От Вибеке Венема
BBC Stories

притеснявам

„Храните се от скука и стрес - казва Клои Тейлър-Уитам, 19-годишна от Шефилд,„ няма какво друго да правите “.

Тъй като седмиците на живот в заключване вземат своето, много от нас обират хладилника за комфортна храна.

Вместо да купува нещо прясно на връщане от работа, Тейлър-Уитам се опитва да пресъздаде нещата, които жадува, включително ухапвания от сирене на Макдоналдс, в рецепти, които тя намира в TikTok.

Lock down ми напомня за полет на дълги разстояния, писнал от телевизия, не мога да спра да ям от скука и просто искам да свърши, за да стигнете до доброто

- Chloe Taylor Whitham (@ whitham_Chloe16) 18 април 2020 г.

"Определено хапвам повече шоколад и бисквити - въпреки че съм диабетик - точно като освобождаване, за да вдигна настроението", казва Анди Лойд, 43-годишен от Олдъм. Неговите лекарства за OCD го карат да напълнява, но това не е основната му грижа в момента.

"Половината от мен не се интересува как изглеждам в момента, всичко е да оцелеем през този ужасен период. Тогава, когато всичко свърши, можем да се върнем към тренировките", казва той.

Когато училищата се затвориха, учителката по снабдяване Ейми Ходжсън, на 24 години, от Ливърпул, се оказа, че няма какво да прави. "Винаги отивах до хладилника или шкафовете и виждах какво мога да ям, защото ми беше скучно. Спечелих 4 килограма за една седмица и си помислих:" Как го направих? "

След като загуби 5 килограма (33 кг) през изминалата година, тя не искаше да сложи всичко обратно. Тя осъзна, че е закусила най-много в средата на сутринта, така че тогава тя вече прави упражнения.

И тя сега готви за цялото семейство. „Това ви дава нещо, което да очаквате с нетърпение“, казва тя. „Става около 16:30 ч. И си мисля:„ Добре, сега трябва да им донеса чай “.

Публикация, споделена от рџЊџSW National Miss Slinky 2020рџЊџ (@ amyhodgson.sw) на 24 април 2020 г. в 8:45 ч. PDT

Така че всъщност ядем ли повече?

Това е един от въпросите, които задават изследователите от Университета на Източна Англия. Те току-що започнаха да проследяват поведението ни в начина на живот при заключване.

„Най-доброто, с което бих могъл да го приравня, е това, което се случва с нас по време на ваканционни периоди, когато някак си хвърляме предпазливост и си мислим:„ Време е за почивка “, казва проф. Ан-Мари Минихейн от Медицинското училище в Норич и ръководство на изследването относно храненето и хранителното поведение.

„Сега си мислим:„ О, Боже, толкова много се случва по света, просто няма да се притеснявам за поведението си. Хората използват всякакви оправдания за лошо поведение и със сигурност Covid-19 е много добър извинение. "

Можете да ме заключите, но не можете да ме спрете да ям по една тръбичка Pringles и вана сладолед Magnum на вечер. # Lockdown # коронавирус

Твърде рано е да се анализират резултатите от проучването, но проф. Minihane има анекдотични доказателства, които предполагат, че хората са възприели нездравословни модели на поведение - преяждане с грешни видове храни и пиене на повече.

Тя добавя, че недохранването е толкова вредно за вас, колкото и преяждането, и че особено сред възрастните хора недохранването е огромен проблем.

Има физиологични причини за някои от тези поведения, казва тя. Когато тялото е под стрес, то произвежда твърде много кортизол, което ни прави по-склонни да прекаляваме с храненето - и то не от всякакъв вид храни, а от тези с високо съдържание на мазнини и захар.

И така, какво можете да направите, ако се притеснявате, че преяждате или закусвате твърде много?

Рутината е наистина важна, така че се опитайте да спазвате рутина с три хранения на ден, казва Клеър Торнтън-Ууд, регистриран диетолог и говорител на Британската диетична асоциация.

Добре е да закусите няколко пъти, но може да се наложи да имате малко по-малко хранене.

И ако закуската е истинска грижа, можете да приберете закуските си за деня в кутия. Ако ги изядете всички преди обяд, това е добре, но няма повече.

И каквито и да са новите ни модели на хранене, не бива да се чувстваме зле за себе си, добавя тя.

"Избягвайте твърде много негативни мисли, защото преживяваме наистина трудно време. Приемете, че ще се храните по различен начин и не се чувствате много зле от това", казва тя.

Съвети как да се храните по-здравословно по време на заключване

  • Изпийте чаша вода - може да сте жадни, а не гладни и понякога бъркаме двете.
  • Упражненията и социалното взаимодействие помагат за понижаването на кортизола, както и всичко, което ви кара да се чувствате спокойни, като четене, медитация, разходка.
  • Храни с високо съдържание на протеини или фибри ще ви накарат да се чувствате по-сити за по-дълго - например боб и други варива, яйца или ядки.
  • Замразените съставки са също толкова добри, потенциално дори по-добри от пресните, а също така можете да използвате консервирани зеленчуци и плодове.
  • Повече информация за това как да се храните здравословно по време на коронавирус можете да намерите тук от Британската диетична асоциация.

За други проблемите около храната по време на заключване са по-сложни.

Кара Лизет има анорексия и заключването означаваше, че дневният й център за лечение трябва да бъде затворен.

Загубата на тази подкрепа, както и ранното прибързване на супермаркети към консервирани продукти, което я лиши от някои от нейните „безопасни храни“, означава, че някои от симптомите й се появяват отново.

„Помислих си:„ Е, не мога да контролирам какво се случва по света в момента, но мога да контролирам какво ям “, казва тя. Кара реши да говори с екипа си за хранителни разстройства и вече се връща на правия път, седейки в заключението у дома.

Чувството извън контрол е огромен проблем за хората с хранителни разстройства, казва Бърни Райт, психотерапевт от Кент, който е специализиран в тази област.

"Това, за което трябва да помислим, е, че имаме пълна липса на контрол пред входната врата", казва тя. В отговор хората с хранителни разстройства могат да създадат повече правила за това как се хранят. "Това е илюзия за контрол", казва тя.

Райт е забелязал увеличение на броя на препоръчаните след блокирането, отчасти защото е станало по-трудно за хората да скрият хранителните си разстройства от семействата си - децата вече не могат да се преструват, че са имали голям обяд в училище и хората изведнъж откриват партньорите си -упражнение.

Тя също се е чувала с бивши клиенти, чиито симптоми са се върнали в отговор на стреса от пандемията.

Райт казва, че важно послание, което трябва да преодолеете по това време, е да имате самосъстрадание. "Бъдете добри към себе си, бъдете състрадателни", казва тя.

Заключването също е лоша новина?

Съвсем не, казва Клеър Торнтън-Ууд. Тя се наслаждава на ястията в компанията на децата си, които са се завърнали от университета и помагат в кухнята.

„Едно предимство, което може да дойде от това заключване, е, че семействата седят да се хранят заедно, когато не биха го направили преди“, казва тя.