Сухари от ленено семе са хрупкава, ароматна, домашна рецепта за бисквити, която е естествено без глутен, без зърнени храни, без ядки, палео и веган. Направени от ленени семена, семена от чиа, сусам и тиквени семки, те са супер лесни за правене и чудесни за закуска.

Крекерите със семена са приспособими с многобройни билки и подправки и са идеални за загребване на някоя от моите рецепти за потапяне или хумус (леко съм пристрастен към хумуса и изброих няколко вкуса по-долу).

крекери

Крайни бисквити със семена - Подсилени крекери от ленено семе

Когато става въпрос за здравословни крекери и закуски, закупените в магазина опции обикновено не са най-добрите. Много пъти имат пълнители и консерванти, без които бих предпочел да отида.

Това е мястото, където влизат домашните крекери със семена! Тази рецепта представлява риф за бисквити от ленено семе, но подобрява вкуса и хранителния профил с цялото разнообразие от семена и билки. И те са толкова лесни за накаране, че ще ги харесате.

Какви са съставките в тези бисквити със семена?

Те са направени от само шепа цели хранителни съставки, включително:

  • тиквени семена
  • смлени ленени семена
  • сусам
  • семена от чиа
  • сол и вода

След това можете да добавите всякакви допълнителни овкусители, като суха билка и подправки. В партидата, която виждате, добавих чесън на прах, лук на прах, мащерка и босилек. Но не се колебайте да станете креативни. Мисля, че опушен червен пипер или подправка zaatar биха били страхотни!

Как да си направим бисквити със семена

Тъй като искате всичко да е с гладка и фина текстура, ще започнете, като размиете тиквените семки в малък кухненски робот, докато приличат на едър пясък. След това добавете смлените тиквени семки заедно със смлените ленени семена, сусам, семена от чиа, сол и вода в купа и разбъркайте всичко заедно.

След като разбъркате около минута, ще забележите, че сместа започва да се уплътнява (благодарение на семената от чиа). Разстелете половината смес върху парче хартия за печене, покрийте го с друго парче хартия и го разточете.

От вас зависи колко дебели или тънки бихте искали крекерите. По-тънките чипове ще се готвят по-бързо и ще бъдат по-деликатни, но също така ще са по-податливи на чупене. По-дебелите чипове е по-добре да се използват за загребване на спадове. Можете да видите разликата в дебелината между двете ми партиди по-горе.

Нарежете чиповете за лесно чупене, след това печете в 200 градуса по Фаренхайт фурна за 2 1/2 до 3 часа (по-дебели чипове ще отнемат повече време). След като се охладят, разчупете ги и им се насладете!