сърдечната недостатъчност, прогресията на бъбречните заболявания и смъртността като цяло.

Изследванията показват, че спазването на план за здравословно хранене може да намали риска от развитие на високо кръвно налягане и да понижи и без това повишеното кръвно налягане. Проучване, Диетични подходи за спиране на хипертонията (DASH), показва, че кръвното налягане може да бъде понижено, като се следва режим на хранене с ниско съдържание на сол, наситени мазнини, обща мазнина и холестерол и богато на плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни и нискомаслени млечни продукти.

Една от ключовите препоръки на Диетичните насоки за американците е приемането на балансиран режим на хранене, като плана за хранене DASH. Планът DASH предвижда броя на порциите и количествата храна, които трябва да се консумират, за да се отговори на препоръчания прием на хранителни вещества при четири различни нива на калории. Той подчертава тъмнозелени зеленчуци, оранжеви зеленчуци, бобови растения, плодове, пълнозърнести храни, мляко и млечни продукти с ниско съдържание на мазнини, по-малко рафинирани зърна, по-малко общо мазнини (особено холестерол, наситени и транс-мазнини), по-малко добавени захари и по-малко калории.

Второ клинично проучване, DASH-Sodium, разглежда ефекта от намаления прием на натрий в храната върху кръвното налягане, тъй като хората спазват или DASH диета, или типична американска диета.

Резултатите показаха, че намаляването на натриевата диета понижава кръвното налягане както за диетата DASH, така и за типичната американска диета. Най-големите ползи за понижаване на кръвното налягане са за онези, които се хранят с диета DASH с най-ниско ниво на натрий (1500 милиграма на ден).

"Проучването DASH-Sodium показва важността на намаляването на приема на натрий независимо от вашата диета", казва Риймс и добавя: "Но за истинска печеливша комбинация следвайте диетата DASH и намалете приема на сол и натрий."

За да започнете да използвате диетата DASH, диетологът прави следните предложения:

- Ако сега ядете един или два зеленчука на ден, добавете порция на обяд и друга на вечеря.

- Ако сега не ядете плодове или закусвате само със сок, добавете порция към храната си или я закусете.

- Използвайте само половината маргарин, дресинг за салати или масло, което правите сега.

- Постепенно увеличавайте млечните продукти до три порции на ден. Например, пийте мляко вместо сода, алкохол или подсладен захар с обяд или вечеря. Изберете нискомаслени (1 процент) или обезмаслени (обезмаслени) млечни продукти, за да намалите общия прием на мазнини.

- Опитайте подправки с ниско съдържание на мазнини или без мазнини, като салатни превръзки без мазнини.

- Отнасяйте се към месото като към част от цялото хранене, вместо към фокуса.

- Ограничете месото до 6 унции на ден (две порции). Това е всичко, от което се нуждаете. Три до 4 унции е приблизително колкото колода карти.

- Ако сега ядете големи порции месо, намалявайте постепенно с половин или трета при всяко хранене.

- Включете две или повече вегетариански (безмесни) ястия всяка седмица.

- Увеличете порциите зеленчуци, ориз, тестени изделия и сух боб по време на хранене. Опитайте готвене, тестени изделия и пържени ястия с по-малко месо и повече зеленчуци.

- Използвайте плодове или храни с ниско съдържание на мазнини като десерти и закуски. Плодовете и нискомаслените храни предлагат страхотен вкус и разнообразие. Използвайте плодове, консервирани в собствен сок. Пресните плодове изискват малко или никаква подготовка. Сушените плодове са лесни за носене със себе си.

- Опитайте тези идеи за закуски: несолени гевреци или ядки, смесени със стафиди, крекери Греъм, кисело мляко с ниско съдържание на мазнини и без мазнини и замразено кисело мляко, обикновени пуканки без добавена сол или масло и сурови зеленчуци.