Козето мляко може да осигури предимство, когато става въпрос за загуба на тегло и здраве на сърцето.

Споделя това

Присъединете се към Vegetarian Times

Създайте персонализирана емисия и маркирайте любимите си.

кравето мляко

Вече имате акаунт?

Присъединете се към Vegetarian Times

Създайте персонализирана емисия и маркирайте любимите си.

Вече имате акаунт?

В: Хранително, колко различни са козето и кравето мляко?

A: Кравето мляко и козето мляко осигуряват сходни количества от девет основни хранителни вещества: калций, калий, фосфор, протеини, тиамин, рибофлавин, ниацин, витамин А и витамин D. Въпреки че са почти свързани в състезанието за витамини и минерали, двата вида мляко, и сирената, направени от тях, имат различен резултат, когато става въпрос за алергии, непоносимост към храна, храносмилане, загуба на тегло и здраве на сърцето.

Отидете с козе мляко, ако сте диагностицирани с алергия към краве мляко, имате непоносимост към лактоза или имате проблеми с храносмилането на краве мляко. Козето мляко може да бъде безопасна алтернатива за тези с алергия към краве мляко поради различните видове казеин (протеин) във всеки вид мляко. От различните протеини в кравето мляко, казеинът - особено алфа S1 казеинът - изглежда не съдържа същата алфа S1 алергична реакция.

Що се отнася до непоносимостта към лактоза, козето мляко има по-малко лактоза от кравето мляко, така че има тенденция да се понася по-добре. Освен това козето мляко съдържа по-малки глобули мазнини, които са по-лесно смилаеми, така че има по-малко подуване и дискомфорт.

Козето мляко също може да осигури предимство, когато става въпрос за загуба на тегло и здраве на сърцето. Унция за унция, в сравнение с кравето мляко, козето мляко съдържа повече мастни киселини със средна верига, които - заедно с диета от пълнозърнести храни, много продукти и белтъчини, които са леки за мазнините - могат да ускорят метаболизма и да изгорят натрупаните мазнини. Освен това козето мляко доставя около 30 процента повече здравословни за сърцето мононенаситени мазнини от кравето мляко.