Уважаеми д-р Кордейн

непоносими

Изключително съм запален по палео диетата. Загубих 59 кг и излекувах тежка депресия, съпругът ми излекува IBS, а синът ни Джошуа се излекува от тежък рефлукс, като прие вашите препоръки за палео диета.

През първите осем месеца от живота му ние наистина се борехме с Джошуа. Той крещеше и преглъщаше постоянно и въпреки че опитваше различни лекарства, нищо не облекчаваше болката му. Трябваше да го държа изправен след кърмене поне час, никой друг не можеше да го задържи или да му смени пелената, защото той би крещял от болка, ако не го държат по правилния начин. Ако направих грешката да го оставя да заспи след хранене, той би изкрещял, когато се събуди. Никога не е спал по-дълго от два часа. Имах и дъщеря, която беше само на 16 месеца, когато се роди Джошуа, и беше много трудно да се чувствам истинска майка на дъщеря си, когато синът ми беше толкова взискателен. Бях извън изтощението.

На осем месеца педиатърът ми каза, че трябва да се откажа от кърменето и да поставя Джошуа на специална формула. Бях отгледан за много професионално кърмене, затова исках друго мнение. Свързах се с Австралийската асоциация по кърмене, която ме свърза със специалист диетолог и консултант по кърмене. Под нейно наблюдение опитахме елиминираща диета. Правейки това, установихме, че имам непоносимост към пшеничен глутен, млечни продукти и яйца и предавах това на сина си. Не знаехме как да продължим оттам, затова тръгнахме по пътя на безглутенови нишестета и зърнени храни и оризово мляко. Бях загрижен за здравословните последици от тази диета, защото изглеждаше много нездравословна, затова продължих да търся.

Когато открих палео диетата, почувствах, че всичко е дошло на мястото си. Да, ние имаме непоносимост към пшеница, глутен и млечни продукти, но също и всички и те просто още не го знаят. Все още не можем да въведем отново яйца, тъй като те ни причиняват коремна болка, метеоризъм и диария, но изведнъж успяхме да живеем здравословно и оттогава здравето ни се подобри драстично. Рефлуксът на Джошуа изчезна веднага щом сменихме диетата си. Той беше щастлив, спеше и вече нямаше писъци от болка. Това беше толкова драматична промяна, че нищо друго освен промяната в диетата не може да бъде отговорно.

Толкова съм благодарен за изследванията и интереса на д-р Кордейн към палеолитното хранене за семейството ми. Бих искал да помогна за разпространението на вашето съобщение до моята общност, тъй като ще говоря с всеки, който ще слуша за палео диетата. Сигурен съм, че други майки в подобни ситуации биха се възползвали от шанса да направят нещо, което би могло да донесе облекчение на детето им, защото това, че не знаят какво можете да направите, е сърцераздирателно. Вече 3 години сме палео и ще продължим да бъдем до края на живота си.

Екипът на Paleo Diet® включва група учени, журналисти и създатели на рецепти, които остават в челните редици на науката за храненето, по-специално на палеолитното хранене. Надяваме се да ви предоставим най-новите новини и изследвания, които да ви помогнат да разберете как да спазвате диетата, да оптимизирате здравето си и да ядете питателни и вкусни палео ястия.