диетата

Чували ли сте за диетата на Бантинг? Тази диета е популярна в Южна Африка и въпреки че съществува от 1800-те години, тя отново преживява нарастване на популярността.

Ако искате да научите всичко за диетата на бантинг, това е статията за вас. Нашето ръководство излага всичко, което трябва да знаете за този диетичен подход с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини.

Съдържание

Заден план

Диетата за бантиране първоначално е създадена от човек на име Уилям Бантинг. Предполага се, че лекарят на г-н Бантинг го е посъветвал да спазва диета с ниско съдържание на въглехидрати, за да помогне при затлъстяването си. Как изглеждаше тази диета, може да попитате? Може да се изненадате колко подобна е била палео диетата - акцент върху месото, зеленчуците, мазнините и плодовете.

Уилям Бантинг написа статия, наречена „Писма за пълнотата“, в която очерта своя подход. Той изрично заявява, че успехът му може да се отдаде на избягването на нишестета и захарини и добавянето на цели храни като говеждо, месо от органи, зеленчуци, плодове и сухи препечени филийки. Тези храни бяха разпределени в четири хранения на ден.

И, ако сме напълно честни, той беше повече от авансово за няколко чаши вино (но без бира).

За всеки, който е запознат с днешните нисковъглехидратни диети, това вероятно звучи доста подобно.

Диетата на Бантинг - днес

Напоследък диетата отбелязва възраждане на популярността. Това се дължи отчасти на човек на име Проф. Тим Ноукс. Noakes написа книга, наречена „Реална революция в храненето“, която очерта 4-фазен хранителен подход с ниско съдържание на въглехидрати и умерено съдържание на протеини и здравословни мазнини.

Както при всеки подход с ниско съдържание на въглехидрати, това е да накарате тялото да премине в режим на изгаряне на мазнини - известен също като кетоза.

Загубата на тегло винаги е голямо предимство за диетите с ниско съдържание на въглехидрати, но има и много други предимства. На уебсайта Noakes изброява условията, за които се твърди, че диетата на бантинг помага. Това включва:

  1. Отслабнете
  2. Обратен диабет тип 2
  3. Постигнете контрол на кръвната си захар с диабет тип 1
  4. Излекувайте IBS
  5. Нормализирайте кръвното налягане
  6. Намаляват кожните раздразнения
  7. Намалете акнето
  8. Обърнете симптомите на СПКЯ
  9. Излекувайте киселини и рефлукс

Четирите фази на Бантинг

Диетата на бантинг е разделена на четири фази.

Първа фаза

Първата фаза се нарича Наблюдение. Това е време за вас да наблюдавате навиците и вярванията си относно храната, външния вид и начина на живот. Това също ви дава време да се подготвите за диетата (почистване на кухнята, пазаруване на хранителни стоки, приготвяне на храна и др.) Тази фаза продължава една седмица.

Втора фаза

Втората фаза е Възстановяване. Това се описва като диета без захар, без глутен, умерена въглехидрати. Целта е да ядете храни, богати на хранителни вещества, да подобрите чревната си флора и да подготвите тялото си за следващата фаза. В тази фаза изрязвате всички храни от червения и светлочервения списък (повече за това по-долу ...) Оставате в тази фаза една седмица на всеки 5 кг между вашето текущо тегло и вашето целево тегло.

Трета фаза

Третата фаза е трансформацията. Това е моментът, когато тялото ви преминава в това състояние на изгаряне на мазнини поради храни без захар, без глутен и ниско съдържание на въглехидрати, които ядете. От списъка с храни можете да ядете колкото искате зелени храни. Но напълно избягвайте списъците с червено, светло червено и оранжево В. Най-вероятно ще видите и почувствате най-големите промени, които се случват в тази фаза. Тази фаза е предназначена да се следва, докато не достигнете целевото си тегло.

Четвърта фаза

Последната фаза се нарича Запазване. Ще продължите да се храните без захар и без глутен, но в зависимост от начина ви на живот имате опции за добавяне на повече въглехидрати обратно към вашата диета. Това е фазата, която трябва да се поддържа през целия ви живот.

Бантинг диетични храни

Вероятно се чудите какво можете да ядете по време на диетата. Noakes разработи списък с храни, за да помогне за разграждането на храните, с които искате да изградите чинията си, и тези, които искате да избягвате. Вижте снимката по-долу, за да получите представа за това как да преминете през фазите, като използвате този списък.

Ако изобщо сте запознати с кето диетата, тогава вероятно осъзнавате, че има много прилики между тези две диети. Просто проверете нашия списък с кето диетични храни, ако не сте убедени.

Храните, които винаги са разрешени по време на диетата, включват:

Протеини

Месо, морски дарове, яйца, карантия. Единственото изключение тук са месото, което е силно преработено (болоня) или има добавена захар.

Плодове и зеленчуци

Това са предимно нисковъглехидратни, нишестени плодове и зеленчуци. Плодове и зеленчуци с по-високо съдържание на въглехидрати могат да бъдат намерени в Orange списъка.

Топени животински мазнини, здравословни масла (маслини, авокадо, макадамия, кокос), семена, масло/гхи, сирена и майонеза.

Подправки

Това включва оцети и тамари.

Напитки

Без кофеин билкови чайове, ароматизирани води и вода.

“Торове”

Това са храни, които са особено полезни за здравето на червата. Костен бульон, кокосово кисело мляко, кефир, кимчи, кисело зеле, ферментирали кисели краставички.

Има толкова много припокриване между тези две диети, че проф. Ноукс използва термините взаимозаменяемо на своя уебсайт.

Ползи от диетата на Бантинг

На уебсайта си Noakes има цял раздел от истории за успех, следвайки диетата на бантинг. Проверете това, ако се интересувате от потенциалните ползи за здравето от Banting.

Подходите с ниско съдържание на въглехидрати, като Бантинг, може да са по-добри за бърза загуба на тегло.

Проучване от 2013 г., разглеждащо диета с ниско съдържание на въглехидрати, високо съдържание на протеини и високо съдържание на мазнини спрямо нискокалорична диета с високо съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на мазнини (конвенционално) установява, че след 3 месеца групата с ниско съдържание на въглехидрати е загубила повече тегло, отколкото конвенционалната група. Същото е установено на 6 месеца.

Но към 12 месеца не е имало статистическа разлика в загубата на тегло между двете групи. Групата с ниско съдържание на въглехидрати също има по-голямо увеличение на HDL холестерола („добрият“ вид холестерол) и намаляване на триглицеридите - и двата маркера за коронарна болест на сърцето.

Друг „професионалист“ на бантирането е, че няма нужда да се броят калории, за да се проследят въглехидратите ви. Докато спазвате списъците си с храни, можете да ядете каквото и колкото искате. Това е подобно на палео по този начин.

Banting диетични падания

Превключването на тялото от използване на въглехидрати като енергия към мазнини обикновено идва с грипоподобни симптоми - понякога наричани „кето грип“. Това може да включва симптоми като главоболие, промени в настроението, умора и мозъчна мъгла.

Така че, може да се направи аргументът, че диетата на бантинг със сигурност е ограничителна. По същия начин, по който палео, кето, Аткинс и други нисковъглехидратни подходи могат да бъдат трудни за следване, Бантинг попада в същата категория. Разбира се, премахването (почти) на цели групи храни може да се почувства трудно и придържането обикновено е краткосрочно.

Също така си струва да се отбележи, че изследванията са категорично разделени относно това дали подходите с ниско съдържание на въглехидрати, като диетата на бантинг, са ефективни, безопасни и здравословни в дългосрочен план.

Заключение

Както можете да кажете, диетата на бантинг е невероятно подобна на другите диетични подходи с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини.

Ако обмисляте диетата на бантинг, бих ви насърчил да направите вашето проучване. Работете в тясно сътрудничество със здравен специалист, за да определите дали този подход би бил полезен за вас или не.

Имате ли въпроси относно бантирането? Пуснете ни коментар и ни уведомете.