29 септември 2011 г.

Котлета от печено месо (крокет)

месо

Хрупкавите, хрупкави котлети вече не трябва да се считат за табу, защото сега можете да премахнете пърженето в дълбочина и да направите котлети с постно месо като Турция. Сега това не звучи ли по-благоприятно за диетата? Картината говори сама за себе си и току-що използвах 1 супена лъжица олио за 25 котлета. Да, добре ме чухте!
Направете ги на едро и ги замразете и за бъдеща употреба (Съвети за замразяване и съхранение, включени по-долу) Наслаждавайте се.

Добив - 25 (приблизително)

Съставки

За микс от котлети
1 1/2 Lb - земна пуйка или говеждо или пилешко месо
2 - Картофи
1 1/2 чаена лъжичка - пипер (добавете още, ако го обичате пикантен)
2 1/2 супени лъжици - сос Уорчестър (вижте бележките по-долу)
6 - Зелено хладно (Добавете още, ако го обичате пикантно)
2 "- Джинджифил
4 чаша - нарязан лук
10 скилидки - Чесън
3/4 чаена лъжичка - Garam masala
Щипка индийско орехче
2 1/2 супени лъжици - отпуск от прясно къри (ситно нарязан)
2 1/2 супени лъжици - листа от прясна мента (ситно нарязани)
1/4 C - пресни листа от кориандър/кориандър (ситно нарязани)
Сол
Масло

За кората на трохите
2 - Яйце
3 - филия хляб
2 ч. Л. - вода
Сол
Пипер
Маслен спрей