Всеки, който следва политиката, е чувал многократно повтарящата се аксиома, че в сърцето си ние сме дясноцентристка държава. И е вярно. Повечето хора в страната са центристи и се съгласяват за повече неща, отколкото може да подозирате от гледането на кабелните новинарски канали.

кървави

Разбира се, дяволът е в детайлите и със сигурност има някои области на силно несъгласие, но когато намалите екстремистите от двете страни, не можете да избегнете заключението, че аксиомата е вярна: по-голямата част от американците са просто няколко градуса вдясно от центъра.

Което ме накара да се чудя ... какво би било, ако гледаме на храненето през същата леща, както правим политика?

В диетичните войни екстремистите получават най-много преса, точно както правят в политиката. Кабелните новини обичат чаеното парти и окупаторите, но по-голямата част от хората попадат някъде между тези два полюса. И така е с храненето.

Диетичните войни могат да станат доста заблудени. Не само има големи разногласия относно количеството (и вида) протеин, който трябва да ядем, но има и диви разногласия относно ролята на мазнините, важността на въглехидратите, стойността на упражненията, необходимостта от преброяване на калориите и почти всичко иначе можете да се сетите.

Но - както при политиката - когато седнете с хора, които не са неразрешимо обвързани с екстремна позиция, откривате, че има повече от няколко неща, за които всъщност са съгласни.

За да направим политическата аналогия още една стъпка напред, да кажем, че трябваше да предложим „Законопроект за хранителните права“ в конгреса на общественото мнение. Този „законопроект“ ще трябва да бъде двупартиен - такъв, който може да бъде приет както от Дийн Орниш, така и от покойния Робърт Аткинс. (Мислите, че това е невъзможно? Прочетете нататък.)

Така че в духа на хранителната „двупартийност“ ще предложа кратък списък с неща, които всички, които познавам - от вегани до Палеос, от суровоядци до броячи на калории, - трябва да могат да се споразумеят за.

1. Яжте повече зеленчуци. Дори и да сте на най-строгата програма с високо съдържание на мазнини, зеленчуците все още са безплатна храна. Почти всички се съгласяват, че са изключително богат източник на антиоксиданти, противовъзпалителни средства, витамини, минерали, фибри и химиопрофилактични средства като индоли, флаваноли, флавоноиди, полифеноли, катехини и други растителни съединения, даващи здраве.

2. Когато (и ако) ядете месо, карайте го да се храни с трева. Да, по-скъпо е, но няма хормони, стероиди или антибиотици, мазнините са по-високи в противовъзпалителните омега-3 и по-ниски в провъзпалителните омега-6.

3. Когато (и ако) ядете нишестени въглехидрати, колкото по-малко преработени, толкова по-добре. Овесените ядки побеждават Frosted Flakes. Хлябът Езекиел бие всичко друго. И така или иначе най-вероятно нямате нужда от толкова много въглехидрати, колкото си мислехте.

4. Водата и зеленият чай са две от най-здравословните напитки на планетата. Колкото повече, толкова по-добре.

5. Ядките, бобът и плодовете трябва да бъдат основни елементи на вашата диета. (Знам, че упоритите хора от Палео не са съгласни с частта за фасула, но хей, аз отивам за центъра тук!)

6. Повечето хора биха се възползвали от мултивитамини, допълнителен витамин D, пробиотици и магнезий.

7. Колкото по-малко захар и високо-фруктозен царевичен сироп консумирате, толкова по-добре.

8. Определена част от ежедневната ви диета трябва да идва от сурови храни.

9. Зехтинът е полезен за вас.

Разбира се, разногласията между здравните специалисти създават по-добри епизоди в шоуто Today - особено когато тези здравни специалисти са цветни и интересни. Но следващия път, когато ви се прииска да вдигнете ръце от факта, че „експертите“ не могат да „се споразумеят за нищо“, погледнете отново този списък.
Всъщност се съгласяваме за повече неща, отколкото си мислите.

Не много отдавна големият защитник на потребителите и писателят на храни Майкъл Полан намушка подобен списък от „заповеди“, дори по-прости и по-малко конкретни от моя. Заслужава си да ги повторите тук:

Яж храна.
Не толкова.
Предимно растения.

Ако следвате духа на тези препоръки - независимо дали сте високопротеинов човек или суровоядец - ще изградите солидна основа за програма за здравословно хранене.