В този член

В този член

В този член

Крушите са част от източната медицина от векове. Те играят роля в подпомагането на всичко, от възпаление през запек до махмурлук.

ползи

Също така знаем, че крушите могат да помогнат за контролиране на кръвната захар и да намалят шансовете Ви за диабет тип 2 и инсулт. Те дори могат да ви помогнат да усвоите храната по-добре.

И като бонус те са добър начин да накарате да се почувствате сякаш сте се почерпили с малко допълнително хранене.

Как крушите влияят на кръвната захар

Гликемичният индекс (GI) оценява храната и нейния ефект върху кръвната Ви захар по скала от 1 до 100. Колкото по-високо е нивото на GI, толкова по-бързо кара вашата кръвна захар да се покачва.

Крушите падат между 20 и 49 върху гликемичния индекс. Това ги прави храна с нисък ГИ, най-вече защото са богати на фибри. Една малка круша има около 7 грама от нея. Това са цели 20% от фибрите, от които се нуждаете всеки ден. (Жените трябва да получават около 25 грама фибри на ден, докато мъжете трябва да стрелят за 38).

Някои проучвания предполагат, че пигментите, които придават цвета на крушите, наречени антоцианини, могат да намалят шансовете Ви за диабет тип 2. Имаме нужда от повече изследвания, за да разберем защо е така и как яденето на круши може да помогне, ако имате диабет.

Други ползи за здравето на крушите

Освен че са добър източник на фибри, крушите имат и високо съдържание на витамини С и К, както и на калий и антиоксиданти. Те също са особено полезни за здравето на червата и може да ви помогнат да поддържате и редовността си.

Нещо повече, има доказателства, че антиоксидантите в плодове като круши могат да ви направят по-малко вероятно да имате сърдечно заболяване или проблеми с холестерола.

Неща за обмисляне

Когато имате диабет, винаги е важно да мислите за въглехидратите. Малка круша има около 22 грама въглехидрати, което е около 1,5 порции. Ще искате да вземете предвид това, когато обработвате круши във вашата диета.

Както при всеки плод, най-добрият начин да ядете круша е да ядете цялото нещо. Кожата е мястото, където са повечето хранителни вещества, особено фибрите и антиоксидантите. Въпреки това, не забравяйте да го измиете старателно, преди да го изядете.

Продължава

Ако пресните круши не са добър вариант за вас, консервираните могат да бъдат добра алтернатива. Но прочетете внимателно етикета. Не искате такива, опаковани в лек или тежък сироп. Това е друг начин да се каже „добавена захар“. Вместо това потърсете етикети с надписи „опаковани във вода“, „опаковани в собствените им сокове“ или „100% сок“.

Сушените круши запазват фибрите и хранителните си вещества. Но те могат да имат много захар. Не забравяйте да следите размера на порцията.

Как да вкарате крушите във вашата диета

Те могат да бъдат приготвени по много начини, включително:

  • на скара
  • Бракониерен
  • Разбъркано в парфе за закуска

Разбира се, винаги можете да ги ядете просто на филийки или на кубчета като заливка върху салата.

"Круши", които не са круши

Докато в САЩ има много разновидности на круши - Бартлет, Анжу и Боск са сред най-често срещаните - някои неща с думата „круша“ в имената им изобщо не са круши. Въпреки че има много фибри и експертите казват, че биха могли да помогнат с кръвната захар, бодливата круша е плодовата част от вид кактус, който се среща най-вече в американския югозапад и Мексико.

Крушата балсам също е с високо съдържание на фибри, но по-скоро прилича на краставица, с продълговата си форма и груба текстура. Те са често срещани в Китай и Индия, където хората ги наричат ​​„горчиви краставици“.

Източници

Национални здравни институти: „Систематичен преглед на крушите и здравето.“

Американска диабетна асоциация: „Плодове“.

Академия по хранене и диететика: „Какво е гликемичен индекс?“ „Лесни начини за увеличаване на фибрите във вашата ежедневна диета“, „Хранителните храни хранителни ли са за семейството ми?“ „9 есенни продукти, които да добавите към чинията си.“

Нов регионален медицински център в Хановер: „Планиране на ниско гликемично хранене.“

Министерство на земеделието на САЩ: „Централни данни за храните, круши, сурови.“

Depts.washington.edu: „Хранителната история на крушите.“

Harvard Health Publishing: „Трябва ли да ям повече фибри?“ „Здравословно ли е яденето на сушени плодове?“

Общество за домашни овощни градини: „Чести круши в САЩ.“

Служба по горите на САЩ: „Растение на седмицата: бодлива круша (Opuntia basilaris P. Mill).“

Пустиня и екологична медицина: „Бране на годни за консумация и лечебни растения: екзотични„ ябълки “и„ круши “.“

Mayo Clinic: "Виждал съм кактус от бодливи круши, популяризиран като суперхрана. Какво се крие зад хип-хопа?"