Продажбите на закуски и комфортни храни растат, докато хората остават вкъщи по време на коронавирусната криза.

коронавирус

Много американци може да намерят телата си по-слаби и по-малко здрави, когато най-накрая излязат от Голямата карантина от 2020 г.

И има ли изненада? Здравейте, килер пълен със закуски и комфортни храни. Ето ви гледам, хладилник, пълен с месо, сирене и мляко.

Всичко е толкова примамливо по време на коронавирусната криза, тъй като хората остават вкъщи - отегчени, притеснени и стресирани - и търсят облекчение, като ядат цял ​​ден.

Към средата на този месец продажбите на пуканки нараснаха с почти 48%, продажбите на гевреци нараснаха с 47%, а продажбите на картофени чипсове нараснаха с 30% в сравнение със същия период на миналата година, съобщи Bloomberg.

Нараства и търсенето на бисквитки, бисквити, супа, макарони и сирене, храна за закуска, картофи и консерви, сушено и прясно месо.

Това не изненада Лиза Йънг, регистриран диетолог в Ню Йорк и автор на „Накрая пълна, накрая тънка“.

„Когато хората са стресирани, те обикновено се връщат към мързеливите модели, оставяйки бдителността с храната. И това е комфортна храна - това е приятна храна, тя ги поддържа сити “, каза Йънг ДНЕС.

„Мисля, че в тези времена не е време да правите диети и да се побърквате ... но (социалното дистанциране) сега се превърна в начин на живот и е толкова важно, че правим начина си на живот здравословен.“

Също така не е изненадващо, че хората купуват стабилни храни, които не изискват много време за приготвяне, каза д-р Дариуш Мозафарян, декан на Школата за наука и политика за храненето на Фридман в университета Тъфтс в Бостън.

И все пак храната, приготвена извън дома, обикновено е по-малко здравословна от домашно приготвените ястия, така че той беше оптимист, че почивката от храненето в ресторанта може да бъде положителна, що се отнася до храненето.

„Не знаем, ще трябва да видим, но се надявам, че хората всъщност ще бъдат по-здрави от преди. Те не се хранят в (ресторанти) “, каза Мозафарян.

Ето експертни съвети за това как да останете на хранителния път през това време:

Създаване на структура

Хората може да са дезориентирани от новата си реалност да стоят непрекъснато вкъщи, така че най-важното нещо номер 1 е да изготвят план за деня, каза Йънг.

„Не просто искате да хапнете седем мини-ястия. Искате да определите структурирани ястия за себе си “, посъветва тя.

Определете време за закуска, обяд и вечеря. Ограничете всяка безсмислена закуска между тях. Придържайте се към рутина.

Отделете време, когато обикновено пътувате до работа, и правете онлайн упражнения или се разходете. Всякакъв вид сутрешни упражнения ви създават добра структура за останалата част от деня, каза Йънг.

Не забравяйте, че здравословната диета е особено важна сега

Това е време, когато хората наистина трябва да подкрепят имунната си система, отбеляза Мозафарян.

„Има добри доказателства, че здравословните диети подобряват имунната система и затова, ако искате да се борите с COVID-19, яденето на храни, богати на витамини и хранителни вещества - особено много червени и жълти и други цветни плодове и зеленчуци - може да помогне на имунната система, " той каза.

„Трябва да се опитаме да се направим по-здрави ... COVID-19 напомня, че здравословното хранене остава важно.“

Складирайте килера и хладилника си стратегически

Йънг съветва да купувате здравословни скоби, включително:

  • Замразени и консервирани зеленчуци
  • Консервирани супи - стига те да не са кремообразен и с ниско съдържание на натрий, като доматена супа, разцепен грах или леща
  • Пълнозърнести тестени изделия
  • Ядки
  • Консерви от риба

Направете своя собствена комфортна храна, като например пълнозърнести тестени изделия, червен сос и замразени зеленчуци, например.

Ако наистина искате да имате бисквитки в килера си, придържайте се към един тип. Не купувайте седем разновидности бисквитки, защото в крайна сметка ще ядете повече от всеки от тях, предупреди Йънг.

Не яжте от чантата

Яденето на закуски направо от опаковката е рецепта за преяждане. Не искате да прекарвате неограничено време с онази гигантска отворена кутия с бисквити от Costco.

Вместо това опитайте да контролирате порциите, за да ограничите колко ядете. Лесно е да го направите у дома, където обикновено има достъп до везна за храна или мерителни чаши.

Извадете храната от чантата и преценете колко точно искате да ядете. След това „слагаш го в чиния и сядаш и се наслаждаваш. Не го ядете изправен, докато гледате последните новинарски репортажи, подчертано “, отбеляза Йънг.

Позволете си по едно лакомство на ден

Йънг е фен на това, което тя нарича „правилото 80/20“, или се храни добре в 80% от случаите и си позволява да лекува 20% от времето.

Добре е да имате нещо, което да очаквате с нетърпение, като пуканки с въздух, пълнозърнести гевреци или пълнозърнести бисквити. Тя дори е добре с от време на време малка порция сладолед или макарони и сирене. Просто се съсредоточете върху питателната храна в по-голямата част от времето и „поръсете“ всички по-малко здравословни любими.

Направете „Искам да бъда здрав“ вашата цел и мантра

Това е стресиращо време - не влошавайте нещата, като седите на дивана и ядете цял ден.

„Мислите, че ще се почувствате по-добре, след като ядете, но след като се храните, се чувствате по-зле. В крайна сметка това е напълно порочен цикъл “, каза Йънг.

„Искате да кажете:„ Искам да съм здрав, това е моята цел в момента. Не искам да получа това нещо и искам да бъда здрав. “

А. Павловски е ДНЕС редактор, фокусиран върху здравни новини и функции. Преди това тя беше писател, продуцент и редактор в CNN.