Поверителност и бисквитки

Този сайт използва бисквитки. Продължавайки, вие се съгласявате с тяхното използване. Научете повече, включително как да контролирате бисквитките.

котлети

Котлети от овесени моркови от броколи са здравословни, вкусни и меки, но хрупкави котлети, приготвени с броколи, моркови и овес за перфектна закуска по време на чай. Сервирайте го с китни кориандър чатни и adrak elaichi wali chai или като предястие за вашите вечери или може да бъде чудесна следобедна закуска за деца или дори да бъде опакована в кутии за обяд.

Тези вкусни котлети са хвърлени котлети с ленени семена. Ленените семена донасят тази липсваща хрупкавост и я правят по-вкусна. Можете да напълните котлети с малко парче сирене или нарязани печени фъстъци, кашу или стафиди за допълнителна хрупкавост. Направих малко промени, за да направя котлетите по-здрави. Вместо пържене в дълбочина, пекох на тава с малко олио.

Овесът е пълен с хранителни вещества като здравословни въглехидрати и фибри. Един от най-уникалните и необичайни начини за използване на овес в кухнята е като свързващо вещество когато правите алоо тики или котлети.

След като овесът е изложен на влага, той създава свързваща сила за зеленчуците и подправките. Овесът също помага да се определят котлетите, докато се пекат, което прави по-нежна и по-малко ронлива баничка. Замяната на царевично нишесте или майда с овес ви дава здравословна възможност.

Тази стъпка е напълно незадължителна, но обичам да имам обикновено кисело мляко, което добавя кремообразния вкус, който добавя към тази закуска. Той също така утаява топлината от чатни и му придава изобщо приятен вкус.

Котлети с моркови от броколи с овес | Здравословна закуска по време на чай

Броколите са едно от любимите ми зеленчуци. Котлети от моркови от броколи е чудесен начин да включите зеленчуци във вашата диета.

Състав:

За котлети
Цветя от две броколи (среден размер)
Моркови - 3
Бърз овес - 2 чаши
Ситно нарязан зелен чили - 1
Ленени семена - 1/4 чаша всяка
Масло за печене

Подправки
Печен кимион на прах - 1 супена лъжица
Червен чили на прах - 1/2 ч.ч.
Чаат масала - 1/2 ч.ч.
Червени люти люспи - 1 супена лъжица
Хималайска розова сол на вкус

Сервирайте котлети с: Гръцко кисело мляко - 2 чаши (добре разбито), кит от кориандър киви

Метод:

За котлети :

  1. Доведете вода да заври с малко сол. Добавете измитите и почистени цветчета броколи. Оставете го да остане във вода за 2-3 минути. Изцедете напълно водата, изсушете я.
  2. Кайма варени броколи заедно с нарязани моркови в кухненски робот .
  3. В купа смесете кайма броколи, моркови с овес, нарязан зелен пипер и подправки. Разбъркайте добре всички съставки.
  4. Съхранявайте приготвената смес в хладилник за 30 минути (покрита).
  5. След 30 минути извадете приготвената смес от котлети. Вземете малко порция лимон и направете котлети. Покрийте ги с ленени семена.
  6. Загрейте малко олио в тиган и поставете котлети в тиган. Плитка пържене, докато двете страни станат златистокафяви и свежи.

Сервиране
Поставете 3 готови котлета в чиния. Изсипете 5 с. Л. Кисело мляко върху котлетите. Залейте с няколко чаени лъжички чатни според нуждите. Гарнирайте с ленени семена. Сервирайте веднага.