кожата

Започвайки някъде тази изминала зима и кървейки през първите седмици на пролетта, се включих в нещо, което бих нарекъл по-малко от идеалния навик: Всеки път, когато бях стресиран за краен срок или имах нужда от енергиен тласък, който да ме пренесе още няколко часа работа, бих изял нещо захаросано. Понякога това беше бисквитка или парче торта от безкрайния парад на закуски, които като че ли попаднаха в офиса на Man Repeller; друг път беше шепа целувки на Hershey’s, докато се къдрях с лаптопа си в леглото през нощта. Това беше много ефективен трик, поради което мисля, че импулсът така се вкорени. Написах някои от най-добрите си парчета, напълно изпукани от захар! Изпълних и някои от най-добрите ми пазарни работи! Подбуждан от прилива на допамин и серотонин, се почувствах възхитително продуктивен (макар и по безумен, неустойчив начин).

Неизбежно, около час по-късно, щях да претърпя катастрофа. Осезаемият прилив на енергия, който ми даваше каквото и да е сладко вещество, което бях консумирал, винаги се смляваше с бавна консистенция, оставяйки ме треперещ и нефокусиран. И все пак с удоволствие щях да продължа (изплащането, макар и временно, беше значително), ако не беше това, което обикновено се случи на следващата сутрин. Щях да стана, да се погледна в огледалото и да се свия от това, което видях: лице, което изливаше страдание от всяка пора - червено, подпухнало и като цяло неудобно. Понякога дори избухвах в малки съзвездия от кошери. По същество беше като събуждане от грешната страна на леглото всяка сутрин. Дразненето ще изчезне след около час и бих могъл да прикрия всяко задържащо се зачервяване с грим, но все още не се чувстваше добре.

Не бях сигурен дали повишеният прием на захар е причината, но предчувствах, че е така. Отчасти защото това беше единствената промяна в моята рутина (не бях заменил нито един от продуктите си за грижа за кожата), и отчасти защото прочетох много за това как рафинираната захар е основно отрова за човешкото тяло.

Реших, че не би могло да навреди да се опитам да намаля сладките, за да видя дали това помага на моето лице. Знаех, че не искам да елиминирам напълно рафинираната захар, тъй като прекаленото ограничаване на определени видове храни в крайна сметка никога не е било здравословен избор за мен и не исках да се настройвам за провал веднага от портата. Когато се замислих за това, което оценявам най-много за опита от яденето на десерти, разбрах, че им се радвам най-много, когато се консумират при обмислени обстоятелства - например при специални поводи като рождени дни или когато съквартирантът ми донесе любимите ми кексчета като изненада или когато излизам на вечеря в събота и приятелят ми казва: „Искаш ли да разделиш това шоколадово нещо?“

Като се има предвид това разкритие, установих следните основни правила: бих спрял да ям рафинирана захар безразсъдно и да я ям само внимателно, което означаваше да накарам моите целувки на Hershey през нощта или да съм гладен- така че защо да не ядем бисквитка вместо бадеми през следобеда, но все пак си позволявам да се отдам на удоволствието от прекъсвания десерт, когато се появи възможност.

Не беше трудно да се премахнат по-очевидните ми случаи на безсмислена консумация на захар, но беше трудно да се прочистят по-фините. Например, когато започнах това предизвикателство, не осъзнавах, че изпитвам несъзнателно желание само за вкус (.) На нещо сладко всеки път, когато приключвам обяда и вечерята - жажда, на която преди се впусках, без да се замислям. Това беше труден навик да се прекъсне, но след няколко седмици дискомфорт след хранене, в крайна сметка свикнах с мисълта, че не трябва да посягам към парче шоколад, гумена мечка или дори мента, когато завърша яде нещо чубрица.

Ето и ето, щом започнах да се отбивам от рафинирана захар, спрях да се събуждам с подпухнало червено лице. Ефектите бяха достатъчно мигновени, за да се почувстват почти магически. Бях възхитен - да не говорим за любопитен. Наистина ли имаше такава осезаема връзка между количеството захар, което консумирах, и благосъстоянието на кожата ми, или имаше други фактори? Или, още по-тревожно, кожата ми беше алергична към захар?!

„Няма начин да сте алергични към глюкоза или да не можете да живеете“, каза ми дерматологът д-р Макрейн Алексиадес по телефона, след като търпеливо изслуша историята на моята захарна сага. „Въпреки това има незабавни, краткосрочни и дългосрочни вредни ефекти върху кожата от яденето на храни, които съдържат захар. Какви са непосредствените ефекти? Някои хора са алергични към други неща, които често се срещат в храни, съдържащи захар, които причиняват зачервяване, копривна треска, розацея и подпухнала кожа. " (Когато споменах Hershey’s Kisses, тя ми каза, че самият шоколад често може да задейства клетките да отделят хистамин, химичното вещество, което причинява симптоми на алергични реакции).

„Тогава имаме краткосрочни ефекти“, продължи тя, „Като кандида, гъбична инфекция на кожата, която се храни със захар. И накрая, супер дългосрочните ефекти могат да включват диабет, при който глюкозата всъщност се прикрепя към структурите в кожата и влошава качеството на кожата. "

В обобщение, макар че не бях технически алергичен към захар, вероятно изпитвах някои от нейните непосредствени негативни ефекти върху кожата. Интересно ми беше да чуя и гледната точка на диетолога, затова се свързах с Дейна Джеймс, диетолог, практикуващ функционална медицина, когнитивно-поведенчески терапевт и автор на The Archetype Diet.

Джеймс повтори предупредителните думи на д-р Алексиад относно връзката между захар, кандида и розацея: „Розацеята е свързана с прекомерното разрастване на кандида“, каза ми тя. „Кандида процъфтява със захар. Колкото повече го храните, толкова повече причинявате разпространението на кандида и обратът е, че кандидата ви кара да жадувате за захар. Това е една от причините хората да се чувстват пристрастени към нея. Те не са пристрастени, по-скоро кандидата не може да оцелее без нея и ще ви принуди да я изядете. "

Тя също така спомена, че независимо от кандида, твърде много захар е възпалително, тъй като причинява гликирането на протеини, като колаген и еластин, което може да доведе до скучна, уморена и облицована кожа.

Когато я попитах дали рафинираната захар е единственият виновник в това отношение или естествените захари като тези в плодовете също са вредни, тя подчерта, че основният проблем е излишната захар: „Порция плодове (около чаша) има много малко количество захар (около три чаени лъжички), плюс това е свързано с фибри и фитонутриенти, които подпомагат разпространението на добри бактерии, за да изтласкат кандида и лоши бактерии. Папаята е изключително лечебна за кожата. Динята предлага SPF от 4, така че подобрява вашата слънцезащита. Ябълките подобряват детоксикацията, за да насърчат изчистването на кожата. Бих могъл да продължавам.

С други думи, когато става въпрос за захар (както при повечето неща), умереността е от първостепенно значение - но информацията също. Въоръжен с по-задълбочени познания за начина, по който захарта може да повлияе на здравето ми, както отвътре, така и отвън, смятам да продължа да се стремя към повече внимателност как и кога решавам да я консумирам. И с нетърпение очаквам от време на време парчета торта за рожден ден, които чакат.