Тази публикация може да съдържа партньорски връзки. Моля, прочетете моята политика за разкриване.

моркови

Салата от моркови е гарнитура, която е с ярък вкус и е пълна с доброта и вкус. Настърганите моркови, ананас и стафиди се хвърлят в обикновен кремообразен дресинг.

Тази свежа алтернатива на класическата рецепта от зелена салата е просто ястие, което се връща в стил. След като опитате тази рецепта за моркова салата, ще разберете защо.

Изглежда, че морковите често се пренебрегват като централен елемент в ястието, но не бива да бъдат. Ние ги използваме през цялото време! От глазирани моркови до печени, те са евтини и се предлагат целогодишно и се държат векове в по-свежата част на вашия хладилник, без да губят сладостта си или хрупкавостта си.

Как да си направим салата от моркови

Това е просто ястие за приготвяне, особено ако имате кухненски робот! Ако нямате кухненски робот, ренде за сирене работи добре!

Тази рецепта е възможно най-лесна:

  1. Накъсайте моркови.
  2. Комбинирайте всички съставки в купа за смесване и разбъркайте добре.
  3. Приберете в хладилника за поне час, така че вкусовете да се разтопят.

Съставките в салата от моркови включват стафиди, заквасена сметана, майонеза, ананас и нотка оцет. Използваме консервиран ананас, но ако имате под ръка пресен, нарежете го на ситно и го използвайте! Възхитителна и екзотична вариация е мароканската салата от моркови! В тази версия бихте използвали лимонов сок вместо оцет, скилидка смлян чесън и подправки кимион и канела.

Как да накъсате моркови

Това е една рецепта, при която само нож няма да стане. Определено ще ви трябва някакво острие за раздробяване, за да получите морковите точно с омекотената текстура.

Ножове за раздробяване се намират върху мандолини, рендета за кутии и кухненски преработватели.

  • Кухненски робот: Нарежете върховете и краищата на всеки морков и нарежете на 2-3 инчови парчета. Поставете вашия кухненски робот с нарязващото острие и пулса, докато се раздроби.
  • Ренде Box или Mandolin: Просто измийте, обелете и отрежете върховете на морковите, но не нарязвайте на парчета. Ще бъде много по-лесно да ги раздробите, докато са още цели. Рендетата за кутии и мандолините имат два размера на раздробяване. Ще искате да използвате по-големия. По-финото острие превръща моркова в разхвърляна каша. Бъдете подготвени за добра тренировка за ръце!

Нарязана салата от моркови може да се направи напред, а остатъците ще останат около три дни в хладилника. Не бих препоръчал да го замразявам, тъй като заквасената сметана може да се отдели и да се свие.

Но познайте какво? Можете да замразите суров настърган морков! Просто поставете неизползваната част в пластмасова торбичка за замразяване и тя ще се запази до четири месеца. Добавете настъргания морков към супи, пилешки яхнии, гювечи и др!

Още рецепти, които ще ви харесат

  • Гроздова салата - подходяща за деца
  • Салата Амброзия - рецепта на майка ми
  • Салата с червена боровинка - чудесно за potlucks!
  • Валдорфска салата - класика
  • Салата Уотъргейт - любимата на дъщеря ми

Нарязаната салата от моркови и стафиди е сладка и солена гарнитура и е чудесна за подобряване на месните предястия. Сервирайте го с нещо сочно и солено, като извадено свинско барбекю, пилешко месо или шунка.