пържоли

Парните котлети от говеждо месо са вкусно, сочно и апетитно ястие, приготвено за тези, които следват храната си.

Съставки

Свинска мазнина - 100 g

Смлян черен пипер - на вкус

Процес на готвене

Обичам да готвя говеждо котлети за двойка - те не трябва да се пържат, да стоят над тиган и да чакат, докато едната страна на кюфтето стане розово, избягвайки от пръски масло - за мен те се приготвят от multivarker. Много е удобно, когато в тази техника има палет за приготвяне на пара - телешките котлети са сочни, жадни са с нетърпение дори от придирчиво дете. Заготовки от такива котлети могат да бъдат замразени във фризера и ако е необходимо, без размразяване, да се поставят на палет и да се готвят, увеличавайки времето за готвене наполовина. Котлетите не трябва да се овалват в брашно, не е нужно да добавяте пилешко яйце или голямо количество мазнина в тях - и така се получава „най-вкусният“!

Но все пак добавете малко мазнина - това ще облекчи месните продукти от сухотата, която е присъща на говеждото месо. Морковите и лукът трябва да се превъртат в месомелачката с месо, в противен случай големи парчета зеленчуци ще попаднат в котлетите.

Говеждото месо, почистено от сини филми, вени, хрущяли, с прясна или осолена свинска мас, нарязваме кожата и я нарязваме на малки парченца заедно с месото. Не забравяйте, че ако готвите котлети от осолени соли, тогава солта трябва да бъде леко намалена! Обелете зеленчуците, изплакнете, нарежете на малки парченца. Торсирайте всичко през месомелачка в купа, добавете подправки и разбъркайте плънката.

Оформете от него с мокри ръце резници от котлети и ги сложете на тиган за пара. В чашата на мултиварка налейте вода, поставете в нея тава с котлети и включете режима за готвене на пара за 40-45 минути. Ако заготовките са замразени, тогава за 1,5 часа.

След посоченото време ще чуете звуков сигнал - парените говежди банички могат внимателно да бъдат извлечени от оборудването, като се стараят да не изгорят. На масата сервирайте, гарнирайте със зеленчуци, тестени изделия, тестени изделия, варени зърнени храни и др.

Можете да сервирате говежди банички със сосове или като самостоятелно месно ястие - с хляб.