Тази страница може да съдържа партньорски връзки, вижте нашата отказ от отговорност тук.

здравословен

Купувайте продукти от Крит онлайн

Красотата на критската диета е нейната простота; свежо, натурално и чисто. Без изискани сосове или препарати.

Смесете пресни плодове и ядки и зеленчуци, много зехтин и много малко месо. По-малко захар и наситени мазнини. Вино или две. Някои раки.

Елементите са:

• пресни диви зелени и билки

• цели зърна

• импулси; леща, боб и грах

• маслини и зехтин

• риба и морски дарове

• продукти от овче и/или козе мляко; сирена и кисело мляко

• вино и раки

• добавете начина на живот на критския народ!

Гордо е, че Крит има една от най-високите регистрации на биологични продукти в цяла Гърция, което е прекрасен начин за продължаване на сухоземните практики, непроменени в продължение на стотици години и осигуряване на здравословно хранене и здрава планета.

След зимни дъждове, хорта или дивите зелени процъфтяват, а бабите са заети в провинциалните платна с торбите си, събирайки буйните тъмнозелени „плевели“. Всъщност има много различни видове хорта. опознаването им и как да ги готвите е едно от удоволствията на живота в страната на Крит, научаването за критска храна.

Намерете автентични критски продукти, изброени по-долу за продажба.

• Terra Creta Estate Органично екстра върджинско зехтин, 500мл

• Terra Creta Platinum 0.2 Extra Virgin зехтин - по-малко от 0.2% киселинност, 500ml

• Мед от критска мащерка от Сфакия от семейство Савиолакис, 340гр

• Мед Мелигирис Критска мащерка, 450гр

• Екстра върджинско зехтин Gaea от Kritsa Estate, 500 мл (случай от 6)

• Sitia Lasithi Extra Virgin зехтин, 500мл

Критската диета

Каквито и да са вашите вкусове, ще намерите нещо прекрасно в критската храна. Атмосферата ли е? Въздухът ли е? Планините? Почвата? Прясната вода? Средиземноморието? Фермерът ли е или готвачът?

Това ще отнеме няколко часа diálogo диалог. така че нека налеем друг вино и обсъдете.

Допио . местен, е страхотна гръцка дума, за да разберете дали пътувате. Може да се отнася до почти всяка храна или напитка или приготвяне и гарантира, че домакините ви знаят, че искате истинското нещо. Питам за dópio crassi. местно вино.

В таверна може просто да се каже dópio fagitó… местна храна. Домакините ви ще знаят какво имате предвид. В рибарско село разбира се поискайте dópio psári . местни риби.

Не забравяйте гръцкото си кафе. защото, разбира се, голяма част от деня ви в Гърция е съсредоточен около кафе или кафенионът и кафето.

Приготвянето на кафето е много важно и източник на безкрайна дискусия във всяко домакинство и наистина във всеки кафенион. разбира се, това също е част от критската диета.

Малки смесени плочи

Мезе е думата за малки чинии с мезета, които обикновено се ядат преди хранене. Обичаме да приготвяме храна от тях, като добавяме много чинии със зеленчуци и морски дарове. Можете да направите това във всяка таверна на острова, просто добавете, докато отивате. Не забравяйте да поискате хорта или диви зелени и може би обикновена чиния домати. Добавете добра компания, вино и разговор, преди да се усетите, вечеряте!

Рустикална салата

Салата Дакос - на снимката по-горе е една от любимите ни салати, пълна с основни продукти от критската диета - паксимадия или ечемик Критари сухари, домати, маслини, зехтин и фета с билки - вижте нашата рецепта тук да се насладите на прясна салата.

Зехтин

Зехтин е в основата на критската диета, отглежда се по целия остров и се използва почти при всяко хранене. За готвене и дресинг, както и за много други приложения, се нуждаете от добър екстра върджин органичен зехтин като тези за продажба на тази страница. Маслото има ненаситени мазнини и затова е много по-здравословно от другите видове мазнини, но въпреки това е пълно с доброта, особено когато е естествено, а не варено или пържено, има и много антиоксиданти.

Крит произвежда много вина и е възможно да поискате dopio crassi където и да ядете на острова. Ако имате особен интерес към вината, посетете някои от многото лозарски райони на острова и разгледайте лозята, опитайте продуктите и разберете земята - вина от Крит - просто не забравяйте да оставите светлината да танцува в чашата ви, докато я изпивате.

Раки или Цикудия

Цикудия Τσικουδιά е бистър спирт, направен от страничния продукт от винено грозде. В процеса на дестилация се използва местно произведено грозде, което вече е пресовано за техните сокове за вино, като по този начин нищо не се губи и времето за прибиране на реколтата е заето с приготвянето на раки или „цикудия“, както е известно на местния диалект. Чаша или две от този спирт на ден помага на метаболизма и се счита за част от тайната на критската диета. И със сигурност не боли, докато седите до огъня през зимата!