2 - Не ми хареса

репички

1 4 звездни стойности:

2 3 звездни стойности:

0 2 звездни стойности:

0 Стойности с 1 звезда:

В тази рецепта за кремообразна супа от репички, репичките се задушават и пюрират с картофи, създавайки кадифена, здравословна супа. Готвенето на репички също намалява горчивината, като същевременно оставя много сладки, земни вкусове, за да се насладите. Използването на по-малки репички ще придаде на супата доста розов оттенък, като този на снимката тук, докато по-големите репички водят до почти бяла супа.

Галерия

Резюме на рецептата

Съставки

Загрейте олио в голяма тенджера на средно силен огън. Добавете 1 3/4 чаши репички и лук и гответе, като бъркате често, докато лукът започне да кафяв и репичките полупрозрачни, около 5 минути. Добавете картофи, мляко, сол и черен пипер на вкус. Оставете да заври, като разбърквате от време на време. Намалете огъня на бавен огън, покрийте и гответе, като разбърквате от време на време, докато картофите омекнат, още около 5 минути.

Работейки на партиди, пюрирайте сместа в блендер (или в тигана с потапящ блендер), докато стане гладка. (Внимавайте, когато пюрирате горещи течности.)

Нарежете останалите 1/4 чаши репички на кибрит. Сервирайте всяка порция супа, покрита с 1 супена лъжица заквасена сметана, малко репички кибрит и поръсване на репички (или магданоз).

Направете напред съвет: Покрийте и охладете до 3 дни.