Тази публикация може да съдържа партньорски връзки. Вижте Разкриване

Това е НАЙ-ДОБРАТА рецепта за кремообразна салата с ниско съдържание на въглехидрати; това е охладена салата на основата на раци с кремообразен, ароматен дресинг!

салата

Тази вкусна рецепта за салата от раци може да бъде облечена за елегантен обяд или сервирана на лятно събиране. Това е истинско удоволствие за тълпата!

Салати със студени морски дарове

Израснах със студена морска салата на всеки летен пикник, потлук или барбекю парти. Сгушена между салата от картофи и салата с макарони, тази кремообразна салата от морски дарове винаги ме призоваваше. Беше доста елементарно, просто морски дарове (обикновено просто имитация на раци, което всъщност е риба, наречена Аляски минтай), нарязани целина и лук и кремообразен дресинг на базата на майонеза с няколко подправки. Все пак беше някак пристрастяващо!

Тези дни правя различна версия на тази салата, използвайки месо от буци от раци в кремообразна основа, която е пълна с вкус, благодарение на сотиран лук и чесън, смес от подправки Old Bay, сос Уорчестър, пресен лимон и няколко пресни билки.

Бучка месо от раци

Месото на бучки е месото, което идва от тялото на рака (вместо от краката или ноктите). Той е чудесен за използване в рецепти за салати, запеканки, сладкиши от раци и др. Препоръчваме да го вземете, за да премахнете всички фрагменти от черупката, преди да го използвате в рецепта.

Какво представлява имитираното месо от раци?

Имитация на месо от раци (наричано още каникама или сурими) се прави от морски дарове (обикновено вид риба, наречена аляски минтак), която се смила на паста и след това се смесва с пълнители, изкуствен аромат и оцветител за храна.

Може ли имитационен рак да се използва вместо истински рак и дали е кето?

В рецепти, които призовават за буци (като салати или гювечи), имитацията на раци работи добре като заместител. Тъй като обаче имитационният рак е силно обработен и има добавки, много хора го смятат за „хот-дога“ на света на морските дарове и се опитват да го избегнат.

Имитационният рак може да съдържа мононатриев глутамат, захар, нишесте и глутен - всичко, което се опитваме да избягваме, когато ядем кето. Поради тази причина избягваме имитация на месо от раци и се придържаме към истински раци. (Можете да прочетете повече за имитация на рак на Dr. Axe.)

Има ли въглехидрати в месото от раци?

В истинското месо от раци няма въглехидрати. Тъй като имитираното месо от раци е силно обработено, има приблизително 18 g въглехидрати на 100 g порция. Нашата рецепта за кремообразна салата от раци съдържа малко под 4 грама от въглехидратите на порция. Повечето въглехидрати идват от варени лук и чесън.

Рецепта за салата от раци за идеи за лесен обяд

Обичаме да правим тази рецепта за кремообразна салата за бърз и лесен обяд, когато гостите идват. Преди да отидем на кето, го сервирахме като руло от основен омар върху разцепен кок, но сега го държим с ниско съдържание на въглехидрати и го сервираме върху легло от зелени, като бебешки спанак. Можете също да сервирате тази салата с някакъв вид кето „хляб“ или „крекер“.

Идеи за меню за лятно парти за храна

Тази рецепта за салата от раци е удоволствие за тълпата, което я прави идеална за лятно парти, потлук или пикник. Само внимавайте да го държите охладен до непосредствено преди сервиране!

Ето още няколко идеални идеи за парти храна за следващото лятно събиране:

Как да си направим салата от раци

Може да сме малко пристрастни, но смятаме, че това е най-добрата рецепта за салата от раци направихме отдавна. Направете го супер лесно и готово започнете, за да завършите за малко под 20 минути.

Първо ще приготвите лука и чесъна на котлона. След като приключите, ще смесите това с крема сирене, заквасена сметана, майонеза, магданоз, люспи, лимонов сок, копър, Old Bay и Worcestershire. Последното нещо, което ще трябва да направите, е да разбъркате месото от раци и целината. След това охладете в хладилника и се насладете!


Ако сте намерили тази публикация и сте готови да започнете кето диета, разгледайте нашата 5-дневен бюджетен план за кето хранене. Ще получите рецепти на стойност 5 дни и ще ядете под $ 5 на ден!

Ако имате нужда от малко повече задържане на ръка и искате нещо по-дългосрочно, може да се интересувате от нашия 4-седмичен курс за кето хранене. Той се предлага с 4-седмични планове за кето хранене (1200, 1500 и 1800 калории), седмични списъци с кето за хранителни стоки, 40 книги с рецепти за кето, електронна книга за приготвяне на храна, видеоклипове и др.!

Или ако правите кето от известно време и се нуждаете само от малко помощ при планирането на храненето, ние ви покрихме! Вземете 1 седмица от кето планове за хранене безплатно!

Присъединете се към нашия бюлетин ако искате да бъдете уведомени, когато нова рецепта или публикация в блога е на живо 🙂

Ако сте харесали тази публикация или някоя от нашите рецепти, моля Оставете коментар По-долу. Обичаме да чуваме от вас! Можете също да маркирате #theketoqueens в социалните медии. За да сте в течение, ПОСЛЕДВАЙ НИ в Instagram @theketoqueens, Twitter и Facebook.