Моята 249-та рецепта, „Котлет от цвекло“, вкусно, цветно и здравословно мезе/закуска. Помислих, че има малко повече време преди новогодишната нощ и реших да се промъкна в още едно от любимите си мезета, което просто би било идеално за партито. За разлика от други закуски по време на чай, котлетът беше едно ястие, което майка ми често приготвяше у дома. Може би защото това беше най-лесният начин за нея да ме накара да ям зеленчуци. Така че никога не съм си направил труда да опитам котлети от ресторанти. Вкусовите ми рецептори бяха свикнали само със специалните зеленчукови котлети на майка ми.

лесна

Първият път, когато хапнах котлет другаде, беше в ресторант тук. Те имаха тържествено откриване и беше обявено, че се намира на върха на хълм. Затова помислих, че ще бъде забавно да вечеряме там и реших да им гостувам. Котлет беше това, което бях поръчал за мезе. Скоро съжалих за решението си. Котлето беше толкова лошо, че беше само един от много малко пъти, че не успях да завърша поръчаната храна и трябваше да я оставя в чинията си. Оттогава бях решил да имам котлет само когато се приготвя у дома.

Вече бях публикувал специалната рецепта за вегетариански котлети на майка ми по-рано. Макар да има вкусен вкус, може да отнеме малко време с добавяне на много съставки. Затова решихте да осигурите бързо решение за същото. Тази котлета от цвекло е идеална за хора, които се нуждаят от вкусна закуска/предястие, но нямат време да режат лук, сот и т.н. Тази котлета е толкова лесна за приготвяне. Просто трябва да сготвите зеленчуците си, да хвърлите подправките, да оформите баничките и да ги изпържите, за да имате вкусно предястие.

Цвеклото също добавя естествен ярък цвят към котлета и прави това ястие привлекателно и перфектно за добавяне към вашето парти меню. Котлетът от цвекло е леко свеж отвън със слоя галета. Комбинацията от картофи и цвекло прави вътрешността мека, сочна и с невероятен вкус. Като цяло това е предястие, което ще бъде удоволствие за очите ви, както и за корема 🙂