Бялото зеле трябва да се счита за съществено за нашата хранителна диета, защото е добро естествено противовъзпалително средство и е богато на желязо, калций и фибри.

супа

Това е оригинална и много вкусна супа, която можете да опитате през тези студени вечери. Често добавям бобови култури към супите си, защото синът ми не яде много месо. Така че можете да опитате да приготвите супа от бяло зеле без нахут, но тя ще стане по-малко кремообразна супа. От теб зависи.

ИНГРЕДИЕНТИ:

  • 2 чаени лъжички зехтин
  • 1 среден картоф
  • 1 бяло зеле
  • 1 глава лук
  • 200 гр нахут
  • 800 мл вода
  • Пармезан на вкус
  • сол на вкус

ВРЕМЕ ЗА ПРИГОТВЯНЕ: 10 минути

ВРЕМЕ ЗА ГОТВЕНЕ: 40 минути с тенджера под налягане - 120 минути в тиган

МЕТОД:

  • Загрейте зехтина в голям съд с тежка основа и задушете лука за 2 минути, след което добавете всички заедно картофите, нарязаното бяло зеле, нахута, солта и студената вода.
  • Оставете да заври, след това покрийте и намалете котлона да къкри за около 60 минути.
  • Охладете, след това пасирайте до гладкост с кухненски робот. Сервирайте с капка масло и пармезан на вкус.

СЪВЕТИ ЗА РЕЦЕПТИ:

  • Обикновено го замразявам на малки порции за малкото си дете.

Любопитство

Синът ми Андреа обича да го яде с хапки хляб.