Краставичната торта от грис е по-здравословната версия на обикновените торти. Не съдържа майда, масло и захар. Тази торта с краставици е автентична рецепта на Ратнагири. Получих шанса да видя рецептата на тази краставична торта в хранително шоу от шеф Викас Канна. Хората от Рантагири са приготвяли на пара тази краставична торта.

Забелязах съставките на автентичната рецепта. Тъй като те не използват сок от краставица и използват млякото за отпадане на консистенцията на тестото. Така че в тази рецепта замених млякото със сок от краставица и добавих прясна извара. Това не е автентичната традиционна рецепта, но това е по-здравословната версия.

Тази торта има доминиращ вкус на краставица. Това ще ви даде малко сладост. Ако ви харесва по-сладък вкус, можете да регулирате количеството джаджа. Тази рецепта е за майките, които винаги търсят здравословна торта за лудите си деца. Опитайте тази торта с грис от краставици с тази стъпка-мъдра рецепта и я добавете към любимите ястия на вашето дете.

торта

Време за печене: 15 - 20 мин

Температура на печене: 180 градуса по Целзий

Стъпка по стъпка Рецепта за торта с краставица от грис:

Етап 1: Изпечете гриса на сухо, докато започне да отделя аромата си.

Стъпка 2: Изплакнете и обелете краставицата. Настържете краставицата. Ако използвате жълта краставица с големи размери или зряла кера, извадете семената, след това я настържете.

Стъпка 3: В купа за смесване добавете печен грис, настъргана краставица със сока, топено масло, настърган джиджи, извара и кардамон на прах.

Стъпка 4: Разбъркайте тестото добре. Не трябва да има бучки.

Стъпка 5: Това тесто не е нито дебело, нито тънко. Има консистенция със средна капка.

Стъпка 6: Добавете бакпулвера и содата. Смесете добре.

Стъпка 7: Намажете формата за торта с гхи.

Стъпка 8: Веднага изсипете тестото в намазнена форма за кекс.

Стъпка 9: Печете тортата с грис от краставици в предварително загрята фурна за 15 - 20 минути или докато поставеният нож излезе чист.

Стъпка 10: Когато сладкишът с грис от краставици се изпече напълно, дръжте формата за торта на решетка. Оставете го да се охлади. След това го демонтирайте.

Стъпка 11: Нарежете готовия краставичен грис торта и сервирайте по всякакъв повод.

Забележка: Можете да приготвите същата торта от грис и на пара.