Am Fam Лекар. 2003 15 април; 67 (8): 1769-1770.

болест

Какво е коронарна артериална болест?

Съдовете, които донасят кръв към сърцето, се наричат ​​коронарни артерии. Те са като тесни тръби. Мастно вещество, наречено плака (кажете това: плак), може да се натрупа в тези артерии и да ги стесни, така че по-малко кръв попада в сърцето. Това се нарича коронарна артериална болест (ИБС). Ако имате ИБС, сърцето ви не получава кръвта и кислорода, за да работи както трябва. ИБС може да доведе до сериозни здравословни проблеми, включително ангина (болка или натиск в гърдите) и инфаркт.

Няколко неща увеличават риска от ИБС, включително високо кръвно налягане, тютюнопушене, диабет, затлъстяване, мъже, фамилна анамнеза за заболяването и високо ниво на холестерол. Въпреки че не можете да промените всички неща, които увеличават риска от ИБС, можете да намалите нивото на холестерола, като промените диетата си (вижте карето на следващата страница) и можете да откажете цигарите (ако пушите сега).

Какво е холестерол?

Холестеролът е вещество, което е във всички нас. Телата ни произвеждат холестерол. Той също е в месото и млечните храни. Растителните храни нямат холестерол. Има няколко вида холестерол, включително липопротеин с ниска плътност (LDL) и липопротеин с висока плътност (HDL).

LDL холестеролът се нарича „лош“ холестерол, тъй като той може да се натрупа от вътрешната страна на артериите, причинявайки те да станат тесни. HDL се нарича „добър“ холестерол, защото предпазва артериите ви от натрупване на плака.

Как помага понижаването на LDL холестерола?

Намаляването на нивото на LDL холестерол ще помогне да се предотврати натрупването на плака в артериите. Това улеснява сърцето ви да получава кръвта и хранителните вещества, от които се нуждае.

Ако вече имате ИБС, Вашият лекар вероятно ще иска да намалите нивото на LDL с поне 30 процента чрез диета, упражнения и евентуално лекарства. Друг начин да помогнете е да увеличите нивото на HDL. Ако можете да намалите нивото на LDL до по-малко от 130 и да увеличите нивото на HDL до поне 50, вие сте на прав път.

Какви храни трябва да добавя към диетата си?

Когато се опитате да намалите нивото на LDL холестерол, ще искате да добавите към вашата диета храни с ниско съдържание на холестерол и наситени мазнини, защото тялото ви превръща наситените мазнини в холестерол. Един добър начин да направите това е да ядете храни с високо съдържание на разтворими фибри.

Има много начини да добавите здравословни храни към вашата диета. Следвайте тези съвети и указанията за размера на сервиране:

Започнете деня си правилно. Имате някакъв вид зърно (като пълнозърнест хляб или пълнозърнести зърнени храни) и плодове за закуска.

Помислете за зърнените храни и зеленчуците като за основно ястие по време на обяди и вечери. Ако сервирате месо или птици като основно ястие, добавете подхвърлена салата или зеленчук в чинията си.

Добавете боб към листни зелени салати, салати от макаронени изделия и яхнии - нахутът, бобът и морският боб намаляват нивата на LDL холестерол.

Пийте обезмаслено или 1% мляко, а не пълномаслено или 2% мляко. Потърсете и нискомаслено кисело мляко и сирене.

Опитайте соеви продукти. Соята измина дълъг път през последните няколко години. Днес соевите продукти можете да намерите в много магазини за хранителни стоки и здравословни храни. Опитайте вегетариански соеви бургери, соеви пеперони, тофу или соево мляко.

Сервирайте сурови или варени плодове с нискомаслено кисело мляко за десерт.

Яжте само малко олио. Ако искате да използвате масло за готвене, опитайте зехтин или масло от рапица вместо масла с високо съдържание на полиненаситени мазнини, като царевично масло, фъстъчено масло и много маргарини. Маслиновите и рапичните масла имат високо съдържание на мононенаситени мазнини, което намалява нивата на LDL и общия холестерол.

Яжте само малки количества десерти и бонбони.

Яжте една до две порции риба или морски дарове всяка седмица. Хората с CAD изглежда имат полза от яденето на риба и морски дарове.

Гответе с чесън. Няколко проучвания показват, че чесънът намалява нивата на LDL холестерола и понижава кръвното налягане.

Яжте умерени количества ядки, богати на мононенаситени мазнини, като лешници, бадеми, пекани, кашу, орехи и ядки макадамия. Доказано е, че тези ядки подобряват нивата на холестерола. Избягвайте да ядете ядки на шепата. Вместо това гарнирайте храната с една супена лъжица нарязани ядки на човек.

Яжте по-малко от тези храни

Картофен чипс, пържени картофи и други "боклуци" храни

Зеленчуци, приготвени в сосове от масло, сирене или сметана

Бекон, колбаси и месо от органи (като черен дроб)

Чийзкейк, сладкиши, понички, сладолед

Масло и маргарин

Яжте повече от тези храни

Пълнозърнести хлябове и тестени изделия, кафяв ориз, пълнозърнести франзели

Пресни, замразени, печени или приготвени на пара плодове и зеленчуци

Приготвени на пара, печени или пресни храни

Риба, домашни птици без кожа, постно месо (с подрязани мазнини), соеви продукти

Яйчни белтъци, заместители на яйца

Ангелска хранителна торта, смокинови барове, крекери с животни, крекери с греъм, пуканки с въздух, замразени десерти с ниско съдържание на мазнини (кисело мляко, шербет, ледено мляко)

Зехтин или рапично масло (в малки количества)

Какво друго мога да направя?

Освен да промените диетата си, трябва да говорите с Вашия лекар за подходяща за Вас програма за упражнения. Ако пушите, откажете се. Ако имате наднормено тегло, опитайте се да отслабнете (промяната на диетата и упражненията ще ви помогнат да отслабнете). Говорете с Вашия лекар за намаляване на други рискови фактори, като високо кръвно налягане или диабет.

Прочетете цялата статия.

  • Получете незабавен достъп, по всяко време и навсякъде.
  • Изберете една статия, брой или абонамент с пълен достъп.
  • Печелете до 6 CME кредита на издание.

Вече сте член или абонат? Влизам

Получете пълен достъп

  • Включва:
  • Непосредствен, неограничен достъп до цялото съдържание на AFP
  • Повече от 130 CME кредита годишно
  • Достъп до приложението AFP
  • Опция за доставка на печат

Достъп до този брой

  • Включва:
  • Незабавен достъп до този проблем
  • CME кредити в този брой

Тази листовка ви се предоставя от вашия семеен лекар и Американската академия на семейните лекари. Друга информация, свързана със здравето, е достъпна от AAFP онлайн на адрес http://familydoctor.org.

Тази информация предоставя общ преглед и може да не се отнася за всички. Говорете със семейния си лекар, за да разберете дали тази информация се отнася за вас и да получите повече информация по този въпрос.

Искате ли да използвате тази статия другаде? Вземете разрешения